Nane aromalı bezeler
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 30 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 42 adet.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 42 adet.
Eşsiz nane aromalı bezeler deneyin. Yumurta aklarını şekerle çırparken nane özü ekleyin. Tartar kreması eklemeyi unutmayın. Yumurta aklarını stabilize eder, böylece bezeleriniz şeklini güzelce korur. Sıkıcı bezelerden kaçınmak için, onlara kırmızı çizgili nane şekerleri görünümü verin. Tarif, bunu hızlıca yapmanın eğlenceli bir tekniğini içeriyor. Bu beze "şekerlemeleri", Noel şeker kamışlarının tasarımını yansıtacak ve bayram tatlı masanıza mükemmel bir katkı olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 büyük yumurtanın proteini
- Bir tutam ince tuz
- 1/4 çay kaşığı krem tartar
- 3/4 su bardağı ince toz şeker
- 1/4 - 0,5 çay kaşığı nane özü
- Kırmızı gıda boyası, tercihen jel
- Özel ekipman: Yuvarlak uçlu bir krema torbası. Küçük bir fırça veya pamuklu çubuk.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, tartar kreması, şeker, nane özü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin ve fırını 120°C'ye (250°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Geniş bir kapta, yumurta aklarını ve tuzu orta-yüksek hızda bir mikserle köpüklenene kadar çırpın. Krem tartar ekleyin ve yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin. Çırpmaya devam ederken, şekeri birer yemek kaşığı ekleyerek çırpın. Sert tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin. Nane özünü ekleyip karıştırın.
- Yuvarlak uçlu bir krema torbasının üst kısmını birkaç santimetre geriye ve aşağıya doğru katlayın. Bir fırçayı gıda boyasına batırın. Krema torbasının içine, ucundan başlayarak yukarı doğru bir çizgi çizin. Eşit aralıklarla üç çizgi daha çizin. Torbayı beze ile doldurun, çizgilerin dağılmasını önlemek için bezeyi doğrudan ortasına kaşıkla koyun (ancak biraz dağılma kaçınılmazdır). Hazırlanmış fırın tepsilerine bezeleri 2,5 cm (1 inç) çapında topaklar halinde, aralarında 2 cm (0,7 inç) boşluk bırakarak sıkın.
- Merengler opak, hafif ve kuru olana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Fırın kapağını birkaç dakika açık bırakın, ardından kapatın ve tekrar kapatın. Merenglerin içi tamamen kuruyana kadar yaklaşık 2 saat fırında bırakın. Merengler, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2 güne kadar saklanabilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
