Salatalıklı ve hoisin soslu hamburgerler
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Hamburgerler Salatalık ve hoisin soslu - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 650 gr kıyma, tercihen boyun eti
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Izgara için bitkisel yağ
- 1/4 su bardağı hoisin sosu
- 6 adet yeşil soğan
- Yarım çay kaşığı susam yağı, ayrıca yağlamak için biraz daha susam yağı.
- 4 adet susamlı çörek, yatay olarak ikiye kesilmiş.
- 1/2 su bardağı mayonez
- 1 çay kaşığı sriracha sosu (Asya acı sosu)
- 12 ince dilim taze salatalık
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, hoisin sosu, yeşil soğanlar, susamlı çörekler, hamburger ekmekleri, mayonez, Sriracha sosu, salatalıklar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Kıymayı her biri 160 gram ağırlığında ve yaklaşık 2 cm kalınlığında dört yuvarlak köfte haline getirin. Başparmağınızla her köftenin ortasına 1,2 mm derinliğinde bir çukur açın. Köftelerin her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin.
Izgara tellerini hafifçe bitkisel yağ ile yağlayın. Köfteleri, girintili tarafı aşağı gelecek şekilde ızgara tellerine yerleştirin ve yaklaşık 5 dakika, hafifçe kızarana kadar pişirin. Çevirin ve yaklaşık 3 dakika daha, hafifçe sertleşene kadar pişirmeye devam edin. Köfteler orta az pişmiş olacaktır. Pişirme süresinin bitimine bir dakika kala, köftelerin üzerine hoisin sosu sürün. Köfteleri servis tabağına alın ve 5 dakika dinlendirin. - Yeşil soğanları susam yağıyla fırçalayın, tuz serpin ve yumuşayana kadar, 3-4 dakika boyunca çevirerek ızgara yapın. Soğanları 10 cm'lik parçalara kesin. Ekmekleri kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde ızgaraya yerleştirin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Bir kasede mayonez, Sriracha sosu ve susam yağını karıştırın ve karışımı ekmeklerin üzerine sürün. Ekmeklerin alt yarısına salatalıkları, köfteleri ve yeşil soğanları yerleştirin, ardından kalan ekmek yarımlarıyla üstünü kapatın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
