Meksika usulü hamburgerler
Oylar: 4
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Meksika usulü hamburger - detaylı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 650 gr kıyma, tercihen boyun bölgesinden.
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Izgara için bitkisel yağ
- Yatay olarak ikiye kesilmiş 4 adet yumuşak Viyana çöreği
- 1 avokadoİkiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve dilimler halinde kesin.
- Yarım limonun suyu
- 1 poundluk konserve siyah fasulye kızartması, ısıtılmış
- 1/2 su bardağı yumuşak, ufalanmış queso fresco peyniri
- turşu jalapeno biber dilimleri
- 1,5 su bardağı doğranmış buzdağı marulu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, Viyana çörekleri, Avokado, limon suyu, siyah fasulye, fırında pişmiş fasulye, queso fresco peyniri, jalapeno biberi, buzdağı marulu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Kıymayı her biri 160 gram ağırlığında ve yaklaşık 2 cm kalınlığında dört yuvarlak köfte haline getirin. Başparmağınızla her köftenin ortasına 1,2 mm derinliğinde bir çukur açın. Köftelerin her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin.
Izgara tellerini hafifçe yağlayın, köfteleri girintili tarafı aşağı gelecek şekilde ızgara tellerine yerleştirin ve yaklaşık 5 dakika, hafifçe kızarana kadar pişirin. Çevirin ve yaklaşık 3 dakika daha, hafifçe sertleşene kadar pişirmeye devam edin. Köfteler orta az pişmiş olacaktır. Köfteleri bir servis tabağına alın ve 5 dakika dinlendirin. Ekmekleri kesik tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin ve yaklaşık 1 dakika, altın kahverengi olana kadar pişirin. - Bir kasede avokadoyu limon suyuyla karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Fasulyeleri ekmeklerin alt yarımlarına paylaştırın, ardından köfteleri, peyniri, avokadoyu, jalapeño biberini ve marulu üzerine yerleştirin. Ekmeklerin üst yarımlarıyla üzerini kapatın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
