Karamelli Tahıl Barları
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 bar
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 bar
Bu kurabiyeleri yemeye başladığınızda durmakta zorlanacaksınız. Bu tatlı, çocukluk favorilerinin mükemmel bir birleşimi: karamel ve yoğunlaştırılmış süt. Tatlılık, limonun ekşiliğiyle güzelce dengeleniyor ve zenginleştiriliyor. Pişirme sırasında alüminyum folyo yerine yağlı kağıt da kullanabilirsiniz. Eğer mutfak robotu kullanmıyorsanız, patates ezici de kullanabilirsiniz. Bu daha fazla zaman ve çaba gerektirse de, sonuçlar buna değer.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gram oda sıcaklığında, bezelye büyüklüğünde parçalara kesilmiş tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 2 su bardağı kaliteli un
- 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 310 gram karamel parçaları
- 230 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 400 gram yoğunlaştırılmış süt
- 1 limonun kabuğu ve suyu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yulaf ezmesi, birinci sınıf un, esmer şeker, yoğunlaştırılmış süt, limon kabuğu rendesi, tarçın, iris, krem peynir
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 9 x 13 inçlik bir fırın tepsisini, kolay çıkarabilmek için kenarlarından biraz sarkacak şekilde, üst üste gelecek şekilde alüminyum folyo ile kaplayın. Tepsiyi tereyağı ile yağlayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara bırakın.
- Unu, yulafı ve esmer şekeri mutfak robotunun haznesine koyun. Birleşene kadar çırpın. Tereyağını, tarçını ve karamel parçalarını ekleyin. Karışım parmaklarınız arasında sıkıştırıldığında bir araya gelene kadar işlemden geçirin. Karışımı büyük bir kaseye aktarın.
- Hazırlanan fırın tepsisinin tabanına karışımın yarısını düz bir tabaka halinde yayın, diğer yarısını ayırın. Önceden ısıtılmış 177°C (350°F) fırında pişirin. Kek hafifçe altın rengi olmalı ve kıvam almalıdır (12-15 dakika). Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Krem peynir karışımını, yoğunlaştırılmış süt, vanilya özütü, limon kabuğu rendesi ve limon suyu ile, çırpma aparatı takılı bir mikserde veya el mikseriyle çırpın. Krem peynir karışımı topaksız olmalıdır. Karışımı, pişmiş ve soğumuş hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Yulaf karışımının kalan yarısını krem peynir karışımının üzerine serpin.
- Üzeri altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 40 dakika).
- Dilimlemeden önce soğutup dondurun. Fırın tepsisinin kenarlarından bıçakla geçin ve sarkan folyoyu tutarak hamuru bir kesme tahtasına aktarın. Keskin bir bıçak kullanarak 5 cm'lik kareler halinde kesin ve servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
