Nane Aromalı Kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 rulo
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 rulo
Bu kurabiyeler Noel çay partinize renk katacak, neşeli görünümleriyle misafirlerinizi büyüleyecek ve beklenmedik nane aromasıyla şaşırtacak. Mükemmel çok renkli girdapların sırrı, üç geleneksel Noel renginde (kırmızı, yeşil ve beyaz) üst üste dizilmiş hamur katmanlarında yatıyor. Üst üste dizilmiş üç hamur katmanı sıkı bir rulo haline getirilir, ardından enine dilimler halinde kesilir ve pişirilir. Nane özü, onlara ferahlatıcı bir lezzet ve aroma katarken, tatlı vanilya ile hoş bir şekilde yumuşatılır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı kaliteli un + işleme için ekstra un
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 165 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı nane özü
- 1/4 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
- 1/4 çay kaşığı yeşil gıda boyası
- Üzerine serpmek için iri taneli kristal şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, vanilya özü, nane özü, boya
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın. Büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 3 dakika kabarana kadar çırpın. Yumurtayı, vanilyayı ve nane özlerini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün ve un karışımını ekleyip çırpın, ardından hızı orta-yüksek seviyeye çıkarın ve hamuru yoğurun.
- Hamuru 3 parçaya bölün. Bir parçayı kaseye geri koyun; hamur eşit şekilde renklenene kadar mikserle kırmızı gıda boyası ekleyip karıştırın. Diğer hamur parçasına yeşil gıda boyası ekleyip karıştırın. Son parçayı olduğu gibi bırakın. Her hamur parçasını ayrı bir streç film üzerine koyun ve 10 cm'lik kareler şeklinde şekillendirin. Hamuru streç filmle sarın ve en az 1 saat buzdolabında sertleşmesi için bekletin.
- Hamurun bir parçasını hafifçe unlayın ve iki parşömen kağıdı arasında 22 x 30 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın. Kalan hamurla da aynı işlemi tekrarlayın. Dikdörtgenleri yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Her hamur parçasının üzerindeki pişirme kağıdını dikkatlice çıkarın. Sade hamuru kırmızı hamurun üzerine yerleştirin; pişirme kağıdını soyun. Yeşil hamuru ters çevirin ve sade hamurun üzerine yerleştirin; pişirme kağıdını soyun. Hamur yığınını enine ikiye kesin. Her bir yarısını, pişirme kağıdını kılavuz olarak kullanarak, uzun kenarı boyunca sıkı bir rulo haline getirin. Bir fırın tepsisine aktarın, streç filmle örtün ve 1 saat buzdolabında bekletin.
- Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına rafları yerleştirin; fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Her bir hamurun uçlarını kesin; hamurları 0,5 cm kalınlığında dilimleyin ve hazırlanan fırın tepsilerine dizin. Üzerine iri taneli şeker serpin. Hamur çok yumuşaksa, 15-30 dakika buzdolabında bekletin.
- Kurabiyeler sertleşene kadar, fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek 12-15 dakika pişirin. 10 dakika fırın tepsisinde soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaralara aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
