Ton balıklı ve çıtır patates kızartmalı poke
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Misafirlerinizi egzotik bir meze ile etkilemek istiyorsanız, baharatlı bir sosla marine edilmiş çiğ ton balığı ve sebzelerle yapılan ferahlatıcı bir Hawaii poke salatası servis edin. Taze ton balığı parçalarına ek olarak, salata salatalık dilimleri, tatlı soğan ve jalapeño halkaları da içerir (acı tadını azaltmak için biberlerin çekirdekleri çıkarılabilir veya cesur ve unutulmaz bir lezzet için çekirdekleriyle birlikte eklenebilir). Tüm salata soya sosu ve pirinç sirkesi sosuyla gezdirilir ve buzdolabında birkaç dakika marine edilir. Salata iyice soğutulmuş olarak servis edilir ve daha şık bir görünüm için her porsiyonu derin yağda kızartılmış wonton cipsi üçgenleriyle süsleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,9 kg suşi kalitesinde sarıfin ton balığı, 1 cm'lik küpler halinde kesilmiş.
- Büyük bir tatlı soğanın 1/4'ü, ince dilimlenmiş
- 1/4 salatalık, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş (yaklaşık 1 su bardağı)
- 1 adet ince dilimlenmiş jalapeño biberi
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı soyulmuş ve rendelenmiş zencefil kökü
- 1 çay kaşığı sambal-olek
- 1 çay kaşığı koyu susam yağı
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 4 adet doğranmış yeşil soğan
- Kızartma için bitkisel yağ
- 8 adet wonton hamuru yaprağı, üçgen şeklinde kesilmiş.
- Kalın tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ton balığı, jalapeno biberi, salatalıklar, sambal olek, pirinç sirkesi, zencefil kökü, soya sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir kasede ton balığı parçalarını, soğanı, salatalığı ve jalapeño biberini birleştirin.
- Blender kullanarak soya sosu, sirke, zencefil, sambal oelek, susam yağı ve esmer şekeri, kenarlarını sıyırarak 1 dakika boyunca karıştırın. Karışımı ton balığının üzerine dökün ve karıştırın. 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Bu arada, patates kızartmalarını hazırlayın. Bir tencerede 5 cm kadar bitkisel yağı, kızartma termometresi 175°C'yi (350°F) gösterene kadar ısıtın. Parça parça olmak üzere, wonton hamurunu altın kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın. Fazla yağını süzmek için kağıt havluların üzerine alın; tuz serpin.
- Poke karışımını ayrı ayrı kaselere veya ramekinlere paylaştırın. Üzerine yeşil soğan serpip patates kızartmasıyla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
