Ev » yemek tarifi » Pişirme yöntemleri » Turşu çeşitleri

Turşu tarifleri


Kızarmış domuz göbeği ve turşu sebzelerle hazırlanan Seul usulü kase.
Zaman: 8 saat 30 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Domuz eti, Çin lahanası (Napa), kimchi, havuç, zencefil kökü, yeşil soğan, balık sosu, limon suyu, susam yağı...

Tatlı ve baharatlı bir sosla tavada kızartılmış domuz göbeği, buharda pişirilmiş beyaz pirinç üzerinde çeşitli Kore yemekleriyle birlikte servis edilir...

Oy-sobagi (Acılı Kore salatalık turşusu veya salatalık kimçisi)
94 kcal
Zaman: 5 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
salatalık, yeşil soğan, kırmızı biber pulu, havuç, balık sosu, kimchi...

Bu baharatlı salatalık kimçisi, harika bir yazlık garnitürdür. "Oi" Korece'de salatalık, "sobagi" ise... anlamına gelir.

Taco kaseleri
818 kcal
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Marul, havuç, limon, kişniş, tortilla, kırmızı soğan, elma sirkesi, defne yaprağı, acı biber, turşu soğan, sosis...

Misafirlerinizi yenilebilir tortilla kaselerinde taco servis ederek şaşırtın. Bunları yapmak için metal bir tortilla kalıbına ihtiyacınız olacak...

Kızarmış Ekmek Kırıntılı Domuz Pirzolası, Çav Çav ve Tatlı Patates ile
737 kcal
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Domuz bonfile, sebze turşusu, beyaz lahana, yeşil domates, dolmalık biber, defne yaprağı, hardal tohumu, zerdeçal, elma sirkesi, tatlı patates...

Kemikli domuz bonfile pirzolaları lezzetli bir salamurada bekletilir ve ardından iri galeta ununa bulanır...

Hafif bir marine sosunda yeşil fasulye
Zaman: 8 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 3
Yeşil fasulye, hardal tohumu, sarımsak, kırmızı biber pulu...

Turşu, her yemeğin yanına mükemmel bir garnitürdür. Farklı sebze türleriyle denemeler yapmaya hazırsanız, bu tarif tam size göre...

70 Çin Mutfağı Tarifi
70 Çin Mutfağı Tarifi
Hardallı hızlı turşu çeşitleri
272 kcal
Zaman: 2 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Salatalık, mısır, jalapeño biberi, soğan, bal, tam tahıllı hardal, karabiber taneleri, sarımsak, kekik, elma sirkesi...

Sebzeleri bal ve taneli hardal karışımında marine edin, birkaç saat içinde yemeye hazır olacaklar. Sunny Anderson...

Salata kaselerinde yapışkan karamelize karides
411 kcal
Zaman: 1 saat
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karides, marul, limon suyu, havuç, turp...

Marulun yoğun iç yaprakları, bu harika Asya esintili meze için yenilebilir kaseler görevi görüyor. Her yaprağın üzerine...

Baharatlı somon ve acı biber turşusu ile roti
1019 kcal
Zaman: 8 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Somon, dolmalık biber, zencefil kökü, yenibahar, jerk baharatı, kırmızı biber, roti, tereyağı...

Bu tarif, Karayipler'deki iki adanın - Jamaika ve Trinidad'ın - mutfak geleneklerinden esinlenilmiştir. Somon, baharatlı bir jerk sosunda pişirilir ve...

Turşu turplu denizanası salatası
415 kcal
Zaman: 4 saat 30 dakika
Karmaşıklık: zor
Porsiyon sayısı: 4
...

Lezzetli çiğnenebilir dokusuyla denizanası, dilediğiniz her türlü lezzeti emmeye hazır, boş bir tuval gibidir. Bu tarif...

Güveçte Pişmiş Dana Etli Sandviçler
Zaman: 8 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Dana eti, havuç, kereviz, domates, kırmızı lahana, kırmızı şarap, dolmalık biber, turp, acı biber, zerdeçal, karanfil, defne yaprağı...

Bu baharatlı dana eti, fırında kırmızı şarapta kısık ateşte pişiriliyor ve inanılmaz derecede sulu ve yumuşak, kelimenin tam anlamıyla lokum gibi bir kıvam alıyor...

Pancar sosunda marine edilmiş şeytan yumurtaları
64 kcal
Zaman: 4 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Yumurta, karabiber taneleri, defne yaprağı, balzamik sirke, fıstık, Dijon hardalı...

Bu muhteşem yumurtalı mezeler, eşsiz pembe tonlarını doğal olarak pancardan alıyor! İhtiyacınız olanlar...

Marine Edilmiş Kabak Eriştesi
329 kcal
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Kabak, jalapeno biberi, kekik, karabiber taneleri, defne yaprağı...

Marine edilmiş kabak eriştesi, her türlü et, kümes hayvanı veya balık yemeğine lezzetli bir eşlikçi olur. Çatal kullanarak kabağı ince erişte şeklinde dilimleyin...

Acılı Asya Usulü Turşu Salatalık
77 kcal
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Salatalık, Fresno biberi, misket limonu kabuğu rendesi, pirinç sirkesi, kişniş, esmer şeker, Sriracha sosu...

Bu hızlı turşular, salamura soğuduktan hemen sonra tüketilebilir, ancak lezzetleri her geçen gün daha da yoğunlaşacak ve keskinleşecektir...

Turşu limonlar
Zaman: 8 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
limon, kekik...

Turşu yapımı yüzyıllardır sebzeleri saklamanın en popüler yöntemlerinden biri olmuştur ve limon turşusu da uzun zamandır...

Hızlı Turşu Kırmızı Soğanlar
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Kırmızı soğan, esmer şeker, elma sirkesi, turşu soğan, kişniş...

Bu lezzetli turşu soğanlar salatalarda, hamburgerlerde, tacolarda veya ızgara etlerin yanında hafif bir garnitür olarak harika bir seçenektir.

Sarımsaklı marine edilmiş sebzeler
191 kcal
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Havuç, rezene soğanı, turp, şarap sirkesi, kişniş, kırmızı biber pulu, defne yaprağı, rezene tohumu, hardal tohumu, jardiniere...

Hızlı turşular, yemeklerinizin veya içeceklerinizin yanında bulundurabileceğiniz harika bir meze seçeneğidir. Kim...

Turşu brokoli sapları
Zaman: 4 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Brokoli, turşu baharatı, defne yaprağı, limon kabuğu rendesi...

Brokolinin kalın sapları çoğu zaman haksız yere çöpe atılıyor ve sadece güzel çiçek kısımları yemek pişirmek için kalıyor; oysa bunların ne kadar lezzetli olduğunun farkında olunmuyor...

Kavanozdaki Artan Yemekleri Nasıl Değerlendirebilirsiniz: 8 Fikir
Kavanozdaki Artan Yemekleri Nasıl Değerlendirebilirsiniz: 8 Fikir
Izgara Mahi-Mahi Sandviçleri
305 kcal
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Mahi-mahi balığı, turşu soğan, ciabatta ekmeği, aioli sosu, sarımsak tozu, kırmızı biber, sarımsak tuzu, turşu baharatı...

Balık sandviçleri, geleneksel dana burgerlerine sağlıklı bir alternatiftir ve yumuşak mahi-mahi balığı nispeten hafif bir tada sahiptir...

Mango Aioli'li Escovitch Mahi Mahi Sandviç
Zaman: 1 saat
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Mahi-mahi balığı, aioli sosu, mango, misket limonu, dolmalık biber, acı biber, elma sirkesi, kekik, mercanköşk, soğan tozu, kırmızı biber, bal...

Bu Karayip usulü balık sandviçi yaz için mükemmel. Mahi-mahi filetosu baharatlı bir sosla ovulup ızgara yapılıyor ve sandviç ekmeği üzerinde servis ediliyor...

En İyi 16 Salatalık Salatası Tarifi
En İyi 16 Salatalık Salatası Tarifi
Jackson Sandviçi
320 kcal
Zaman: 3 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1
Dana eti, turşu salatalık, muz biberi, tam tahıllı hardal, Worcestershire sosu, çedar peyniri, yaban turpu, turşu soğan, elma sirkesi, defne yaprağı, kişniş, karabiber taneleri, kimyon, kekik, mercanköşk, kırmızı biber...

Lezzetli bir sandviçin en iyi iç malzemesi sulu, ev yapımı ettir. Eti önceden fırında pişirebilir, ince dilimler halinde kesebilir veya...

Kennip kimchi
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Kimchi, kırmızı biber pulu, balık sosu, soya sosu, havuç, zencefil kökü, susam...

Kennip kimchi (perilla yaprağı kimchi) genellikle çok tuzlu ve yoğun bir sosla yapılır. Bu versiyon ise tam tersi! Ekleyin...

Sıcak narenciye sosunda marine edilmiş zeytinler
377 kcal
Zaman: 2 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Zeytin, mandalina, limon kabuğu rendesi, kırmızı biber pulu, kekik, mercanköşk, defne yaprağı...

Hoş kokulu otlar ve turunçgiller, bu zeytinlere canlı bir renk katıyor ve onları hafif, hazırlanması kolay bir atıştırmalık haline getiriyor...

5 Malzemeli Yaz Tarifleri
5 Malzemeli Yaz Tarifleri
Marine edilmiş kuzu pirzola
998 kcal
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Balsamik sirke, maydanoz, biberiye, kimyon, sarımsak, nane, kuzu eti, limon...

Kuzu kaburgalarını özellikle sulu ve ağızda eriyen bir kıvama getirmek için, zeytinyağı, sos ve diğer yağlardan oluşan bir karışımda birkaç saat marine edin...

Zencefil soslu tavada kızarmış somon
296 kcal
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Soya sosu, susam yağı, zencefil kökü, akçaağaç şurubu, hardal, sriracha sosu, sarımsak, somon, yeşil soğan, susam tohumu...

Asya usulü lezzetli ızgara somon hazırlayın. Marine süresini saymazsak, tüm işlem sadece birkaç dakika sürüyor.

Musenchhe
73 kcal
Zaman: 9 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Turp, acı biber, balık sosu, pirinç sirkesi, şeker, sarımsak, havuç, zencefil kökü...

"Bizim Koreli ailemizde, her sofrada turp salatası (panchan) bulunurdu," diye hatırlıyor tarifin yazarı Jackie Ji Yoon Park. "...

En İyi Sirkeli Lahana Salatası
116 kcal
Zaman: 1 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
şeker, kereviz, tuz, sarımsak, beyaz lahana, kırmızı lahana, havuç...

Sirke ile tatlandırılmış bu lahana salatası, ferahlatıcı ve ekşi bir lezzet katıyor ve yağlı yemeklerin mükemmel bir tamamlayıcısı...

Hızlı Acılı Kimchi
Zaman: 6 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1,6 litre.
Çin lahanası, acı biber salçası, zencefil kökü, yeşil soğan, pirinç sirkesi, kimchi...

Bu tarife göre hazırlanan acılı Kore kimçisi birkaç saat içinde yemeye hazır hale gelir ve ne kadar uzun süre bekletilirse o kadar lezzetli olur...

Hızlı turşulanmış karpuz
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karpuz, acı biber, pirinç sirkesi, balık sosu...

Meze tabağınıza benzersiz bir dokunuş katmak istiyorsanız, hızlıca turşu yapılmış karpuz yapmayı deneyin. Karpuzun eti...

Turşu piknik salatası
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Yeşil fasulye, dolmalık biber, kereviz, bezelye, kırmızı biber, şarap sirkesi...

Bu canlı ve ferahlatıcı sebze salatası yaz için mükemmel. Yeşil fasulye, yeşil bezelye, kereviz ve diğer sebzelerle karıştırılıyor...

Panuchos
Zaman: 4 saat 20 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 15 yassı ekmek
Hindi füme, kırmızı soğan, siyah fasulye, tortilla, marul, erik domates, avokado, serrano biberi, kekik...

Panucho, kızarmış siyah fasulye ile doldurulmuş çıtır mısır tortilladan oluşan popüler bir Meksika sokak yemeğidir...

Turşu kırmızı soğan
Zaman: 10 dk.
Kırmızı soğan, portakal suyu, limon suyu, defne yaprağı, turşu soğan, kişniş...

Bu mezenin hazırlanması on dakikadan fazla sürmez ve turşu soğanlar birkaç gün dayanır. Her zaman işe yarar...

Turp turşusu ve havuç
Zaman: 4 saat 20 dakika
Şalgam, havuç, hardal tohumu, kırmızı biber pulu, kişniş...

Hızlı turşu yapımı, bol hasat edilmiş veya fazla satın alınmış sebzelerin raf ömrünü uzatmanın harika bir yolu olmasının yanı sıra, aynı zamanda...

Turşulanmış daikon turpu
Zaman: 3 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 litrelik hacme sahip 1 kavanoz.
Turp, kişniş, hardal tohumu, kereviz tohumu, zerdeçal...

Genellikle sandviç turşusu yapımında kullanılan, baharatlar ve zerdeçal içeren tatlı ve ekşi bir marine sosu, turşunuzu bambaşka bir boyuta taşıyacak...

Acı biberli hızlı turşu kabak
Zaman: 20 dk.
Kabak, havuç, kereviz, acı biber, pirinç sirkesi, karabiber, kişniş, karanfil, kekik...

Kabak ve kiraz (veya pimento) biberlerine ek olarak, bu lezzetli turşu salatası havuç ve kereviz saplarını da içeriyor...

Turşu şeftaliler
Zaman: 25 dk.
Şeftaliler, turşu baharatı, kırmızı biber pulu, şarap sirkesi...

Bu ekşi ve tatlı turşu şeftaliler, şuruplu konserve şeftalilere göre ilginç bir alternatif oluşturuyor çünkü...

Yeşil fasulyeli turşu bamya
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 litrelik hacme sahip 1 kavanoz.
Bamya, bamya, yeşil fasulye, kişniş, kırmızı biber pulu, öğütülmüş acı biber, kırmızı biber, dereotu...

Turşu bamya ve yeşil fasulye her yemeğe harika bir katkı sağlar ve salatalarda da kullanılabilir...

turşulanmış acı biber kabukları
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 litrelik 2 adet kavanoz.
acı biber, şeri sirkesi, defne yaprağı, kişniş, karabiber, mercanköşk, kimyon...

Acı biber turşusu, acı ve baharatlı yemekleri seven herkesin buzdolabında bulunması gereken çok yönlü bir üründür...

Sterilizasyon yapılmadan yapılan turşu pancarı
Zaman: 45 dk.
Pancar, balzamik sirke, pirinç sirkesi, defne yaprağı, kekik, portakal kabuğu rendesi, yenibahar, hardal tohumu, karanfil, tarçın, bal...

Turşu pancarın lezzeti, karanfil, portakal kabuğu rendesi, tarçın ve... eklenirse daha da artar.

Turşu şalgam
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 litrelik hacme sahip 1 kavanoz.
Şalgam, pancar, sarımsak...

Turp turşusu, geleneksel bir Orta Doğu mezesidir ve eğer pide içinde şavarma veya falafel hayranıysanız, menünüze ekleyin...

Kabak turşusu
Zaman: 3 saat 50 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: yaklaşık 4 litre.
Sarı kabak, kabak, sebze turşusu, soğan, elma sirkesi, hardal tohumu, kereviz tohumu, zerdeçal, elma pektini...

Bu sosu yapmak için herhangi bir kabak veya balkabağı kullanabilirsiniz. Fazla suyunu çıkarmak için sebzeleri sıkın ve...

Kış için turşulanmış karpuz kabukları
Zaman: 1 saat
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4,5 litre.
Karpuz, elma sirkesi, karanfil...

Turşu haline getirilmiş karpuz kabukları ilk bakışta garip bir fikir gibi gelebilir, ancak denediğinizde bunun mükemmel bir fikir olduğunu anlayacaksınız...

Sebzeler için marine sosu
Zaman: 30 dk.
Yenibahar, kereviz tohumu, hardal tohumu, karabiber, tarçın...

Bu temel marine sosu neredeyse her türlü sebze için uygundur. Sirke, şeker ve tuzun yanı sıra, şu gibi baharatları da içerir...

Sandviçler için hızlı turşular
Zaman: 45 dk.
Salatalık, turşu, kırmızı soğan, sarımsak, yenibahar, hardal tohumu, kereviz tohumu, zerdeçal...

Konservelemeye bile gerek kalmadan muhteşem salatalık turşusu (pikuli) yapmanın basit bir tarifi. Sadece hazırlayın ve bir kenara bırakın...

Öncesi Sonraki

1 2 3



Navigasyon

Okumanızı tavsiye ederiz.

Gıda ağırlığı birimleri