Kırışık Çikolatalı Nane Kurabiyeleri
Oylar: 9
Kurabiyelere hafif pürüzlü bir görünüm vermek için, hamur toplarını pudra şekerine bulamanız yeterli. Pişerken, kurabiyeler genişler ve şeker kabuğu "çatlamış" gibi görünür. Ayrıca, bu tarifte hamurun pişirmeden önce buzdolabında soğutulması gerektiğini de unutmayın.
Zaman: --
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 adet.
Krinkles yapımında kaliteli çikolata önemli bir rol oynar ve buna biraz espresso tozu ekleyebilirsiniz. Kahve, dikkat çekmeden çikolata aromasını mükemmel bir şekilde yoğunlaştırır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Şekersiz çikolata, iri doğranmış - 125 gram
- Un - 315 gram
- Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- Tuz - 1/4 çay kaşığı
- Yumurta - 3 adet
- Toz şeker – 1,5 su bardağı
- Rafine bitkisel yağ - 1/2 su bardağı
- Vanilya özütü - 2 çay kaşığı
- Nane şekerleri (ezilmiş) – 20 adet
- Pudra şekeri - 1 su bardağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çikolata, un, yumurta, vanilya özü, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çikolatayı benmari usulü eritin ve biraz soğumaya bırakın.
- Geniş bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın, ardından tereyağı, vanilya ve eritilmiş çikolatayı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Un karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerini bir havluyla örtün ve 2-24 saat buzdolabında bekletin.
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- Naneli şekerleri çekiçle büyük parçalara ayırın, ardından oklavayla daha küçük parçalara yuvarlayın. Bir kenara koyun.
- Bir tabağa pudra şekeri serpin. Hamuru buzdolabından çıkarın, bir parça alın ve 2,5 cm çapında bir top haline getirin. Pudra şekerine bulayın ve yağlı kağıt serilmiş (yağlamayın) bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın. Kurabiyeler arasında 3 cm boşluk bırakın.
- Yüzeylerinde çatlaklar oluşup çikolatalı hamur görünene kadar 8-10 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın, ardından üzerine ezilmiş nane serpin ve hafifçe kurabiyelerin içine bastırın.
Krinkles kurabiyeleri, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar saklanabilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
