Ispanaklı, keçi peynirli ve fırında pişmiş havuçlu salata
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Bu salata, doyurucu havuçlar, sulu taze yeşillikler, kremamsı bir lezzet için keçi peyniri ve enfes bir çıtırtı için kavrulmuş bademler içeriyor. Havuçlar daha zengin ve tatlı bir lezzet için fırında önceden kavruluyor. Kavrulabilecek küçük havuçlar seçin ve salataya ikiye bölün. Hepsini şeri sirkesi, bal ve Dijon hardalı ile yapılan hoş kokulu bir sosla tatlandırın. Şenlikli et yemekleri için renkli, güzel ve sağlıklı bir garnitür.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 demet küçük havuç, sapları temizlenmiş ve uzunlamasına ikiye kesilmiş.
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/4 su bardağı dilimlenmiş badem
- 2 yemek kaşığı şeri sirkesi
- 1,5 çay kaşığı bal
- 1,5 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 küçük arpacık soğanı, ince dilimlenmiş
- 6 su bardağı bebek ıspanak (yaklaşık 110 g)
- 1 demet kırmızı marul, daha büyük parçalara ayrılmış
- 110 gr ufalanmış keçi peyniri
- 1/4 su bardağı iri doğranmış taze frenk soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, badem, şeri sirkesi, Bal, Dijon hardalı, arpacık soğanı, ıspanak, yapraklı marul, keçi peyniri, frenk soğanı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini fırına yerleştirin; fırını 230°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Büyük bir kasede havuçları 1 yemek kaşığı zeytinyağı, bolca bir tutam tuz ve az miktarda taze çekilmiş karabiberle karıştırın. Havuçları sıcak fırın tepsisine yerleştirin ve hafifçe kızarana ve yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin.
- Bu arada, küçük ve kuru bir tavada bademleri kısık ateşte, sık sık karıştırarak yaklaşık 5 dakika kavurun. Soğumaya bırakın.
- Geniş bir kapta sirke, bal, hardal ve arpacık soğanını karıştırın. Kalan 1/4 su bardağı zeytinyağını azar azar çırparak ekleyin. Ispanak, marul ve bademleri ekleyip iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Marul ve havuçları servis tabağına alın. Üzerine keçi peyniri ve yeşil soğan serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
