Glutensiz Vanilyalı Kızılcık Kurabiyeleri

Oylar: 2

Glutensiz Vanilyalı Kızılcık Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Zaman: 2 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 kurabiye

Glutensiz kurabiye yapımı için çeşitli seçenekler.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

3/4 su bardağı kuru kızılcık
1 su bardağı badem unu
1 su bardağı esmer pirinç unu
1 yemek kaşığı tapyoka unu
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
0,5 çay kaşığı ince tuz
0,5 çay kaşığı ksantan sakızı
110 gr eritilmiş tereyağı
1,25 su bardağı açık kahverengi şeker
2 yemek kaşığı süt
2 çay kaşığı vanilya özü
Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta
0,5 su bardağı beyaz çikolata parçaları

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: badem unu, pirinç unu, çikolata parçacıkları (granüller), yumurta, süt, vanilya özü, esmer şeker, kuru kızılcık

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Kızılcıkları, sütü ve vanilyayı karıştırın ve 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.

Büyük bir kaseye tereyağı ve şekeri koyun ve elektrikli mikserle orta hızda yaklaşık 1 dakika boyunca pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.

Sütü, vanilyayı ve yumurtaları ekleyin ve tereyağıyla iyice karışana kadar çırpın. Hızı azaltın ve un karışımını yavaşça çırparak ekleyin. Çikolata parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın. Kurabiyelerin pişerken şekillerini koruması için hamuru 2 saat buzdolabında bekletin.
Hazırlanmış fırın tepsisine, her bir parça arasında 2-3 cm boşluk bırakarak, birer yemek kaşığı hamur bırakın. Kurabiyeleri, iki tepsi halinde, tamamen pişene ve üstleri çatlamaya başlayana kadar 13-14 dakika pişirin. Eşit pişirme sağlamak için, 10 dakika sonra fırın tepsisini çevirin.
Fırından çıkarın ve kurabiyelerin fırın tepsisinde 2 dakika soğumasını bekleyin, ardından tel ızgaraya aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Yemek tarifi Glutensiz vanilyalı ve fındıklı kurabiyeler.

Not

Daha da lezzetli kurabiyeler için vanilya özütü yerine taze vanilya çekirdeği kullanın: Her vanilya çekirdeğini keskin bir bıçağın ucuyla uzunlamasına ikiye bölün, içindeki küçük kahverengi çekirdekleri kazıyın ve hamura karıştırın. Boş vanilya çekirdeği çekirdeklerini şekere batırarak kahve veya çay için vanilya aromalı şeker elde edebilirsiniz..

Glutensiz baharatlı kurabiyeler

Tarife göre vanilyalı kurabiyeleri hazırlayın, un karışımına 0,25 çay kaşığı öğütülmüş muskat ekleyin. Tereyağı ve şeker karışımına 2 yemek kaşığı burbon ekleyin ve karıştırın. Yukarıda belirtildiği gibi pişirin.

Glutensiz Limonlu Kuru Üzümlü Kurabiyeler

Tarife göre vanilyalı kurabiyeler yapın, hamura 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi ekleyin ve çikolata parçacıkları yerine 1 su bardağı kuru üzüm kullanın.