Çikolata parçacıklı, süper lezzetli yulaf ezmeli kurabiyeler.
Oylar: 21
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 adet.
Anne Burrell'ın klasik yulaf ezmeli kurabiyeleri, çikolata parçacıklarıyla bambaşka bir anlam kazanıyor. Bitter çikolata seviyorsanız (yarı tatlı çikolata da iyi sonuç verir), daha zengin ve çıtır bir yulaf ezmeli kurabiye için cevizle birlikte ekleyin. İdeal pişirme süresi 12 dakika olsa da, daha yumuşak veya daha çıtır bir versiyon elde etmek için süreyi biraz artırabilir veya azaltabilirsiniz. Her kurabiyenin üzerine deniz tuzu serperek biraz daha şıklık katın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı kaliteli un
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/2 çay kaşığı iri tuz
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 230 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 340 gram bitter çikolata, parçalara ayrılmış
- 1 su bardağı doğranmış ceviz
- Süsleme için pul pul deniz tuzu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: un, yulaf ezmesi, tarçın, esmer şeker, yumurta, vanilya özü, bitter çikolata, cevizler, deniz tuzu pulları
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- Küçük bir kapta un, yulaf, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Geniş bir kapta veya mikserin haznesinde esmer şeker, toz şeker ve tereyağını birleştirin. Mikser veya hamur yoğurma aparatı takılı bir mikser kullanarak, karışım açık renkli ve kabarık olana kadar tereyağı ve şekeri çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Vanilya özünü ekleyip karıştırın.
- Silikon spatula veya düşük hızda çalışan bir mikser kullanarak, un karışımını tereyağı ve şeker karışımına azar azar ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Çikolata parçalarını ve cevizleri ekleyin.
- Yağlanmamış fırın tepsisine, her top arasında 5 cm boşluk bırakarak 2 yemek kaşığı hamur koyun. Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve 12-13 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkardığınız anda, HEMEN üzerlerine birkaç tane deniz tuzu serpin. Bunu kurabiyeler hala sıcakken yapmak çok önemlidir.
- Kurabiyeleri 2-3 dakika soğuttuktan sonra, tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
