Dev Cupcake Kardan Adam

Oylar: 1

Zaman: 4 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 240 adet cupcake

En narin beze kremasıyla kaplanmış, koparılabilir keklerden yapılmış bu kardan adam, herhangi bir kış tatili partisinde ilgi odağı olmaya aday. Kalabalık bir grup, büyük figürden minyatür kekleri kopararak kendilerine ikram edecek. Elbette, ekşi jöle şeritlerinden örülmüş çok renkli atkı da hayranlık uyandıracak.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kardan adam

Dört adet 430 gramlık hazır kek karışımı paketi (artı yumurta beyazı versiyonu için gerekli malzemeler)
2 su bardağı eritmek için beyaz çikolata parçaları*
1 yemek kaşığı hazır vanilya sosu
1 su bardağı eritmek için portakal aromalı çikolata parçaları*
5 çikolata kaplı marshmallow
Gökkuşağı renklerinde iki adet 23 cm uzunluğunda ve on adet 91 cm uzunluğunda ekşi jöle şeridi.
2 mayasız donut

Sır

2,25 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
Bir tutam ince tuz
12 büyük yumurta beyazı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

Şunlara ihtiyacınız olacak:

Mini kek kalıpları; yaklaşık 240 adet beyaz mini kağıt kek kalıbı; kardan adamı üzerine oturtmak için büyük bir taban (yaklaşık 38 x 51 cm), örneğin köpük poster kartonu; orta boy yıldız uçlu büyük bir pasta torbası; 300 adede kadar kürdan; 25 cm çapında köpük küre; 18 cm çapında köpük küre; yaklaşık altı adet 30 cm uzunluğunda tahta şiş.

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek karışımı, krem, çikolata, hatmi, pudra şekeri, limon suyu, yumurta

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 177°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Mini muffin kalıplarını beyaz mini muffin kalıplarıyla kaplayın.
Cupcake Kardan Adam

Paket üzerindeki yumurta beyazı versiyonu için verilen talimatlara göre kek hamurunu hazırlayın. Her kek kalıbını yarıya kadar doldurun. Ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin (10-12 dakika). Tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın (yaklaşık 30 dakika). Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın. Yaklaşık 240 adet kek elde etmelisiniz.

Orta boy, mikrodalgaya uygun bir kapta beyaz çikolata parçalarını eritin. Her 30 saniyede bir ısıyı kapatın ve sıcak çikolata parçaları kalan çikolatayı tamamen eritene ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın. Eritilmiş çikolatanın 2 yemek kaşığı kadarını büyük bir servis tabağının veya tahtasının (örneğin 38 x 51 cm'lik köpük bir tahta) ortasına dökün. Eritilmiş çikolatanın üzerine 25 cm çapında bir köpük küre yerleştirin ve sertleşene kadar yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu, kardan adamın alt katmanı olacaktır.

Not*

Şeker eritme çikolatası çeşitli renklerde bulunur ve kek topları ve trüfler gibi hazır şekerlemeleri kaplamak için tasarlanmıştır. Bu kaplama oda sıcaklığında erimez. Şeker eritme kaplamasıyla kaplanmış ürünler karamel benzeri bir yumuşaklık ve çikolata tadı kazanır.
Üç adet 30 cm uzunluğundaki tahta şişin künt uçlarından 5 cm keserek aynı uzunlukta olmalarını sağlayın. Kürenin merkezini işaretleyin. Üç şişten oluşan bir demeti, künt uçları içe doğru, yarıya kadar yukarıya doğru çıkacak şekilde merkeze yerleştirin. 18 cm çapındaki köpük küreyi alttaki kürenin merkezine hizalayın ve şişler içine girecek şekilde aşağı indirin, böylece kardan adamın başı takılmış olur. İki küre arasında 2,5 cm boşluk bırakın.
Burun kısmını daha sonra yapmak için 5 adet cupcake'i kenara ayırın. 16 adet cupcake'in tabanlarını eritilmiş beyaz çikolata ile kaplayın (gerektiğinde tekrar ısıtın). Tabanın yuvarlanmasını önlemek için, cupcake'leri alt küreye, tahtaya değecek şekilde bir halka oluşturacak şekilde yapıştırın.
Kalan her bir kekin üst orta kısmına bir kürdan batırın ve diğer taraftan çıkarın. Bir kekin tabanını az miktarda eritilmiş beyaz çikolata ile kaplayın, ardından küreye yapıştırın. Alttan başlayarak, kürdanın ucunu tutun. Alt sıradaki kekler arasındaki boşluğun üzerine yerleştirin. Kürdan gizlenecek ve çikolata kaplı taban küreye bastırılacak şekilde yerleştirin. Erimiş çikolata sertleşene kadar (gerekirse tekrar ısıtın), kalan keklerle aynı işlemi tekrarlayın. Kardan adamın altı ve başı tamamen kaplanana kadar devam edin.
Havuç burun

Orta boy bir kasede, ayırdığınız 5 adet keki olabildiğince ince bir şekilde ezin. Vanilyalı kremayı ekleyin ve karışım sıkı bir top haline gelene kadar iyice karıştırın. Karışımı 10 cm uzunluğunda bir "havuç" şekline getirin. 30 cm uzunluğundaki tahta şişi ikiye bölün. Sivri ucu olmayan yarısını atın. Şişi uzunlamasına "havucun" ortasına batırın, sivri ucu gelecekteki burnun tabanından dışarı çıkacak şekilde bırakın. Yaklaşık 30 dakika kadar donana kadar dondurun.
Orta boy, mikrodalgaya uygun bir kapta portakal aromalı çikolata parçalarını eritin. Her 30 saniyede bir ısıyı kapatın ve tamamen eriyene kadar karıştırın (1-2 dakika). Dondurulmuş havuçları karışıma batırarak tamamen kaplayın. Yağlı kağıt serilmiş bir tabağa aktarın ve donması için bekletin (yaklaşık 15 dakika).
Şişin sivri ucunu kullanarak burnu yüzün ortasına yapıştırın. Tahta şiş görünmeyene ve "havuç" düz olana kadar bastırın.
Sır

Bir tencereye az miktarda su koyup kaynatın. Isıya dayanıklı mikser kabını, kaynar suya değmeyecek şekilde üzerine yerleştirin. Kabın içine şeker, limon suyu, tuz ve yumurta aklarını ekleyin. Elle çırpın. Kabı kısık ateşte kaynayan suyun üzerine yerleştirin ve karışım dokunulduğunda ılık olana ve şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Kabı, çırpma aparatı takılı miksere takın ve karışım soğuyup sert tepe noktaları oluşana kadar orta-yüksek hızda 10-15 dakika çırpın.
Kremanın dörtte birini orta boy yıldız uçlu büyük bir krema torbasına aktarın. Her bir kekin üzerine, ortadan başlayarak dışa doğru spiral şeklinde gül desenleri sıkın, tüm üst kısım kaplanana kadar devam edin. Gerektiğinde krema torbasını krema ile doldurun.
Gözler ve düğmeler

Üç kürdanı ortadan ikiye kesin ve bir yarısını atın. Kalan kürdanları, sivri uçları öne gelecek şekilde, çikolata kaplı marshmallow'un altından batırın, tamamen delmemeye dikkat edin. Başın üzerindeki gözlerin olmasını istediğiniz yerlere iki marshmallow'u kürdanlarla iki cupcake'e tutturun. Bunun altına, düğmelerin olmasını istediğiniz yerlere üç marshmallow'u üç cupcake'e tutturun.
Kulaklıklar

İki adet 30 cm uzunluğundaki tahta şişi ortadan ikiye kesin. Uçları künt olan parçaları atın. Şişleri, sivri uçları aşağı bakacak şekilde, kardan adamın başının yanlarına, göz hizasında batırın. Fazlalığı kesin, sadece 2,5 cm (1 inç) kadarını açıkta bırakın. Donutları, başın her iki tarafına da, şişe geçirerek, keklerin üzerindeki kremaya değene kadar takın. İki adet 23 cm uzunluğundaki ekşi jöle şeridini, kulaklıkları birbirine bağlayacak şekilde "taç"ın üzerine yan yana yerleştirin. Gerekirse fazlalığı kesin.
Örgülü atkı

Dört adet 90 cm uzunluğundaki ekşi jöle şeridini üst üste koyun ve önünüze dikey olarak yerleştirin. Üstten 10 cm aşağıya doğru ölçün ve dört şeridin hepsinden bir kürdan geçirin. Bu, şeritleri üstten sabitleyecektir. Kürdanın altındaki jöle şeritlerini ayırın, böylece artık üst üste yığılmış olmasınlar. En sağdaki şeritle başlayarak, önce bitişik şeridin altından, sonra bir sonrakinin üzerinden ve son olarak da en sağdaki şeridin altından geçirin. Bu, ilk iç içe geçmeyi oluşturmalıdır. Düzgün bir desen oluşturmak için şeridi sıkıca çekin. Aynı jöle şeridini ters yönde geçirerek örmeye devam edin: önce en yakın şeridin üzerinden, sonra bir sonrakinin altından ve son olarak da en sağdaki şeridin üzerinden.
Bu deseni tekrarlayın—yan yana şeritleri ileri geri örerek—jöle şeridi tamamen örülene kadar. Bir kürdan kullanarak, ilk şeridin bittiği yere 90 cm'lik başka bir şerit ekleyin ve yeni şerit örülene kadar devam edin. Alttaki örülmemiş şeritleri kesin. Şalın "şeritlerini" sabitlemek için kürdan kullanın. Bu işlemi, dört yeni jöle şeridiyle başlayarak ve ardından beşinci bir şeridi bunların arasına örerek tekrarlayın. Sonuç olarak, her biri eşit uzunlukta olan şalın iki yarısına sahip olmalısınız.
Şalın üst kısımlarındaki dokunmamış kurdele bölümlerini ayrı renkli şeritlere ayırın. Şalın bir yarısını kürdanlarla sabitleyerek kardan adamın arkasına tutturun. Şalın püsküllü kenarı düğmelerin yakınında önde olacak şekilde dikkatlice kardan adamın etrafına sarın. Şalın diğer yarısını arkadan, gerekirse üst üste gelecek şekilde iğneleyin ve kardan adamın etrafına sarın. Şalın uçları gövdenin önünde üst üste gelmelidir.
Servis edilene kadar soğuk tutun.