Ton balıklı panzanella
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
İtalyan panzanella salatası, yaz menünüzün olmazsa olmazı, hafif ve lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Kırmızı şarap sirkesi ve zeytinyağından oluşan ekşi bir sos içinde bol miktarda olgun, taze sebze (domates, salatalık ve otlar) bulunur. Ferahlatıcı tadı ve doyurucu özelliğiyle sevilir: sebzelere ek olarak, panzanella salatayı ağırlaştırmayan, aksine tüm lezzetli suyunu emen kızarmış ekmek küpleri içerir. Biberiyeli lezzetli İtalyan focaccia ekmeği mükemmel bir uyum sağlar. Salatanın üzerine konserve ton balığı ekleyerek tek başına bir yemek olarak da servis edilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet biberiyeli focaccia (yaklaşık 220 g)
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0,7 kg farklı melez olmayan çeşitlerden iri doğranmış domates
- 1 küçük demet escarole (hindistan cevizi marulu), uçları kesilmiş ve doğranmış
- 2 adet salatalık, uzunlamasına dörde bölünmüş ve 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 1 su bardağı taze fesleğen, iri doğranmış
- 2 yemek kaşığı kurutulmuş kapari
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 2 x 200 gr konserve ton balığı (tercihen İtalyan), suyu süzülmüş ve parçalara ayrılmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: focaccia ekmeği, domates, salatalıklar, escarole salatası, ton balığı, kapari, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-kısık ateşte önceden ısıtın. Focaccia ekmeğinin üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı sürün. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar, 2-3 dakika pişirin. Küp küp doğrayın ve büyük bir kaseye aktarın.
- Bir kaseye domates, escarole, salatalık, fesleğen, kapari, kırmızı şarap sirkesi ve kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın. Her bir salata porsiyonunun üzerine ton balığı koyun. (İsteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz) panzanella nohut).
Kategoriler:
Benzer tarifler
