Soya sosu

Kung op wun sen, adı "karidesli fırınlanmış erişte" anlamına gelen bir Tayland yemeğidir. Sosla ıslatılmış funchoza, domuz göbeği ve büyük karideslerle birlikte toprak bir kapta pişirilir. Karmaşık lezzetine rağmen, bu yemek... devamını oku

"Tavuk ve brokoli sote, evde en sevdiğimiz Çin yemeklerinden biri," diyor Vivian Chan. "Çok lezzetli ve her zaman sulu oluyor! Süper yumuşak tavuk göğsünün sırrı, marine edilmiş proteinin hızlıca kızartılması olan 'kadifemsi doku'da yatıyor..." devamını oku

Çoğu deniz ürünü gibi, tarak da kolayca fazla pişip sertleşebilir. Bunu önlemek için Ree Drummond, tarakları ana yemekten ayrı olarak hızlıca kızartıyor ve yemeğin geri kalanını kızartırken hemen bir tabağa alıyor. devamını oku

• Tavuk
• Sos
• Vuruşlar

Yüzlerce övgü dolu beş yıldızlı yorum yalan söylemez: Rachael Ray'in bu tarifi gerçek bir keşif. Tayland esintili bu tavuklu, portakallı ve bol miktarda taze sebzeli sote yemeği için satay sosunu sıfırdan kendisi yapıyor. Yan yemek olarak ise: devamını oku

Büyük karidesler, soya sosu, bal, köri tozu ve sarımsaktan oluşan hoş kokulu bir karışımda birkaç dakika marine edildikten sonra, lezzetli, tatlı-baharatlı ve tam kıvamında tuzlu bir tat elde etmek için hızlıca tavada kızartılır. Vaktiniz varsa, uzun süre pişirmeye devam edin... devamını oku

• Salsa
• Mahi-Mahi (coryphaena)

Sert eti ve hafif lezzetiyle mahi-mahi (yunus balığı olarak da bilinir) kızartma için idealdir. Bu tarifte, mahi-mahi filetolarını ananas suyu, soya sosu, zencefil ve kırmızı biber pulundan yapılan tatlı ve ekşi bir sosla kaplıyoruz. Sert filetolar - devamını oku

Bu kolay teriyaki tarzı marine sosu, geleneksel Japon teriyaki sosunda bulunmayan sevilen lezzetleri bir araya getiriyor. Genellikle sake ve mirin içerir, ancak sarımsak veya zencefil içermez. Marine sosunu tavuk göğüslerinin üzerine dökün ve dondurucuda saklayın. devamını oku

Bu mini kebaplar için, antrikot veya bonfile gibi daha sert et kesimleri kullanabilirsiniz. Et küçük parçalara kesilir ve ev yapımı teriyaki sosunda marine edilir, bu da onu mükemmel kılar... devamını oku

• Sos
• Balık ve sebzeler

Yapımı inanılmaz derecede kolay olan bu yemek, lezzet dolu, hızlıca hazırlanıyor ve sağlıklı bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel. Tavada kızartılmış somon filetosu (veya coho somonu, vb.) buharda pişirilmiş lahana ile servis edilir. devamını oku

Tavuk kanatlarını seviyorsanız, bu tarifi de seveceksiniz! Hafif tatlı, hafif acı ve kesinlikle lezzetli. Mandalina-tekila sosu ayrıca diğer tavuk kesimleri, domuz eti, dana eti ve diğer et çeşitleriyle de çok iyi uyum sağlıyor... devamını oku

Bulgogi, ince dilimlenmiş ızgara sığır etinden yapılan bir Kore yemeğidir. Eti inceltmek için dondururuz. Sığır eti sert olmalı, ancak taş gibi olmamalıdır. Sarımsak, soya sosu ve susam yağı başlıca malzemeleridir. devamını oku

• Sığır eti ve marine sosu
• Sebzeler ve sos
• Mısır ve şishito biberleri

Mısır garnitürü, neredeyse sığır etiyle aynı malzemeler kullanılarak hazırlanır. Yaz ve sonbaharda koçan mısırla, kışın ise 4 su bardağı dondurulmuş mısır tanesiyle yapabilirsiniz. Rachel Ray, sığır etini şu şekilde servis etmeyi öneriyor... devamını oku

Asya mutfağının temel malzemeleri olan soya sosu ve susam, mayonezle çırpılarak hem sade yeşil salatalara hem de soğuk erişte yemeklerine equally iyi giden çok yönlü, kremalı bir sos elde edilir. devamını oku

Mükemmel şekilde ızgara edilmiş tavuk butları, keskin jerk sosu, misket limonu ve bal sayesinde canlı Jamaika lezzetiyle harmanlanmıştır. Izgara patlıcan ve sulu mangodan oluşan sıcak bir salata ile servis edin ve kalan marinatı kaynatıp koyulaştırın... devamını oku

Bu lezzetli vegan patlıcan yemeği, kızarmış et parçaları içeren ev yapımı bir yemek olan Kore bulgogi'sinin lezzetleriyle harmanlanmıştır. Bu hızlı, etsiz versiyon, marine etme dahil olmak üzere akşam yemeğini dakikalar içinde hazır hale getirir. Patlıcan en iyi... devamını oku

• Biftek
• Soğan
• Kırmızı dolmalık biber
• Havuç

Japchae, tatlı ve tuzlu bir lezzet karışımıyla hazırlanan bir erişte yemeğidir. İstediğiniz kadar sebze ekleyebilirsiniz. Korece'de "jap" kelimesi "birçok malzemeyi bir araya getirmek ve karıştırmak" anlamına gelirken, "chae" ise "bir şeyler yapmak" anlamına gelir. devamını oku

• Tteok
• Soya soslu marine
• Gochukaru ile marine sosu

Kireum tteokbokki, Korece'de "tereyağlı pirinç çubukları" anlamına gelir ve bir sokak yemeğidir. Gochujang sosunda pişirilen tteokbokki'nin aksine, bu versiyon tteok pirinç çubuklarının (aynı zamanda tteok pirinç çubukları olarak da adlandırılır) kuru bir şekilde sotelenmesiyle yapılır. devamını oku

Bu eriştelere eğlenceli ve dağınık bir görünüm kazandırmak için, lahana, kabak ve havuç gibi sebzeleri, eriştenin kendisi kadar ince, eşit kalınlıkta şeritler halinde doğramanız gerekecek. Tüm malzemeleri soteleyin, Asya fıstık sosuyla tatlandırın ve— devamını oku

Marine edilmiş somon, yumuşak dolmalık biber ve sulu ananastan oluşan bu şişler, özellikle Japon ve Hawaii mutfaklarının tatlı ve tuzlu lezzetlerinden esinlenerek hazırlanmıştır. Başlıca malzemelerden biri de ev yapımı teriyaki sosudur. devamını oku

Bu Japon omletinin iki ana türü vardır: acı soslu (dashi) ve şeker ilaveli tatlı. İlki daha kabarık ve sulu olurken, ikincisi dashi gerektirmediği için hazırlanması daha kolaydır ve yumurta daha az nemli ve daha hafiftir. devamını oku

Tavuk kanatlarını şarap, ananas suyu ve acı biber karışımında marine edin ve fırında çıtır çıtır ve lezzetli olana kadar pişirin. Marine sosunu atmayın. Lezzetli ve aromalı bir sos elde edeceksiniz. Sadece ocakta hafifçe kaynayana kadar pişirin... devamını oku

Bu tavuk satay, bir sonraki partiniz için yapabileceğiniz en kolay, ancak en özgün mezelerden biridir. Tatlı acı sosla marine edilmiş uzun bir tavuk şeridini her şişe geçirin. devamını oku

Bu tatlı ve ekşi kebapların lezzetini artıran gizli bir malzeme var: Kalabriya acı biber salçası. Çok acı olmadan hoş, sıcak bir lezzet sunuyor ve tatlı ve ekşi tavuk kebaplarının marinatıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. devamını oku

Tavuk şiş kebaplarına yeni bir lezzet arıyorsanız, bu tarif sizi hayal kırıklığına uğratmayacak. Tavuk göğsü parçaları, bal, esmer şeker ve aralarında acı kırmızı biberin de bulunduğu çeşitli biberlerle birlikte soya sosunda marine ediliyor. Lezzet konusunda kesinlikle hiçbir eksiklik yok! Şiş kebapları ızgarada pişirin. devamını oku

Bu lezzetli, yapışkan fırında pişmiş kanatlar, bira eşliğinde kızarmış kanatlara harika bir alternatiftir. Sadece pişene kadar fırında pişirin ve hemen bal, soya sosu ve chipotle biberinden yapılan tatlı ve baharatlı bir sosla karıştırın; bu sos sadece kanatlara değil, aynı zamanda lezzete de katkıda bulunur... devamını oku

Karidesleri bu keskin ballı sosla marine edin ve tercihinize göre ızgarada veya tavada pişirin. Marinat yüksek miktarda şeker içerdiğinden, sadece hızlı pişirilen proteinler için uygundur, aksi takdirde şeker yanar. devamını oku

• Tempe
• Fıstık sosu

Tempeh, vejetaryen yemeklerde ve atıştırmalıklarda kullanılan bir soya ürünüdür. Tempehi hızlı ve lezzetli bir şekilde hazırlamak için, Asya baharatlarıyla tavada kızartın ve tatlı ve baharatlı fıstık ezmesi sosuyla servis edin. Tempeh - devamını oku

Bu harika sote yemeği dakikalar içinde hazır. Tavuk ve sebzeler, tatlı ve baharatlı bir sos içinde, yüksek ateşte, sürekli karıştırılarak wok tavasında sotelenir. Bu nedenle, tüm malzemeleri önceden hazırlayın ve ocağın yakınına koyun ki... devamını oku

• Bourbonlu teriyaki sosu
• Şiş kebaplar

Bir sonraki pikniğinizde veya bahçenizdeki mangal partinizde, misafirlerinizi bu eşsiz deniz ürünleri ve et kebaplarıyla şaşırtın. Yumuşak biftek parçaları ve jumbo karidesler tek tek şişe dizilip, ev yapımı keskin bir sosla tatlandırılıyor... devamını oku

• Sos
• Ton balığı

Çıtır tempura hamurunda kızartılmış ton balığı, keskin wasabi mayonez sosuyla servis edildiğinde, bir sonraki ev partiniz için mükemmel bir Japon tarzı meze olur. Ton balığını kızartıp doğrudan hamura batırabilirsiniz, ancak güzel bir sunum istiyorsanız ve mezenin daha lezzetli olmasını istiyorsanız... devamını oku

Bu dana kısa kaburga yemeğinin, adını aldığı Koreli-Amerikalı nüfusun yoğun olduğu Los Angeles'ta ortaya çıktığına inanılıyor. Çoğu versiyonunda kaburgalar ızgara yapılır, ancak bu tarifte... devamını oku

Geleneksel fırında tavuk tarifine yeni bir yorum katmak için bu Asya usulü tarifi deneyin. Tavuk, Çin beş baharat karışımıyla ovulur ve fırında pişirilir. Yarısı piştiğinde, soya soslu ballı bir sosla fırçalanır. devamını oku

Tavuk kanatları soya sosu, pirinç sirkesi, tütsülenmiş kırmızı biber, soğan ve sarımsakla marine edildikten sonra mükemmel bir şekilde ızgara yapılır. Ne kadar uzun süre marine ederseniz o kadar lezzetli olur (bir gece bekletmek en iyisidir). Ekşi, sulu ve çok lezzetli... devamını oku

• Sos
• Çıtır karides

"Bu tarif, ailemizin Tulsa'daki favori restoranımızda sık sık sipariş ettiği Portakallı Tavuk adlı bir yemekten esinlenerek ortaya çıktı," diye paylaşıyor Ree Drummond. "Tavuk yerine karides kullandım ve ortaya... devamını oku

Patates kızartması, tavuk kanadı veya Asya esintisi katmak istediğiniz herhangi bir meze ile servis edilebilecek ilginç bir sos seçeneği. Soya sosunu bal, Sriracha acı sosu ve limon suyu ile koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin ve— devamını oku

Bu tarif için ıspanak, Çin lahanası veya kai lan (Çin brokolisi olarak da bilinir) gibi yoğun Asya yeşilliklerinden herhangi biri kullanılabilir, hatta daha iyisi, birkaç türün kombinasyonu. Yeşillikleri buharda pişirin ve hemen soya sosu, bal ve... devamını oku

Ree Drummond, haşlanmış dana göğsünü servis etmeden hemen önce, sosun içindeki ot demetlerini çıkarıyor ve üzerindeki yağı alıyor. Ardından, yumuşak eti liflerine dik olarak dilimliyor ve lezzetini daha da artırmak için tekrar tencereye koyarak ısıtıyor. devamını oku

• Pankekler
• Zencefilli sos

Çin usulü yeşil soğanlı krepler, daha çok yassı ekmeğe benzer ve az malzemeyle kolayca yapılır. Hamur için sadece un ve suya, iç harcı için ise bitkisel yağ ve yeşil soğana ihtiyacınız olacak. Birkaç basit adımla... devamını oku

• Wontonlar
• Sos

Hava fritözünde pişirilen domuz etli wontonlar, geleneksel derin yağda kızartılmış wontonlar kadar çıtır çıtır olur, ancak çok daha az yağ kullanmanız gerekecek ve mutfağınız yağ sıçramayacak. Bu wontonlar küçük zarflar şeklinde katlanıyor. devamını oku

Bu sebze salatasının sosu, Japonya'da popüler olan susam bazlı bir sosu anımsatıyor. Bir tutam taze jalapeño biberi keskin bir lezzet katarken, taze kişniş bu Asya esintili salataya canlı bir lezzet ve renk veriyor. devamını oku

Bu tarif, bir gün önceden pişirilmiş pirinçle en iyi sonucu verir. Hafif kuru olan pirinç, diğer malzemelerin lezzetlerini daha iyi emer ve kabarık bir kıvam alır. Ayrıca, dün akşam yemeğinden kalan pirinci değerlendirmek için de harika bir yöntemdir. Pirinci şu malzemelerle kavurun: devamını oku

Bütün olarak pişirilmiş balık, Çin Yeni Yılı kutlamalarının geleneksel bir parçasıdır ve gelecek yılda bolluk, zenginlik ve iyi şansı simgeler. Ancak bu tarif, çarpıcı sunumu sayesinde her türlü özel gün için mükemmeldir: devamını oku

Bu kızarmış pilav tarifi, kalori ve yağı minimumda tutmak için pişirme spreyi ve yumurta akı kullanıyor. Karides, havuç, bezelye ve kırmızı soğan ile hazırlanan bu kızarmış pilav, az yağlı olmasına rağmen lezzetli ve doyurucu. devamını oku

Açık üstlü mantı olan siu mai olmadan hiçbir dim sum sofrası tamamlanmış sayılmaz. İç harcı tarifi restorandan restorana değişmekle birlikte, domuz eti ve karidesli siu mai özellikle popülerdir. Domuz göbeği ve karidesi bir çözelti içinde bekletmek - devamını oku

• Et
• Tatlı soya sosu

Vivian Chan şöyle anlatıyor: “Anne babamla Çin Mahallesi'nde uzun bir gün boyunca işlerimizi hallettikten sonra, bir restoranda kaburga, siyah fasulye ve pilavlı donabe sipariş ederdik. Pilav, lezzetli kaburgaların tüm aromalarıyla doluydu, ama en çok da ben—” devamını oku

• Sos
• Doldurma

Çin mantısı (gyoza), özel bir pişirme yöntemiyle öne çıkar: önce taraklı tarafı yukarı gelecek şekilde alt kısmı çıtır olana kadar kızartılır, ardından tavaya biraz su eklenir ve mantılar buharda pişirilir. devamını oku

• Erişte
• Marine sosu

Bu Şanghay yemeği, taze Japon udon eriştesine benzer kalın ve elastik eriştelerle yapılır. Soya sosu onlara koyu karamel rengi verirken, otlar da taze bir lezzet katar. Domuz eti şeritleri sadece bir ektir, ancak vejetaryenler bunları çıkarabilirler. devamını oku

Molly Yeh şöyle hatırlıyor: "Küçükken, ailemle en sevdiğimiz Çin restoranında yemek sipariş ettiğimizde hep aynı şey olurdu: bolca mantı ve kung pao tavuk, ama fıstıksız (annem fıstığa alerjikti). Ben küçük olmama rağmen..." devamını oku

• Ev yapımı acı biber yağı
• Sos
• Erişte

Bu acı Siçuan eriştesi, kendi aromatik acı biber yağını yapmak için harcanacak ekstra zamana değer. Tarif, bu erişte için ihtiyacınız olandan daha fazla yağ üretiyor, ancak bunu diğer yemeklerde kullanabilirsiniz. devamını oku

İşte, özellikle uzun süredir buzdolabında bekleyen sebze ve et artıklarıyla yaptığınız her türlü sote yemeğinin lezzetini artırmanın harika bir yolu. Bu sosun yarısını, pişirmeden önce eti marine etmek için kullanabilirsiniz... devamını oku

Süslü ismine rağmen, bu yemeği hazırlamak inanılmaz derecede kolay. Tüm malzemeler elinizde varsa, 15-20 dakika içinde sofranızda lezzetli bir kase erişte olacaktır. Aslında, mağazalarda lo mein eriştesine benzer bir şey bulamazsınız. devamını oku

• Portakal sosu
• Brokoli
• Tavuk
• Toplantı

Portakallı tavuk, genellikle paket servis olarak sunulan popüler bir Çin-Amerikan yemeğidir. Ancak evde yapmak da aynı derecede lezzetli ve iştah açıcıdır. Derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü veya butu kalın bir hamur karışımına bulanır ve derin bir tavada kızartılır. devamını oku

• Hamur
• Çorba
• Doldurma

"Xiaolong bao, içinde çorba olan Çin usulü buharda pişirilmiş mantıdır," diyor Molly Yeh. "Sanki sihir gibi! Çocukluğum boyunca ailemle birlikte Chicago'nun Chinatown bölgesindeki en sevdiğimiz dim sum restoranında bunları yerdik ve daha sonra ben de malzemeleri birleştirerek nasıl yapıldığını öğrendim..." devamını oku

Bir zamanlar sadece Hawaii'ye özgü bir atıştırmalık olan Poke, son yıllarda dünya çapında popüler hale geldi. Peki bu moda yemek nedir diye soracak olursanız? Hawaiililer eski çağlardan beri taze yakalanmış balık yiyor, balığı deniz tuzuyla ovup deniz ürünleriyle karıştırıyorlar... devamını oku

• Çizgili levrek
• Asya sosu
• Sıcak yağ

Bu tarif için buharlı pişiriciye ihtiyacınız yok. Balığı ve sebzeleri bir fırın kabına yerleştirin, üzerlerine Asya sosunu dökün, ardından kabı streç film ve alüminyum folyo ile sıkıca kapatın ve fırına koyun. Orada balık, sosun aromatik buharında pişer. devamını oku

Buharda pişirilmiş balık, Çin ziyafetlerinde ve festivallerinde sıkça görülen bir yemektir, ancak hafta içi akşam yemekleri için de popülerdir. Mahi mahi balığını bok choy ve havuçla buharda pişirin ve pirinç ve ev yapımı baharatlı sosla servis edin... devamını oku

• Acı soya sosu
• Buharda pişirilmiş balık

Bu geleneksel yemek, Asya ailelerinde Çin Yeni Yılı gibi özel günler için hazırlanır ve herhangi bir Çin ziyafetinde de bulunabilir. Çincede "balık" kelimesinin telaffuzunun "balık" kelimesine benzemesinden dolayı iyi şans ve bolluğu simgeler. devamını oku

Levrek veya halibut gibi sert etli herhangi bir beyaz balık bu tarif için uygundur. Filetoları zencefil ve sarımsakla buharda pişirin, ardından yeşil soğan serpin. Son dokunuş olarak, balığın derisini kaplamak için üzerine sıcak zencefil yağı gezdirin. devamını oku

Bu lezzetli panchan, geleneksel olarak soğuk olarak meze veya pilavla birlikte sebze garnitürü olarak servis edilir. Japon patlıcanı yumuşayana kadar buharda pişirilir, ardından baharatlı sarımsak sosunda bekletilir. Tuzlu balıkla birleşimi - devamını oku

"Fermente siyah fasulyeli buharda pişirilmiş domuz kaburgası popüler bir dim sum yemeğidir, ancak ailemizde biz bunu akşam yemeği olarak yapmayı çok seviyoruz," diyor tarifin yazarı Andy Liang. "Marine etmesi ve pişirmesi çok hızlı ve elinizde..." devamını oku

Bu tatlı ve baharatlı vejetaryen yemek, karnabaharın sebzelerin kraliçesi olduğunu ve hatta tavuğun yerini bile alabileceğini bir kez daha kanıtlıyor. Kung Pao tavuk, Siçuan eyaletinden köken alıyor ancak Çin'in diğer bölgelerinde ve ötesinde de popüler. Bu tarifte devamını oku

• turşu soğan
• Marine edilmiş sığır eti
• Quesadilla

Kore barbekü bulgogi lezzetinde peynirli quesadilla yapmak için, kıyma Kore baharatları ve otları karışımıyla kızartılır, ardından peynir, turşu soğan ve taze buzdağı marulu ile doldurulmuş bir tortillanın üzerine konulur ve kızartılana kadar pişirilir. devamını oku

Misafirleriniz, bütün olarak kızarmış hindi servis ettiğinizde çok memnun kalacaklar. Fırında pişirilmiş hindiye kıyasla, eşit şekilde kızarmış kabuğuyla çok daha iştah açıcı görünüyor ve içi her zaman sulu kalıyor, kurumuyor. Dahası... devamını oku

Bu yemeğin yıldızı, ona harika bir tatlı ve baharatlı aroma katan Tay fesleğenidir. Kıyma tavuğu baharatlar ve aromatik Asya soslarıyla soteleyin, dolmalık biber ve taze Tay fesleğeni ekleyin ve buharda pişirilmiş yasemin pirinciyle servis edin. devamını oku

Bu kremalı fıstık ezmesi sosu hem tavuk hem de domuz etiyle mükemmel uyum sağlar. Asya esintisi katmak için diğer mezelerle de deneyebilirsiniz. Esmer şeker, hoisin sosu, sarımsak ve zencefil tatlı ve baharatlı bir lezzet katıyor. devamını oku

Tayland esintili bu yemekle, kalori azaltmak için lezzetten ödün vermenize gerek yok. Hafif soslu karidesli bu sote, klasik karides scampi'nin benzer bir porsiyonuna göre 400 kalori daha az içeriyor. Eğer... denemeye değer. devamını oku

İster yeni bir vejetaryen yemek arıyor olun, ister sadece bayram menünüzü renklendirmek isteyin, bu basit ve lezzetli mantarlı mini sandviçler mükemmel bir seçim. Hardal, sirke, soya sosu ve Worcestershire sosundan oluşan lezzetli bir marine sosu, mantarlara enfes bir tat katıyor... devamını oku

• Erişte
• Wok'ta kızartmak

Brokoli, kabak, dolmalık biber ve mini mısır, hafif, tatlı ve baharatlı bir sos içinde, mısır nişastasıyla hafifçe koyulaştırılarak sotelenir. Asya eriştesi yerine ince spagetti (capellini) de yan yemek olarak kullanılabilir. Üzerine susam serpin. devamını oku

Jalapeno biberi, portakal, greyfurt, limon ve taze nane, bu ton balığı sashimisine çok çeşitli lezzetler katıyor. Ve işin tüy dikici noktası da kuru pirinç eriştesi. Tek bir kırık çubuk bile bu lezzetli mezeye çıtır bir doku katmaya yetiyor. devamını oku

• Zencefil-soya sosu
• Acılı ton balığı
• Rulolar

Acılı ton balığı, salatalık ve avokado ile sulu rulolar hazırlayın. Tıpkı bir restorandaymış gibi olacak! Ve her zamanki soya sosu yerine, acı sarımsak soslu zencefil-soya sosu servis edin. Bambu suşi matına ihtiyacınız olacak. devamını oku

• Sos
• Wok'ta kızartmak
• Servis için

İşte lezzetli ve sağlıklı bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel bir tarif. Bu yemek, zengin, portakal bazlı bir sosla harmanlanmış, parlak ve sulu sebzelerle dolu. Tüm sebzeleri önceden doğrayın ve ocağın yakınına yerleştirin, böylece kesintisiz bir şekilde tek tek pişirebilirsiniz. devamını oku

Yengeç bacaklarını tereyağında sarımsak, zencefil, yeşil soğan, jalapeño biberi ve karabiberle kızartın ve tavada kalan acı sosla gezdirerek pilavla servis edin. Kızartmadan önce, yengeç etinin daha kolay yenmesi için her bir parçanın kabuğunu çizin. devamını oku

• Susamlı Asya Baharat Karışımı
• Fındık

Mısır cipsi, kaju fıstığı, makadamia fıstığı, pekan cevizi ve ceviz, Asya baharat karışımı, soya sosu ve zencefil ile harmanlanıp fırında çıtır ve kuru olana kadar kavrulur. Yumurta akı, baharatların fıstıklarla bir arada kalmasına yardımcı olur ve— devamını oku

Bu hızlı tarif, klasik bir Çin-Amerikan yemeğinden esinlenilerek hazırlandı, ancak ananas ve dolmalık biber yerine havuç ve bezelye kullanıldı ve domuz eti derin yağda kızartmak yerine wok tavasında kızartıldı. Ketçap burada sadece bir malzeme değil— devamını oku

Asya esintili, hızlıca hazırlanabilen yeşil fasulye yemeği hem domuz eti hem de kızarmış tavukla çok iyi gider. Yeşil fasulyeleri kaynar suda haşlayın, ardından baharatlı soya sosunda kısık ateşte pişirin. Mısır nişastası, baharatlı soya sosunun kıvamını koyulaştırmaya yardımcı olacaktır. devamını oku

Sarımsaklı soya sosu ve balzamik sirke karışımı, sığır eti için en iyi seçeneklerden biridir. En ucuz et parçasını bile bu karışımda marine edin ve ızgara yaptıktan sonra, tıpkı kaliteli bir biftek gibi ağzınızda eriyecektir. Eğer acele ediyorsanız, eti bir süre bekletin... devamını oku

"Bu Çin-Amerikan sosu, adını genellikle ıstakozla servis edilmesinden alıyor," diyor tarifin yazarı Richmond Flores. "Bu, büyüdüğüm bir yemeğin uyarlaması. Babam, bir restoranda denedikten sonra yapmaya başladı..." devamını oku

• Domuz eti ve karides dolgusu
• Toplantı
• Susamlı soya soslu dip sos

Bu tarif, Çin mantısı yapımı ve pişirmesi için iki seçenek sunuyor. Birinci seçenek, buharda pişirilen açık üstlü mantılar (shumai). İkinci seçenek ise tavada pişirilen kapalı gyoza. Her iki durumda da aynı malzemelere ihtiyacınız olacak: devamını oku

Karidesli lo mein, evde kolayca hazırlanabilen ve restoranlardaki kadar lezzetli olan popüler bir Çin yemeğidir. Haşlanmış tam tahıllı erişteyi, sotelenmiş karides, brokoli, zencefil ve sarımsakla birlikte lezzetli ve hafif bir sos içinde birleştirirsiniz. devamını oku

Bu uygun fiyatlı yemek, geleneksel bir tencere yemeğinin tüm lezzetlerini ve malzemelerini bir araya getiriyor. Bunu hızlı pişirilen bir tencere yemeği olarak düşünün! Sadece 200 gram dana eti dört kişiyi doyurmaya yetiyor. Yemek hazırlandığı için... devamını oku

"Ben birinci nesil Filipinli-Amerikalıyım," diyor tarifin yaratıcısı, yemek stilisti Richmond Flores. "Annem ve babam uzun saatler çalışırdı, ama annem ne kadar yorgun olursa olsun, okuldan eve geldiğimizde bizi lezzetli bir öğle yemeğinin beklediğinden emin olurdu." devamını oku

Asya esintili patlıcan ve domuz eti yemeği yapın. İkiye bölünmüş patlıcanları fırında altın rengi olana ve yumuşayana kadar pişirin ve üzerine zencefil, acı sos ve yeşil soğanla sotelenmiş baharatlı kıyma ekleyerek servis edin. devamını oku

Koşer hindi zaten tuzlanmış olarak gelir, bu nedenle gerçekten lezzetli hale getirmek için yapmanız gereken tek şey birkaç aromatik malzeme eklemektir; tuz gerekli değildir. Tereyağını zencefil, susam yağı ve yeşil soğanla karıştırın. devamını oku

Bu hazır noodle çorbasına malzemeleri koyma sırasına mutlaka dikkat edin. Dana rosto, sos ve kimchi suyunda bir gece boyunca marine edilerek çok lezzetli hale gelir. Taze udon bulamazsanız, kuru udon noodle satın alın. devamını oku

• Taco
• Tomatillo sosu
• Ananaslı salsa

Skirt steak, günlük yemek pişirmek için mükemmel olan nispeten ucuz bir et kesimidir. Oldukça sert olduğu için marine soslarıyla iyi uyum sağlar ve bu da lezzet katar. Izgara skirt steak, avokado ve diğer malzemelerle taco yapabilirsiniz. devamını oku

Bu çıtır, lif açısından zengin dürümler, pide yerine fırınlanmış deniz yosunu yapraklarından yapılır. İçlerini avokado ve füme somonla doldurarak meze veya düşük kalorili, kendinizi suçlu hissetmenize neden olmayacak bir akşam atıştırmalığı olarak servis edebilirsiniz. devamını oku

Spagetti kabağı, özel sebze kesicilere veya spiral kesicilere ihtiyaç duymadan sebze makarnası yapmanın harika bir yoludur. Sadece mikrodalgada kaynatmanız yeterlidir ve kabağı uzun şeritler halinde ayrılır. Havuç-zencefil sosuyla servis edilir... devamını oku

Sürekli karıştırarak kavurma, bezelyelerin tazeliğini, sululuğunu ve tatlılığını korur. Hazır gong bao sosu (soya sosu, zencefil, acı biber ve susam yağı karışımı) bu düşük kalorili yemeğe lezzet katar. devamını oku

• Perilla
• Sos ve sebzeler

Kennip kimchi (perilla yaprağı kimchisi) genellikle çok tuzlu ve yoğun bir sosla yapılır. Bu versiyon ise tam tersi! Yaprakları hafifçe tatlandırmak ve marine etmek için su bazlı bir sos ekleyin; bu da perillanın ferahlatıcı nane notalarını ortaya çıkarır. devamını oku

Bu yemeğin yıldızı suyudur. Kokusu yoğun ve lezzetli olan bu su, nefis bir çorbanın sırrıdır. Yavaş pişirici kullanarak dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz ve tadı sanki saatlerce uğraşmışsınız gibi olacaktır. Tofu ekleyin ve afiyetle yiyin! devamını oku

Bu tarif, Asya mutfağına özgü baharatlı, tuzlu ve tatlı notalarla bir restoran klasiğini mükemmel bir piknik yemeğine dönüştürüyor. Tavuğu kelebek şeklinde kesip pres altında ızgara yapmak, derisinin mükemmel şekilde bütün kalmasını sağlıyor. devamını oku

Bu lezzetli marine edilmiş tofu biftekleri yaz pikniklerinin vazgeçilmezi olacak. Tofuyu iyice süzdükten, marine sosuna esmer şeker ekledikten ve yavaş yavaş ızgara yaptıktan sonra, bifteklerin üzerinde tıpkı... gibi çıtır çıtır, lezzetli bir kabuk oluşuyor. devamını oku

Tavuk kanatları iyice pişene kadar ızgarada (veya tavada) kızartılır, ardından parlak turuncu bir teriyaki sosuyla kaplanır. Üzerine susam ve yeşil soğan serpilerek, tatlı ve tuzlu lezzetlerin enfes birleşiminin tadını çıkarın. devamını oku

Kızarmış tavuk kanatları her bira partisinin vazgeçilmez lezzetlerindendir ve bu Jamaika usulü ızgara jerk kanatları kesinlikle herkesi etkileyecektir. Izgara yapmadan önce baharatlı jerk sosunda bekletin ve ardından... devamını oku

Kornişonlar, şeker, karabiber ve defne yaprağı ile birlikte, yumuşak, sulu ve lezzetli olana kadar aromatik bir sirke-soya sosunda pişirilir. Yarım tavuğu, üzerine bu lezzetli sosu gezdirilmiş sıcak yasemin pirinciyle birlikte servis edin. devamını oku

• Türkiye
• Sos

Pişirmeden önce, hindiyi iki gün boyunca Provence otları ve sumak içeren kuru bir baharat karışımında marine edin; bu, inanılmaz lezzetli ve sulu bir hindi elde etmenizi sağlayacaktır. Pişirme sırasında çıkan suları kullanarak hindi için bir sos hazırlayın, biraz da... devamını oku

• Türkiye ve salamura
• Zencefilli tereyağı

Muhteşem bir Asya lezzeti ve aroması için, bayram hindinizi bir gece boyunca çay, portakal ve burbon karışımında bekletin, ardından tereyağı, soya sosu, susam yağı ve diğer baharatlarla iyice ovun. devamını oku

Üzüm jölesi ve soya sosundan oluşan bir marine sosu, kızarmış balığın lezzetini en üst düzeye çıkarır. Önce balık bu sosta marine edilir, ardından sos azaltılarak bir sır haline getirilir ve kızartma sırasında balığın üzerine sürülür. Son olarak, kalan sır servis edilir. devamını oku

Bu doyurucu miso çorbasını yaptığınızda, sadece 200 gram somon balığı dört kişiyi doyurmaya yeter. Somon filetosu esmer şeker ve soya sosuyla kaplanır, fırında pişirilir ve ardından pirinçle birlikte hazırlanan baharatlı çorbaya eklenir. devamını oku

Zencefil ve yeşil soğanın zengin aromasıyla ısıtılmış, beyaz balık, deniz tarağı ve shiitake mantarlarıyla hafif ve sağlıklı bir çorba hazırlayın. Mezgit veya morina gibi her türlü sert beyaz balık bu tarifte iyi sonuç verir. devamını oku