Ispanaklı ve keçi peynirli crostini
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Çıtır çıtır sandviçler ve sulu iç harçlar her ev partisinde beğenilen bir lezzettir. Lezzetli ve çok sağlıklı bir meze için, haşlanmış ıspanak ve keçi peyniriyle İtalyan usulü crostini hazırlayın. Baget dilimlerini fırında kızartın ve hemen sarımsakla ovun. Ardından her dilimin üzerine lezzetli ıspanak, çam fıstığı ve biraz ufalanmış keçi peyniri koyun. Peynir erimeye başlayana kadar birkaç dakika fırında pişirin ve servis edin. İç harcı önceden hazırlayabilir ve crostinileri servis etmeden hemen önce birleştirebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 cm kalınlığında 18 dilim baget ekmek.
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, 1'i bütün, 1'i ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- Bir tutam kırmızı pul biber, ayrıca servis için isteğe bağlı olarak ekstra pul biber.
- 220 gr ıspanak, sert sapları ayıklanmış
- 0,5 çay kaşığı taze rendelenmiş limon kabuğu
- 90 gram taze keçi peyniri, ufalanmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tost, keçi peyniri, ıspanak, limon kabuğu rendesi, kırmızı biber pulu, çam fıstığı, sarımsak, baget
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Her bir ekmek diliminin iki tarafına 2 yemek kaşığı zeytinyağı sürün. Ekmekleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine hafifçe tuz ve karabiber serpin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 7 dakika boyunca, pişirme süresinin yarısında çevirerek pişirin. Ekmekler sıcakken, her iki tarafına da bir diş sarımsak sürün ve ekmekleri tekrar fırın tepsisine koyun.
- Geniş bir tavada orta ateşte çam fıstıklarını altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak kavurun. Orta boy bir kaseye aktarın. Tavaya kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını, kıyılmış sarımsağı ve kırmızı pul biberi ekleyin ve sarımsak yumuşayana kadar orta ateşte sık sık karıştırarak yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Ispanakları azar azar ekleyin, her eklemeden sonra tuzlayın ve yumuşayana kadar pişirin. Çam fıstıklarının olduğu kaseye aktarın, limon kabuğu rendesini ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı bir süzgeçte süzün, ardından iri doğrayın.
- Ispanak karışımını tostların üzerine eşit şekilde yayın ve her dilimin üzerine ufalanmış keçi peyniri serpin. Peynir erimeye başlayana kadar, 3-5 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber serpin ve crostini'leri sıcak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
