Hindistan Cevizli Yulaf Ezmeli Sandviç Kurabiyeleri

Oylar: 1

Hindistan Cevizli Yulaf Ezmeli Sandviç Kurabiye Nasıl Yapılır?

Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 18 parça.

Bu kurabiyeler, öğütülmüş yulaf, rendelenmiş hindistan cevizi ve birinci sınıf un karışımından pişirilir. Bir tutam tarçın, tatlı vanilya-hindistan cevizi aromasını mükemmel bir şekilde tamamlar. Kurabiyeler soğuduktan sonra, tereyağı, marshmallow kreması, pudra şekeri ve maltlı süt tozundan yapılan kabarık bir dolgu ile aralarını birleştirin. Bu sandviç kurabiyeler, özel günler için harika bir ikramdır.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Çerez

3 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı tatlı hindistan cevizi gevreği
1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
1 yemek kaşığı maltlı süt tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
0,5 çay kaşığı iri tuz
220 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
3/4 su bardağı açık kahverengi şeker
0,5 su bardağı toz şeker
2 büyük yumurta
0,5 çay kaşığı vanilya özü
0,5 çay kaşığı hindistan cevizi özü
Süsleme için iri taneli beyaz şeker

Doldurma

165 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
1 yemek kaşığı kremalı marshmallowlar
3/4 su bardağı pudra şekeri
1/4 yemek kaşığı maltlı süt tozu
1/4 çay kaşığı vanilya özü

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yulaf ezmesi, hindistan cevizi gevreği, birinci sınıf un, maltlı süt tozu, tarçın, tereyağı, esmer şeker, şeker, yumurta, vanilya özü, Hindistan cevizi özü, hatmi kreması, pudra şekeri

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Kurabiyeleri pişirin:

Bir mutfak robotunda yulaf ve hindistan cevizini püre haline getirin; büyük bir kaseye aktarın. İçine un, maltlı süt tozu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu ekleyip karıştırın.
Geniş bir kapta, tereyağını rafine şeker ve esmer şekerle orta-yüksek hızda bir mikserle açık ve kabarık bir kıvam alana kadar 3-4 dakika çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Vanilya ve hindistan cevizi özlerini ekleyip karıştırın. Mikser hızını düşürün ve un karışımını ekleyip çırpın. Hamuru yoğurun.

Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru 2,5 cm çapında toplar halinde yuvarlayın (yaklaşık 36 tane olmalı) ve hazırladığınız fırın tepsisine dizin. Topları hafifçe bastırarak 1 cm kalınlığa kadar düzleştirin. 30 dakika buzdolabında bekletin.
Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. İki fırın tepsisini daha yağlı kağıtla kaplayın. Her tepsiye 5 cm aralıklarla 8 hamur topu yerleştirin ve üzerlerine iri taneli şeker serpin. Kalan hamur toplarını buzdolabında saklayın.
Kurabiyelerin kenarları altın rengi olana ancak ortaları hala yumuşak kalana kadar, fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek 18 ila 20 dakika pişirin. Fırın tepsilerinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın. Kalan kurabiyeler için aynı işlemi tekrarlayın.
Bu arada, iç harcı hazırlayın:

Geniş bir kapta, tereyağı ve marshmallow kremasını orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 2 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpın. Pudra şekerini, maltlı sütü ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Yaklaşık 3 dakika daha çırpın.
Kurabiyelerin yarısının düz tarafına 1 tepeleme yemek kaşığı iç harç koyun, ardından kalan kurabiyeleri üstüne kapatarak sandviç şekli verin. Servis etmeden önce en az 30 dakika bekletin.