Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Bu dürüm, üç çeşit Meksika mezesini bir araya getiriyor: burrito, taco ve nacho. Izgara biftek, kızarmış fasulye, turşu jalapeño biberi, domates, soğan ve biberden yapılan zengin bir pico de gallo sosu ve rendelenmiş peynir; bunların hepsi bir araya gelerek doyurucu ve sulu bir Meksika usulü dürüm için mükemmel bir iç harç oluşturuyor. Mısır tortillalarının katmanlarına sarın, eritilmiş peynirle bir arada tutun ve lezzetlerin birbirine karışması için fırında pişirin. Dilimleyip guacamole ve ekşi krema ile servis edin. Bir dürüm altı kişiliktir.

İçindekiler:

• 5 su bardağı rendelenmiş peynir karışımı
• 20 adet mini mısır tortillası (yaklaşık 10 cm çapında)
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 350 gram kıyma
• 30 gr. taco baharatı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kutu (425 g) kızarmış fasulye
• 1 yemek kaşığı pico de gallo + dosyalama için ek ücret
• 3/4 su bardağı doğranmış turşu jalapeño biberi
• 1 kutu 60 gr doğranmış siyah zeytin
• Guacamole ve servis için ekşi krema.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

peynir, tortilla, dana kıyma, taco baharatı, salça, fırında pişmiş fasulye, pico de gallo sosu, jalapeno biberi, zeytin, guacamole sosu, Ekşi krema

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 32x45 cm'lik bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Adım 2
• Fırın tepsisine serilmiş yağlı kağıdın üzerine 1,5 su bardağı peyniri eşit şekilde yayın. Tortillaları 4'lü sıralar halinde üst üste gelecek şekilde dizin. Üzerine 1,5 su bardağı daha peynir serpin ve peynir kuruyup yumuşayana kadar, ancak kızarmadan yaklaşık 20 dakika pişirin.
Adım 3
• Bu arada, geniş bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Kıymayı ve taco baharatını ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak ve kıymayı parçalayarak, koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Domates salçasını ve 1/4 su bardağı suyu ekleyin ve ara sıra karıştırarak, sıvının çoğu buharlaşana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
Adım 4
• Kızarmış fasulyeleri tortillaların üzerine, kısa kenarlardan 2 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Üzerine kıymayı eşit şekilde yayın, ardından pico de gallo, jalapeño ve zeytinleri ekleyin. Kalan 2 su bardağı peyniri serpiştirin.
Adım 5
• Kısa kenarından başlayarak, yağlı kağıt kullanarak tacoyu sıkı bir rulo haline getirin. Tekrar fırına koyun ve altın rengi olana ve iç harcı iyice ısınana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Adım 6
• Geniş bir spatula kullanarak tacoları bir kesme tahtasına aktarın. Ekmek bıçağıyla dilimleyin ve guacamole, ekşi krema ve pico de gallo ile servis edin.

Oylar: 1