Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Yazın, domateslerin mevsiminde, İtalyanlar hafif ama doyurucu, lezzetli ve ferahlatıcı bir panzanella salatası yapmayı çok severler. Dilimlenmiş domatesler, bayat ekmek küpleri, taze fesleğen, salatalık, kapari ve kırmızı şarap sirkesinden yapılan bir sosla karıştırılır. Bu tarif, klasik panzanella malzemelerini konserve nohut ve ton balığı parçalarıyla birleştiriyor. Bu sayede daha da doyurucu ve lezzetli oluyor. Ekmeğin çok ıslanmasını önlemek için salatayı sosla karıştırdıktan hemen sonra servis edin. Bayat ekmeğiniz yoksa, bir bageti küpler halinde kesip fırında kızartabilirsiniz.

İçindekiler:

• 8 su bardağı 2 cm'lik baget küpleri, bayat veya kızarmış (yaklaşık 220 g)
• 0,9 kg olgun domates, 2 cm'lik parçalar halinde doğranmış (yaklaşık 4 su bardağı)
• 1 su bardağı doğranmış taze fesleğen
• 1 su bardağı doğranmış kereviz
• 1 su bardağı konserve nohut, yıkanmış
• 1 su bardağı ince dilimlenmiş salatalık
• 1 su bardağı konserve ton balığı, suyu süzülmüş ve didiklenmiş
• 1/4 su bardağı kapari
• 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• 3/4 su bardağı zeytinyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

baget, tost, ton balığı, nohut, domates, salatalıklar, kereviz, kapari, şarap sirkesi, reyhan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Ekmek küplerini büyük bir kaseye koyun, domatesleri, fesleğeni, kerevizi, nohutları, salatalıkları, ton balığını ve kapariyi ekleyip karıştırın.
Adım 2
• Orta boy bir kapta sirke ve Dijon hardalını çırpın. Zeytinyağını da ekleyip karıştırın.
Adım 3
• Salata sosunu bir kaseye dökün ve karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve tekrar karıştırın.

Oylar: 4