Nane Çikolatalı Parçacıklı Cupcakeler

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 749, toplam yağ 54 G., doymuş yağlar 33 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 67 G., lif 1 G., kolesterol 173 mg, sodyum 287 mg, şeker 53 G.

Taze nane aromalı bu sevimli kekler, çikolata ve nane kombinasyonunu sevenlerin yanı sıra hafif ve ferahlatıcı bir tada sahip fırın ürünlerini seven herkesi memnun edecek. Hamur, nane yapraklarıyla tatlandırılmış krema ile yapılır ve içine nane aromalı çikolata parçacıkları eklenir. Nane kreması ayrıca kabarık tereyağlı kremaya da katılır. Sadece taze nane içerdiği için, aroması narin ve göze batmayan bir yapıya sahiptir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Nane aromalı kekler

%10-12 yağ oranına sahip 2 su bardağı içme kreması
2 büyük dal taze nane
1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kabartma tozu
6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
0,5 su bardağı şeker
2 yumurta
100 gr nane aromalı bitter çikolata

Nane Aromalı Tereyağlı Krema

450 gr tuzsuz tereyağı
4 yemek kaşığı nane kreması (hazırlanışı aşağıda)
4 su bardağı pudra şekeri
Süsleme için 12 adet taze nane yaprağı
Ek olarak: basit yuvarlak uçlu bir pasta torbası

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, krem, yumurta, bitter çikolata, pudra şekeri, nane

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 160°C'ye önceden ısıtın. Standart bir kek veya muffin kalıbını 12 adet kağıt kek kalıbıyla kaplayın.
Nane kreması:

Kremayı küçük bir tencereye dökün ve nane yapraklarını ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika ısıtın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Unu, tuzu ve kabartma tozunu küçük bir kaseye eleyin ve kenara koyun.

Mikserin haznesinde tereyağı ve şekeri yaklaşık 5 dakika pürüzsüz olana kadar çırpın. Haznenin kenarlarını sıyırın ve yumurtaları ekleyip orta hızda çırpın. Haznenin kenarlarını tekrar sıyırın ve mikseri düşük hıza alın. Un karışımını ve nane kremasını sırayla ekleyin, unla başlayıp unla bitirin. Nane kreması için 4 yemek kaşığı ayırın. Çikolatayı ince ince doğrayın ve spatula ile hamura karıştırın.
Cupcakeler:

Kek kalıplarını üçte iki oranında hamurla doldurun ve açık altın rengi olana kadar yaklaşık 26 dakika pişirin. Kekleri kalıpta 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
Tereyağlı krema:

Mikserin haznesinde tereyağını pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Kalan 4 yemek kaşığı nane kremasını ekleyin ve çırpmaya devam edin. Hızı düşürün ve pudra şekerini azar azar ekleyin. Krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Basit yuvarlak uçlu bir krema torbası kullanarak, soğumuş nane aromalı keklerin üzerine krema sıkın. İsteğe bağlı olarak taze bir nane yaprağı ile süsleyin.