Nane Aromalı Kar Topu Kurabiyeleri

Oylar: 4

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 151, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 23 G., lif 0 G., kolesterol 3 mg, sodyum 83 mg, şeker 14 G.

Bu tarif, hızlı ve lezzetli iki farklı Noel kurabiyesi çeşidi sunuyor. Her ikisi de hazır kurabiye hamuruyla yapılıyor ve her iki tarif de Aralık ayı yaklaşırken her yerde görünmeye başlayan nane kırmızısı ve beyaz şeker kamışlarından ilham alınarak hazırlandı. İlk kurabiye kar topu şeklinde ve üzerine ezilmiş şeker kamışları serpilmişken, ikinci kurabiye kırmızı ve beyaz şeker kamışlarına benzeyecek şekilde yapılıyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Noel kurabiyelerinin bir çeşidi

500 gr soğutulmuş şekerli kurabiye hamuru, oda sıcaklığında
0,5 çay kaşığı nane özü
1/3 su bardağı ezilmiş kırmızı ve beyaz nane şekeri, ayrıca süsleme için biraz daha.
1 su bardağı pudra şekeri, ikiye bölünmüş

Varyasyon: Nane Şekerli Baston

500 gr soğutulmuş şekerli kurabiye hamuru, oda sıcaklığında
0,5 su bardağı yüksek kaliteli un
0,5 çay kaşığı nane özü
0,5 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kısa hamur işi, nane özü, pudra şekeri, boya

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
Kurabiye hamurunu 8 parçaya bölün. Mikserin orta hızda çalışan haznesinde, hamuru, nane özünü, 1/3 su bardağı ezilmiş nane şekerini ve 1/2 su bardağı pudra şekerini iyice karıştırın.

Hamuru 2,5 cm (1 inç) çapında toplar halinde yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine, aralarında 5 cm (2 inç) boşluk bırakarak yerleştirin ve yaklaşık 8-10 dakika, katılaşana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve tel ızgara üzerinde biraz soğumaya bırakın.
Kalan pudra şekerinin yarım fincanını küçük bir kaseye koyun. Kurabiyeler henüz sıcakken, pudra şekerine bulayın. Üzerine ezilmiş nane şekerleri serpip servis edin. Kurabiyeler soğudukça biraz yassılaşacaktır.
VaryasyonNane Şeker Kamışı

Kurabiye hamurundan bir parçayı ikiye kesin. Yarım parçaları ayrı büyük kaselere koyun. Bir kasede, hamuru 1/4 su bardağı un ve nane özütü ile iyice karıştırın. Diğer kasede, kalan 1/4 su bardağı unu ve hamuru kırmızıya çevirecek kadar gıda boyası ekleyin. Eldivenli ellerinizle renk eşit olana kadar iyice karıştırın.
Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Beyaz ve kırmızı hamuru 24 parçaya (toplam 48 parça) bölün. Her parçayı 20 cm uzunluğunda ve yaklaşık 0,5 cm çapında bir ip haline getirin.
Şeker kamışlarını oluşturmak için, her renkten birer parça şekeri yan yana, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine yerleştirin. Şeker kamışı şeklini vermek için hafifçe bükün. Kalan parçalarla da aynı işlemi tekrarlayın, kamışlar arasında yaklaşık 5 cm boşluk bırakın. Kenarları altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve yaklaşık 5 dakika dinlendirin, ardından tel raflara aktarın. Uzun metal bir spatula ile dikkatlice fırın tepsilerinden çıkarın ve raflarda tamamen soğumaya bırakın.