Ispanaklı ve bademli crostini
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10 - 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10 - 12
Demir ve lif açısından zengin bu lezzetli atıştırmalık, ev partinizde tüm ailenin beğenisini kazanacak. Besleyici, doyurucu ve menüye daha fazla yeşillik katmanın harika bir yolu olan bu atıştırmalıklar, herkesin seveceği türden; sonuçta kimse çıtır bir atıştırmalığı geri çevirmez.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr yıkanmış, kurutulmuş ve uçları kesilmiş taze ıspanak
- 1 diş sarımsak
- 3/4 su bardağı ekşi krema
- 1/4 su bardağı doğranmış kavrulmuş badem, ayrıca servis için ekstra badem.
- 1 çay kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı kıyılmış kekik
- 1 çay kaşığı kıyılmış frenk soğanı
- 1/8 çay kaşığı acı kırmızı biber
- Yarım limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- Servis için kızarmış baget dilimleri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: baget, ıspanak, frenk soğanı, limon suyu, öğütülmüş acı biber, kekik, Ekşi krema, badem, kadeh kaldırmalar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Doğranmış bademleri fırın tepsisine koyun ve kokusu çıkana kadar 5-10 dakika kavurun. Bademler çabuk yanabileceği için sık sık kontrol edin. Soğumaya bırakın.
- Fırını ızgara moduna önceden ısıtın. Bageti çapraz olarak 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, zeytinyağı ile fırçalayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar, 2-3 dakika fırında kızartın.
- 2,5 cm kaynar suyun üzerine yerleştirilmiş buhar sepetinde ıspanakları yumuşayana kadar, yaklaşık birkaç dakika buharda pişirin. Ispanakları çıkarıp iyice süzün.
- Ispanak ve sarımsağı mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin. Ekşi krema, badem, maydanoz, kekik, yeşil soğan, acı kırmızı biber ve 1/8 çay kaşığı tuzu ekleyin. İşlemden geçirin. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Ispanak karışımını kızarmış ekmeklerin üzerine yayın, doğranmış badem serpip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
