Çekirdek, kuruyemiş ve kuru kızılcık içeren yulaf ezmeli kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 kurabiye
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 18 porsiyondan 1'i
Kaloriler 303, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 39 G., lif 3 G., kolesterol 34 mg, sodyum 163 mg, şeker 22 G.
Porsiyon boyutu: 18 porsiyondan 1'i
Kaloriler 303, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 39 G., lif 3 G., kolesterol 34 mg, sodyum 163 mg, şeker 22 G.
Bu yumuşacık, ev yapımı yulaf ezmeli kurabiyeler, tam buğday unu ve yulaf ezmesiyle pişirilir ve çeşitli sağlıklı malzemelerle doludur. Hamur, hindistan cevizi gevreği, ceviz, kabak çekirdeği, keten ve ayçiçek çekirdeği ve kuru kızılcıkla zenginleştirilmiştir; bu da, daha popüler olan kuru üzümün aksine, kurabiyelere hoş bir ekşilik katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı kaliteli un
- 0,5 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 110 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1/4 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- 2 büyük yumurta
- 1,5 çay kaşığı vanilya özü
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı şekersiz hindistan cevizi gevreği
- 0,5 su bardağı kabuksuz yeşil kabak çekirdeği
- 0,5 su bardağı kabuksuz ayçiçek çekirdeği
- 2 yemek kaşığı keten tohumu
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı kuru kızılcık
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı un, yumurta, esmer şeker, cevizler, yulaf ezmesi, hindistan cevizi gevreği, kuru kızılcık, kabak çekirdeği, ayçiçek çekirdekleri, keten tohumu, Hindistan cevizi yağı, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta, çok amaçlı un, tam buğday unu, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuzu çırpın. Büyük bir kapta, tereyağı ve hindistan cevizi yağını orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 2 dakika pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
- Toz şeker ve esmer şekeri ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın, ardından vanilya özünü ekleyin.
- Mikser hızını düşürün ve un karışımını sadece karışana kadar çırpın. Yulaf, hindistan cevizi, kabak çekirdeği, ayçiçek çekirdeği, keten tohumu, ceviz ve kızılcıkları ekleyip karıştırın.
- Hamuru streç filmle örtün ve en az 2 saat, sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin; fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Hamuru toplar halinde (her biri yaklaşık 2 yemek kaşığı) şekillendirin ve hazırlanan fırın tepsilerine 5 cm aralıklarla yerleştirin. Kurabiyeler altın kahverengi olup kenarları çıtır çıtır olana kadar, fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek 18-20 dakika pişirin.
- Pişirme tepsilerinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaralara aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
