Hoisin soslu hindi burger, hafif turşu salatalık ve baharatlı yoğurt.
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Az miktarda kıyma hindi etiyle dört doyurucu hamburger yapabilirsiniz. Bulgur harika bir seçimdir. Köfte karışımına ekmek yerine bulgur ekleyin. Bu, köftelere doku katar ve onları daha dolgun hale getirir; Asya usulü hoisin sosu ise hindinin narin lezzetini artırır. Köftenin lezzetli Asya aroması, hızlı turşular ve soğanlar ile keskin yoğurt sosu her şeyi bir araya getirir. Hamburgerleri tam tahıllı ekmeklerin üzerine hızlı turşular ve hafif, keskin bir yoğurt sosuyla yerleştirin ve sağlıklı, lif açısından zengin bir atıştırmalığın tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı bulgur
- 0,5 su bardağı kaynar su
- 1/4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı şeker
- Çekirdeksiz salatalığın dörtte biri, 0,3 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
- Küçük bir kırmızı soğanın dörtte biri, ince dilimlenmiş.
- 1/4 yemek kaşığı sade az yağlı yoğurt
- 1 çay kaşığı sarımsaklı acı sos
- 350 gr yağsız kıyma hindi
- 2 yemek kaşığı hoisin sosu
- 2 adet doğranmış yeşil soğan
- 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş + 1/4 su bardağı bütün yaprak
- 2 çay kaşığı bitkisel yağ
- 4 tam tahıllı hamburger ekmeği
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bulgur irmiği, kıyma hindi, sarımsak sosu, tam tahıllı çörek, hoisin sosu, salatalıklar, kırmızı soğan, zencefil kökü, yeşil soğanlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bulguru orta boy bir kaseye alın ve üzerine kaynar su ekleyin. Üzerini streç filmle örtün ve bulgur yumuşayana kadar, yaklaşık 45 dakika ila 1 saat bekletin.
- Bu arada, orta boy bir kapta sirke ve şekeri tamamen eriyene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Salatalık ve soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 30 dakika marine edin.
- Ayrı küçük bir kapta yoğurt ve acı sarımsak sosunu karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kenara koyun.
- Bulguru süzün ve geniş bir kaseye alın. Kıyma hindi eti, hoisin sosu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve doğranmış kişnişi ekleyip iyice karıştırın. 4 eşit büyüklükte köfte şekli verin.
- Geniş bir yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın. Her köftenin her iki tarafına da hafifçe bitkisel yağ sürün ve tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da 3-4 dakika olmak üzere, bir kez çevirerek, tamamen pişene kadar pişirin.
- Turşuları süzün ve kişnişle karıştırın. Her bir ekmeğin üst ve alt yarısına biraz acı yoğurt sosu sürün ve köfte ile turşuları kullanarak sandviçler yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
