Kızarmış sebzeler ve peynirli tostlarla birlikte sade domates çorbası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 274, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 31 G., lif 6 G., kolesterol 13 mg, sodyum 1142 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 274, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 31 G., lif 6 G., kolesterol 13 mg, sodyum 1142 mg, şeker 9 G.
Daha zengin ve yoğun bir domates çorbası için, kavrulmuş sebzelerle yapın. Tüm sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirin, kavurun ve ardından pürüzsüz hale gelene kadar blenderda püre haline getirin. Çorbayı tekrar ısıtın, gerekirse daha fazla et suyu ekleyerek inceltin ve sıcak peynirli tostlarla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çorba
- Üzerine gezdirmek için zeytinyağı
- 10-12 taze kekik dalı
- 6 diş sarımsak
- 10 adet erik domatesi, uzunlamasına ikiye bölünmüş
- 2 adet kırmızı dolmalık biber, ortadan ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış.
- 1 adet kırmızı jalapeño biberi, uzunlamasına ikiye bölünmüş
- 1 su bardağı dondurulmuş inci soğan (çözdürmeyin)
- 3-4 su bardağı sebze suyu
Kadeh kaldırmalar
- 4 dilim beyaz ekmek
- 4 dilim Amerikan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domates, tatlı biber, jalapeno biberi, soğan fideleri, kekik, sarımsak, kadeh kaldırmalar, Amerikan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- ÇorbaFırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Geniş bir fırın tepsisini yapışmaz alüminyum folyo ile kaplayın. Folyo üzerine zikzak hareketlerle biraz zeytinyağı püskürtün. Kekik ve sarımsağı ekleyin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. - Domatesleri, dolmalık biberleri ve jalapeñoları kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin, sarımsak dişlerini ve kekikleri örtün. Üzerine soğanları serpiştirin, zeytinyağı gezdirin ve tekrar tuz ve karabiberle baharatlayın. Soğanlar altın rengini alana kadar, yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Tavada bulunan malzemeleri bir blendere aktarın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar birkaç seferde karıştırın.
- Çorbayı bir tencereye dökün ve orta-yüksek ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. İstenilen kıvama ulaşmak için çorbaya et suyu ekleyin; tamamına ihtiyacınız olmayabilir. Çorbayı kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Kadeh kaldırmalarFırını ızgara moduna önceden ısıtın.
Fırın tepsisine tel ızgara yerleştirin ve ekmekleri ızgaranın üzerine dizin. Her ekmek diliminin üzerine bir dilim peynir koyun ve fırının üst ızgara bölümünde pişirin. Pişerken tostları yakından izleyin: peynir eriyip kabarcıklar çıkmaya başlar başlamaz hemen fırından çıkarın! Bu işlem bir dakikadan az sürmelidir. Tostları tek başına veya bir kase çorbanın üzerine koyarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
