Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu çırpılmış yumurtalar, daha popüler olan Denver omletinin bir varyasyonudur. Yumurtanın yanı sıra, aynı geleneksel malzemeleri içerirler: dolmalık biber, soğan, jambon (veya Kanada pastırması) ve peynir; ancak çırpılmış yumurtalar omletlerden çok daha hızlı pişer. Rendelenmiş peynir yerine peynir lorları kullanılır, bu da yumurtaları daha yumuşak, kabarık ve daha çiğnenebilir hale getirir. Doyurucu oldukları için kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmeldirler. Patates kızartmasıyla servis edin.

İçindekiler:

• 280 g dondurulmuş patates kızartması (yaklaşık 4 su bardağı)
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 adet yeşil dolmalık biber, küp küp doğranmış
• 1 adet doğranmış soğan
• 4-6 dilim Kanada pastırması, küp küp doğranmış
• 10 büyük yumurta
• 1/4 su bardağı süt
• 1 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
• 170 gram (yaklaşık 1 ve 1/4 su bardağı) kesilmiş peynir, büyük parçaları ayırın.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, süt, patates kızartması, tatlı biber, peynir lorları, Bacon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Patates kızartmalarını sıcak fırın tepsisine yerleştirin ve altın kahverengi ve çıtır olana kadar, bir kez karıştırarak, 15-20 dakika pişirin.
Adım 2
• Bu arada, geniş bir yapışmaz tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Dolmalık biberi, soğanı, Kanada pastırmasını, 1/4 çay kaşığı tuzu ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Sebzeler kenarlarından altın rengi olana ve yumuşayana kadar, silikon spatula ile ara sıra karıştırarak 8 ila 10 dakika pişirin.
Adım 3
• Bir kapta yumurtaları süt, yarım çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberle çırpın. Tavaya kalan 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Yumurta karışımını ve yeşil soğanları ekleyin ve yumurtalar hafifçe katılaşana kadar, yaklaşık 4 dakika boyunca, yavaşça karıştırarak ve katlayarak pişirin; pişmelerine bir dakika kala lor peynirini ekleyin. Ocaktan alın ve yumurtalar tamamen katılaşana kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca bir veya iki kez karıştırın.
Adım 4
• Yumurtaları tabaklara paylaştırın. Patates kızartmasıyla birlikte servis edin.

Oylar: 1