Elma, kızılcık ve cevizli dev ters çevrilmiş Fransız tostu
Oylar: 2
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1/12
Kaloriler 273, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 37 G., lif 3 G., kolesterol 82 mg, sodyum 112 mg, şeker 24 G.
Porsiyon boyutu: 1/12
Kaloriler 273, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 37 G., lif 3 G., kolesterol 82 mg, sodyum 112 mg, şeker 24 G.
Bir sonraki Pazar brunch'ınızda misafirlerinizi bu eşsiz ve yapımı kolay elma, kızılcık ve cevizli fırında pişmiş Fransız tostuyla etkileyin. Karamelize kabuk, ekşi-tatlı elma ve ekşi kızılcıkların uyumlu birleşimine herkesin bayılacağından emin olabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- Yarım challah2,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesildi.
- 55 gram tuzsuz tereyağı, küçük küpler halinde doğranmış.
- 1 su bardağı açık kahverengi şeker + gerektiği kadar daha fazla
- 4 adet Granny Smith elması
- 1/4 su bardağı krema
- 0,5 su bardağı pekan cevizi
- 0,5 su bardağı kuru kızılcık
- Pudra şekeri, isteğe bağlı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, süt, vanilya özü, tarçın, challah, tereyağı, esmer şeker, elmalar, krem, pekan cevizi, kuru kızılcık, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Yumurtaları sığ bir tabağa kırın ve sütü, vanilya özünü ve tarçını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından challah dilimlerini karışıma batırıp kaplayın. Ara sıra çevirin.
- 25 cm çapında (tercihen baharatlandırılmış dökme demir) bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını ve 1 su bardağı şekeri ekleyin ve şeker eriyip karamelize olana kadar, yaklaşık 8 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Şeker erirken, elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ikiye bölün. Tavayı ocaktan alın ve kremayı dikkatlice karıştırın. Üzerine fındık ve kuru kızılcık serpin ve düz bir yüzey oluşturmak için elma dilimlerini tavaya hafifçe bastırın. Islatılmış challah dilimlerini üzerine, tavayı tamamen kaplayacak şekilde yerleştirin. Büyük ve küçük dilimleri aralarında boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin. Üzerine biraz esmer şeker serpin ve önceden ısıtılmış fırına aktarın. Fırının ortasında, altın rengi olana ve kabarana kadar 40-45 dakika pişirin.
- Pastayı 2-3 dakika soğumaya bırakın, ardından büyük bir tabağa ters çevirin. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri serpip servis edin.
Not
Dökme demir tavanız baharatlanmamışsa, kızılcıklar metal ile reaksiyona girerek kararacaktır.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
