Buffalo Tavuk Salatası
Oylar: 13
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 354, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 12 G., lif 3 G., kolesterol 119 mg, sodyum 1061 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 354, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 12 G., lif 3 G., kolesterol 119 mg, sodyum 1061 mg, şeker 0 G.
Bu salata, klasik acılı Buffalo kanatlarının tüm lezzetlerini içeriyor. Tereyağı ve acı sosla ızgara edilmiş sulu tavuk göğsü, buzdağı marulu, kırmızı soğan, kereviz, havuç ve olmazsa olmaz mavi peynir sosuyla hazırlanıyor. Kızarmış kanatlardan daha sağlıklı ve daha az dağınık. Bu salata öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 baş buzdağı marulu, 4 parçaya kesilmiş
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 0,5 su bardağı acı sos
- 2 adet büyük, derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü (yaklaşık 600 gr)
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı ufalanmış mavi peynir
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- 4 sap kereviz, ince dilimlenmiş + 1/4 su bardağı doğranmış kereviz yaprağı
- Küçük bir kırmızı soğanın dörtte biri, ince dilimlenmiş.
- 1 havuç, ince dilimlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: buzdağı marulu, kereviz, havuç, tavuk göğsü, acı sos, mavi peynir, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Büyük bir kapta eritilmiş tereyağı ve acı sosu karıştırın. Karışımın yarısını küçük bir kaba aktarın ve fırçalama için ızgaranın yanına koyun. Tavuğu zeytinyağı ile fırçalayın ve alt tarafında ızgara izleri oluşana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Tavukları çevirin ve sıcak sos karışımıyla eşit şekilde fırçalayın. Tavuk tamamen pişene kadar, gerekirse çevirerek ve sos sürerek, yaklaşık 10 dakika daha ızgara yapmaya devam edin. Bir kesme tahtasına alın ve 5 dakika dinlendirin, ardından lokmalık parçalara kesin. Ayırdığınız sıcak sos karışımıyla karıştırın.
- Blenderda 3/4 su bardağı mavi peynir ve ekşi kremayı pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Mavi peynir sosunun yarısını tavuk bulunan kaseye ekleyin, doğranmış kereviz ve kereviz yapraklarını, kırmızı soğanı ve havuçları da ekleyip iyice karıştırın.
- Marul dilimlerini ve tavuk salatasını tabaklara paylaştırın. Kalan sosu üzerine gezdirin ve kalan 1/4 su bardağı mavi peyniri serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
