Acılı Tavuklu İç Harçlı Sarımsaklı Ekmek
Oylar: 4
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Buffalo tavuğu, tereyağı ve acı sosla kaplanmış, çıtır çıtır kızarmış tavuktur; genellikle havuç ve kereviz çubuklarıyla servis edilir ve mavi peynir sosuna batırılır. Buffalo tavuğu mezesi hazırlamak için, pane harcıyla kaplanmış tavuğu kızartın, mozzarella dilimleriyle sarın ve baget dilimleri arasına yerleştirin. Üzerine kremalı, sarımsaklı bir sos sürün, folyoya sarın ve fırında pişirin. Baget kabuğu çıtır çıtır olacak ve daha da lezzetli hale gelecek, peynir ise tavuğun üzerinde eriyecektir. Bu lezzetli doldurulmuş ekmek, bira veya şarap eşliğinde meze olarak veya kahvaltılık sandviç yerine servis edilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 250 gram ağırlığında, kemiksiz ve derisiz bir adet tavuk göğsü.
- 1/4 su bardağı un
- 1 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı orta derecede acı sos, gerekirse daha fazla.
- 1/4 su bardağı ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 30-35 cm uzunluğunda 1 adet baget ekmek.
- 4 dilim mozzarella peyniri
- 4 yemek kaşığı (60 g) tereyağı, parçalara ayrılmış
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- Servis için havuç çubukları ve kereviz sapları.
- Mavi peynir sosu dosyalama için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: baget, mozzarella peyniri, acı sos, tavuk göğsü, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Bagetten 30 cm daha uzun 2 parça alüminyum folyo koparın ve üst üste koyun.
- Tavuğu enine 4 eşit parçaya kesin. Üç sığ kase kullanarak bir paneleme alanı hazırlayın: Birinci kasede unu ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın; ikinci kasede yumurtayı 3 yemek kaşığı acı sosla çırpın; üçüncü kasede ise galeta ununu ekleyin. Her tavuk parçasını önce una, sonra da yumurta karışımına batırın, fazla sıvının damlamasını bekleyin. Ardından, galeta ununa bulayın. ekmek kırıntılarıBir tabağa aktarın.
- Başka bir tabağı kağıt havluyla kaplayın. Büyük bir tavada orta ateşte bitkisel yağı, az miktarda ekmek kırıntısı cızırdayana kadar ısıtın. Ekmek kırıntısına bulanmış tavuk parçalarını tavaya, birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 2-3 dakika kızartın. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
- Bageti 4 eşit parçaya kesin (tavuk parçalarıyla yaklaşık aynı uzunlukta). Küçük bir bıçak kullanarak her bir baget parçasından biraz et çıkarın.
- Bir dilim mozzarella peynirinin üzerine bir parça tavuk koyun ve isterseniz biraz daha acı sos ekleyin. Peyniri tavuğun etrafına sarın ve bir dilim bagetin içine yerleştirin. Kalan tavuk, peynir, acı sos (kullanıyorsanız) ve ekmek dilimleriyle aynı işlemi tekrarlayın. Doldurulmuş bagetlerin her birini üçe bölün ve folyo üzerine birbirine yakın şekilde yerleştirin.
- Mikrodalgaya uygun bir kaseye tereyağı, sarımsak ve kalan 1 yemek kaşığı acı sosu koyun ve tereyağı eriyene kadar 30 saniyelik aralıklarla karıştırarak mikrodalgada ısıtın. Karışımı baget dilimlerinin üzerine dökün ve folyoya sarın.
- Tavuk tamamen pişene, peynir eriyene ve ekmeğin üstü altın rengi olana kadar 30-35 dakika pişirin. Alüminyum folyo paketini bir kesme tahtasına aktarın ve açın. Havuç, kereviz, acı sos ve mavi peynir sosu ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
