İtalyan Usulü Sloppy Joe Sandviçleri
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 kıymalı sandviç
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 kıymalı sandviç
"Sandviç Kralı" adlı yemek programının sunucusu Jeff Mauro'nun sarımsaklı sandviçleri, üç çeşit kıyma (dana eti, domuz eti ve dana eti) kullanılarak, büyük, çıtır İtalyan ekmekleri arasında, provolone peyniri dilimleri ve turşu parçalarıyla servis ediliyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr kıyma
- 225 gram kıyılmış domuz eti
- 225 gr kıyılmış dana eti
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 ezilmiş diş sarımsak
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1 çay kaşığı kuru İtalyan baharat karışımı
- 1/4 su bardağı sek beyaz şarap
- 1 kutu (800 g) doğranmış domates (suyuyla birlikte)
- 1/2 su bardağı süt
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 8 dilim olgunlaştırılmış provolone peyniri
- 8 adet küçük baget sandviç ekmeği
- Marine edilmiş sebzeler jardiniere Servis ederken üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
- Chianti, servis için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, kıyma domuz eti, kıyma dana eti, sandviç ekmekleri, provolone peyniri, İtalyan baharatları, beyaz şarap, jardiniere, domates, soğan, sarımsak, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta ateşte bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Kıyma, domuz eti ve dana kıymasını ekleyin ve pembe rengi kalmayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Etleri delikli bir kaşıkla çıkarıp bir kaseye aktarın, tenceredeki suyunu ve yağını saklayın.
- Bir tencerede sarımsak ve soğanı İtalyan baharatlarıyla sık sık karıştırarak kavurun, yanmasını önleyin. Soğan şeffaf hale geldiğinde eti tekrar ekleyin ve tencerenin dibindeki kalıntıları temizlemek için şarabı ilave edin. Domatesleri ve sütü ekleyin ve sos koyulaşana kadar, yaklaşık 15 dakika boyunca sık sık karıştırarak kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Her bir sandviç ekmeğinin üzerine bir dilim peynir koyun. Üzerine eti ve marine edilmiş sebzeleri yerleştirin. Yanında bir şişe Chianti şarabı ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
