Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Yaz sebzeleri ve keçi peyniri ile fettuccine makarnası - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 1 büyük sarı domates, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış.
• 1 adet kabak, küçük küpler halinde doğranmış.
• Yarım su bardağı doğranmış taze frenk soğanı (yaklaşık 1 küçük demet)
• 1 limonun ince rendelenmiş kabuğu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 120 gr ufalanmış yumuşak keçi peyniri
• 340 g kuru fettuccine yumurtalı erişte
• 120 gr balmumu fasulyesi (yaklaşık 2 su bardağı), sapları çıkarılmış ve uzunlamasına ikiye bölünmüş.
• 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

domates, frenk soğanı, limon kabuğu rendesi, keçi peyniri, fettuccine makarna, sarı fasulye, Parmesan peyniri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Büyük bir kasede domates, kabak, frenk soğanı, limon kabuğu rendesi ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını birleştirin; tuzla tatlandırın. Keçi peynirinin yarısını ekleyin.
Adım 2
• Erişteleri kaynar suya atın ve paket üzerindeki talimatlarda belirtilen süre boyunca pişirin, pişirme süresinin bitimine 3 dakika kala balmumu fasulyelerini ekleyin. Pişirme suyundan 1/4 su bardağı ayırın ve geri kalanını süzün. Erişteleri ve fasulyeleri sebzelerin bulunduğu kaseye aktarın. Kalan pişirme suyunu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin, keçi peyniri erimeye başlayana kadar karıştırın. Parmesan peynirini ekleyin ve tekrar karıştırın. Erişteleri ve sebzeleri kaselere paylaştırın ve kalan keçi peyniriyle serpiştirin.

Oylar: 1