Nane Çikolatalı Trufflar
Oylar: 9
Zaman: 2 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 adet.
Ree Drummond'ın yarı tatlı ve acı çikolata karışımı, yoğunlaştırılmış süt ve nane özü ile o kadar lezzetli ki, pişerken kaşık kaşık yemeye doyamayacaksınız. Eritilmiş sütlü çikolata sosu, trüflere şıklık katıyor. Yüzeyini iri taneli şekerle süsleyin; bu sadece servis sırasında estetik bir görünüm sağlamakla kalmaz, aynı zamanda çıtır bir doku da kazandırır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gram yüksek kaliteli bitter çikolata
- 220 gram yüksek kaliteli yarı tatlı çikolata
- 400 gr. yoğunlaştırılmış süt
- Nane özütü (3 veya 4 damla)
- 220 gram eriyen sütlü çikolata
- Süsleme için şeker
- Yeşil gıda boyası
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bitter çikolata, yarı tatlı çikolata, yoğunlaştırılmış süt, nane özü, sütlü çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bitter çikolata ve yoğunlaştırılmış sütü, çikolata eriyene ve karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar orta-kısık ateşte benmari usulü ısıtın. Kıvamı jöleye benzer olacaktır. İsteğe göre nane özü ekleyin.
- Ocağın üzerinden alın, ardından karışımı üzerini kapatarak tamamen soğuyana kadar, en az 2 saat buzdolabında bekletin.
- Soğuduktan sonra, karışımı birer çay kaşığı büyüklüğünde toplar haline getirin ve ardından erimiş sütlü çikolata kaplamasına bırakın; fazla çikolatanın damlaması için bir çatal kullanın.
- Süsleme şekerini az miktarda gıda boyasıyla renklendirin ve trüflerin üzerine serpiştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
