Şenlikli Mermer Desenli Şekerli Kurabiyeler

Oylar: 1

Mermer Desenli Şekerli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Zaman: 4 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 228, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 38 G., lif 0 G., kolesterol 28 mg, sodyum 37 mg, şeker 27 G.

Basit şekerli kurabiyelere Noel renkleri katın: beyaz krema üzerindeki kırmızı ve yeşil mermer desenli çizgiler ve pürüzsüz, parlak bir yüzey size şeker kamışlarını hatırlatacak. Çocuklarla birlikte yapması eğlenceli, mükemmel bir bayram ikramı.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Çerez

2 ve 3/4 su bardağı yüksek kaliteli un
0,5 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı ince tuz
220 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
3/4 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özü
1 büyük yumurta
Üzerine serpmek için pudra şekeri
Özel ekipmanÇapı 5 cm olan yuvarlak kurabiye kalıbı.

Kraliyet sosu

450 gr pudra şekeri
2 yemek kaşığı kuru yumurta akı
Kırmızı ve yeşil jel gıda boyası
Yenilebilir sim veya dekoratif şekerlemeler

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta tozu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Çerez:

Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri orta hızda bir mikserle yaklaşık 4 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Mikser hızını orta-yüksek seviyeye çıkarın, vanilya özütünü ve yumurtayı ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün, un karışımını iki aşamada ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamuru disk şeklinde şekillendirin. Sarın ve yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

Çalışma yüzeyini bolca pudra şekeriyle serpiştirin. Hamuru 1 cm kalınlığında açın, gerekirse üzerine biraz daha pudra şekeri serpiştirin. Hamur çok yumuşarsa buzdolabına geri koyun. 5 cm'lik bir kurabiye kalıbı kullanarak hamurdan daireler kesin ve hazırlanan fırın tepsilerine 5 cm aralıklarla yerleştirin. Hamur artıklarını toplayın ve daha fazla kurabiye kesin. Hamur sertleşene kadar, yaklaşık 1 saat, fırın tepsilerini buzdolabında bekletin.
Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına rafları yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Kurabiyeleri, pişirme süresinin yarısında fırın tepsilerini çevirerek, kenarları altın rengi olana kadar 9 ila 11 dakika pişirin. Fırın tepsilerinde tamamen soğumaya bırakın.
Kraliyet sosu:

Geniş bir kapta pudra şekerini ve kuru yumurta aklarını birleştirin. 7 yemek kaşığı su ekleyin ve orta hızda bir mikserle yumuşak, parlak tepecikler oluşana kadar çırpın; gerekirse, kaşığın arkasını kalınca kaplayacak pürüzsüz bir sır elde etmek için 1 yemek kaşığı daha su ekleyin.
Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve üzerine tel ızgara yerleştirin.
Çeyrek su bardağı kremayı iki küçük kaseye koyun. Bir kaseye 9 damla kırmızı gıda boyası ekleyip karıştırın. İkinci kaseye 2 damla yeşil gıda boyası ekleyip karıştırın. Kalan beyaz kremayı temiz, kenarlı bir fırın tepsisine aktarın ve eşit şekilde yaymak veya sallamak için tepsiyi sallayın. Beyaz kremanın üzerine kırmızı kremayı, ardından da yeşil kremayı gezdirin.
Kurabiyeleri, kremalı yüzleri yukarı gelecek şekilde, tek tek fırın tepsisine yerleştirin. Fazla kremayı atmak için hafifçe sallayarak, tek tek tepsiden çıkarın ve kremalı yüzleri yukarı gelecek şekilde hazırlanan tel ızgaraya yerleştirin. İsteğe bağlı olarak yenilebilir sim veya şekerlemeler serpebilirsiniz. Servis etmeden önce kremanın tamamen sertleşmesi için yaklaşık 1 saat bekleyin.