Peynir cipsli domates salatası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Lezzetli bir yaz salatası yapmak için olgun, tatlı, eski tip domatesler kullanın. Ana malzeme olarak, yemeğin tüm lezzetini belirleyeceklerdir. Dilimlenmiş domatesler otlar ve krutonlarla karıştırılır ve şarap sirkesi, hardal ve zeytinyağından yapılan bir sosla gezdirilir. Domates sularının ve ekşi sosun karışımına batırılmış ekmek dilimlerinin enfes tadını çıkaracaksınız. Çok çabuk yumuşamalarını önlemek için, İtalyan ekmeğinden kruton yapın ve fırında iyice kızartın. Fırında pişirilmiş altın rengi, çıtır çıtır rendelenmiş Gruyère peyniri dilimleri olan peynir cipsleri, salataya eşlik edecek lezzetli bir mezedir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 kalın dilim İtalyan ekmeği, küp küp doğranmış
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 2 yemek kaşığı %5'lik beyaz şarap sirkesi
- 1 kg karışık çeşit domates, küp doğranmış
- 1 demet doğranmış yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- 3/4 su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri
- 1 yemek kaşığı un
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: İtalyan ekmeği, Dijon hardalı, limon suyu, domates, yeşil soğanlar, dereotu, Gruyere peyniri, un
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Ekmek küplerini fırın tepsisine koyun, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 8 dakika pişirin. Biraz soğumaya bırakın.
- Geniş bir kapta hardal ve sirkeyi karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını azar azar çırparak ekleyin. Domatesleri, yeşil soğanları ve dereotu ekleyin, damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın. Ekmek küplerini ekleyin ve iyice karıştırın. Cipsleri hazırlarken bir kenara bırakın.
- Bir kapta peyniri un ve damak tadınıza göre karabiberle karıştırın. Karışımı fırın tepsisine dört tepecik halinde yayın ve hafifçe düzleştirin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Hafifçe soğuduktan sonra, bir spatula yardımıyla tel ızgaraya aktarın ve tamamen soğumaya bırakın. Domates salatası ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
