Galler Kızılcık Tava Kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 3 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 kurabiye
Bu Galli kurabiyeleri, ekşi kızılcık ve aromatik baharatlarla dolu olup, lezzetli, aromalı ve en önemlisi inanılmaz derecede kolay hazırlanır; doğrudan tavada kızartılır! Hamuru daireler halinde kesmeyi kolaylaştırmak için buzdolabında soğutun. Ardından, daireleri dışı altın rengi ve çıtır, içi nemli ve yumuşak olana kadar tereyağında kızartın. Hala sıcakken, toz şekere bulayın. Kızılcık, kakule ve limon kabuğu rendesinin birleşimi, ferahlatıcı narenciye notalarıyla hoş bir baharatlı aroma verir ve onları kış çay saatleri için mükemmel bir ikram haline getirir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı kaliteli un + serpmek için ekstra un
- 1 ve 3/4 su bardağı şeker + üzerine serpmek için ekstra şeker
- 2,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş misket limonu kabuğu
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 110 gr tuzsuz tereyağı (küp küp doğranmış) + 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 3/4 su bardağı kuru kızılcık
- 2 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, limon kabuğu rendesi, kuru kızılcık, yumurta, krem, kakule
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta unu, 3/4 su bardağı şekeri, kabartma tozunu, limon kabuğu rendesini, kakuleyi ve tuzu karıştırın. Tereyağını küpler halinde parmaklarınızla karışıma ekleyip ufalanana kadar karıştırın. Kuru kızılcıkları ekleyin. Küçük bir kapta yumurtaları krema ile hafifçe çırpın, ardından un karışımına ekleyip gevşek bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru bir parça streç filme alın ve disk şeklinde şekillendirin. Streç filme sarın ve sertleşene kadar yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
- Bolca un serpilmiş bir yüzeyde hamuru yaklaşık 1/2 çay kaşığı kalınlığında açın. 4-5 cm'lik bir kurabiye kalıbı kullanarak hamurdan daireler kesin ve fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Kızartmaya hazır olana kadar, en az 30 dakika veya en fazla 1 saat buzdolabında bekletin.
- Geniş bir tavayı orta-kısık ateşte ısıtın. Kalan 1 su bardağı şekeri orta boy bir kaseye koyun. Tavayı eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve hamur yuvarlaklarını azar azar ekleyin. Hafifçe kızarana ve tamamen pişene kadar, her tarafı 4-5 dakika pişirin. Her parti arasında tavayı yağlayın.
- Sıcak kurabiyeleri şekere bulayın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaralara aktarın. Hava geçirmez bir kapta 3-5 gün saklayın; kurabiyeler bir gün sonra daha da lezzetli olacaktır..
Kategoriler:
Benzer tarifler
