Yulaf ezmeli kurabiyeler, karamel parçaları ve kuru kızılcıklarla.
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 100, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 14 G., lif 1 G., kolesterol 18 mg, sodyum 56 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 100, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 14 G., lif 1 G., kolesterol 18 mg, sodyum 56 mg, şeker 8 G.
Klasik yulaf ezmeli kurabiyeler, içine eklenen karamel parçalarıyla daha zengin bir karamel aroması kazanırken, kuru kızılcıkların ekşiliği tatlılığı hoş bir şekilde dengeleyerek daha zengin ve karmaşık bir lezzet katıyor. Eşit miktarda birinci sınıf un ve yulaf ezmesiyle pişirilen kurabiyeler, tereyağı ve esmer şeker sayesinde yumuşak ve çiğnenebilir bir yapıya sahip.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 110 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1/3 su bardağı açık kahverengi şeker
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 büyük yumurta
- 1 su bardağı kaliteli un
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 0,5 çay kaşığı soda
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 1 su bardağı karamel parçaları
- 0,5 su bardağı kuru kızılcık
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, esmer şeker, yumurta, vanilya özü, yulaf ezmesi, kuru kızılcık, iris, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta, tereyağını esmer ve beyaz şekerlerle mikserle kabarana kadar çırpın. Vanilya özütü ve yumurtayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Orta boy bir kapta unu, yulafı, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu karıştırın. Un karışımını tereyağlı karışıma ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun. Karamel parçalarını ve kuru kızılcıkları ekleyip karıştırın.
- İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Her tepsiye 1 yemek kaşığı hamur alıp yuvarlak toplar haline getirin. Topları, aralarında yaklaşık 5 cm boşluk bırakarak hazırladığınız fırın tepsilerine yerleştirin ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Bu sırada fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına rafları yerleştirin ve fırını 350°F (175°C) sıcaklığa kadar önceden ısıtın.Unu ölçerken, kuru bir ölçü kabına kaşıkla koyun ve fazlasını alın. Unu doğrudan torbadan ölçü kabıyla almak, unun sıkışmasına ve sonuç olarak kuru pişmiş ürünlere yol açacaktır.
- Kurabiyeler alttan kızarana ve sertleşene kadar 12-15 dakika pişirin. Pişirme tepsisinde 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaralara aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
