Chianti Affogato
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu zarif tatlı, doyurucu bir akşam yemeğinin mükemmel bir sonu. Geleneksel İtalyan Affogato'sundan farklı olarak, vanilyalı dondurma (veya otantiklik için gelato) üzerine sıcak kahve yerine, şeker, portakal kabuğu rendesi ve baharatlar eklenmiş Chianti bazlı sıcak şarap şurubu dökülür. Chianti Affogato'yu kahve fincanlarında kaşıkla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı vanilyalı gelato veya dondurma
- 2 yemek kaşığı Chianti
- 1/4 yemek kaşığı turbinado şekeri
- 0,5 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu (yarım portakal)
- 1/4 çay kaşığı karabiber taneleri
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 2 dal taze fesleğen
- 1 tarçın çubuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: vanilyalı dondurma, kırmızı şarap, Portakal kabuğu rendesi, karabiber, reyhan, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Şurubu hazırlayın.Orta boy bir tencerede şarap, şeker, portakal kabığı rendesi, karabiber taneleri, tuz, fesleğen ve tarçını birleştirin. Orta ateşte, şeker eriyene kadar tahta kaşıkla ara sıra karıştırarak kaynatın. Hafifçe kaynaması için ateşi orta-kısık seviyeye indirin. 5 dakika pişirin.
- Ocağın altını kapatın ve 5 dakika daha demlenmeye bırakın. İnce bir elekten geçirerek bir sürahiye süzün.
- Dondurmayı altı kahve fincanına paylaştırın. Üzerine ılık şarap şurubu gezdirin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
