Pasilla biberi

• Acı sos
• Domates kompostosu
• Acı biber için baharatlar
• Şili

Yoğun kıvamlı chili con carne (veya kısaca chili), farklı türde kıyma ve üç çeşit acı biber de dahil olmak üzere bir sürü baharat kullanılarak pişirilir; bu da yemeğe "etli chili" adını verir. Bu aromatik, ısıtıcı chili mükemmeldir – devamını oku

• Yucatan usulü tavuk
• Mesa Barbekü Sosu
• Fıstıklı acı sos
• Kırmızı lahana salatası

Yucatan usulü, portakal suyunda marine edilmiş ve ızgara yapılmış tavuk eti, hafif ve çıtır bir mısır tortillası içinde servis edilir. Tavuğun yanında taze kırmızı lahana salatası, ev yapımı fıstıklı acı sos ve fıstık ezmesi bulunur. devamını oku

Fırında pişirilmiş balkabağı, farklı baharatlar ve otlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebileceğiniz harika bir tatlılığa sahiptir. Balkabağı dilimlerini guajillo, pasilla veya ancho gibi Meksika acı biberleriyle birlikte portakal suyunda fırında pişirin. Bunlar... devamını oku

Meksika'nın Oaxaca eyaletinde enchiladalar kırmızı biber sosunda pişirilir. Bu tarifte, kurutulmuş ancho ve pasilla biberleri, biberlerin meyvemsi notalarını ortaya çıkaran ve hafif bir tatlılık katan birkaç kuru üzümle birleştirilmiştir. - devamını oku

Basit bir hindinin lezzetiyle ne kadar etkileyici olabileceğini hafife almayın. Bu tarifte kullanılan kurutulmuş pasilla biberleri, hindiye baharatlı değil, dumanlı bir lezzet katıyor. Lezzet daha zengin ve derin hale geliyor ve... devamını oku

• Haşlanmış domuz eti
• Mısır hamuru

Tamaleler yıl boyunca yapılabilse de, bu Orta Amerika mısır ruloları geleneksel olarak bayramlarda servis edilir. İç harcı, herkesin zevkine uygun olarak tavuk, domuz veya dana etiyle değiştirilebilir. Hepsi oldukça popülerdir. Bu tarifte... devamını oku

• Stu
• Romesco sosu
• Deniz ürünleri
• Gremolata

Bu zengin ve lüks deniz mahsulleri yemeği, harika bir bayram yemeği seçeneğidir. Patates, soğan ve kereviz gibi sebzeler, domates, fındık ve biberle yapılan İspanyol romesco sosuna dayalı az miktarda zengin bir et suyunda kısık ateşte pişirilir, ardından... devamını oku

Mole poblano, adını aldığı Puebla eyaletine özgü geleneksel bir Meksika sosudur. Sos, karmaşık ve çok yönlü bir lezzete sahiptir ve görünüşte birbiriyle uyumsuz birçok malzeme içerir: sebzeler, devamını oku

• Tavuk
• Acı biber ve yeşil soğanlı lahana salatası
• Karabiberli sirke sosu

Izgara yapmadan önce tavuk göğüsleri 16 baharat karışımıyla ovulur. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, lezzetli bir sürprizle karşılaşacaksınız. Esmer şeker de eklenmiştir. Muhteşem bir şekilde karamelize olur. devamını oku

• Hamburgerler
• Sarımsaklı Aioli
• Acı biber halkaları

Amerikan tarzı tanıdık malzemelerin birleşimiyle, Meksika esintili burgerler elde edersiniz, sadece biraz acı biber ekleyin. Biraz çaba gerektirir, ancak sonuç kesinlikle buna değer. Lezzetlerin karışımı ve biberlerin acılığı, sulu ve lezzetli... devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Kavrulmuş Kimyon Sosu:

Bu yemek acı biberlerle tatlandırılmıştır. devamını oku

Sulu ve yumuşak domuz eti parçalarını, püre haline getirilmiş chipotle biberleri, bal ve sirke ile yapılan lezzetli bir sos içinde pişirin ve ailenizin kendi dana tacolarını, didiklenmiş domuz eti ve diğer klasik iç malzemelerle doldurmasına izin verin. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Mole sosu için:
• Hindi için:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.