Ev yapımı yulaf ezmeli kurabiyeler
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika artı soğuma süresi
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 kurabiye
Yulaf ezmeli kurabiye sevenler, koyu renkli kuru üzüm ve pekmezle yapılan bu ev yapımı versiyonu çok sevecekler; bu da kurabiyelere zengin, karamel benzeri bir lezzet katıyor. Kurabiyeler soğuduktan sonra bile içten yumuşak kalıyor. Yulaf ezmesi ve buğday unu karışımıyla yapılıyorlar. Yulafı öğütmeye gerek yok; hamuru bir kapta karıştırın ve buzdolabında en az 4 saat veya bir gece bekletin. Yulaf ezmeli kurabiyeleri iki fırın tepsisinde aynı anda pişirin, ardından servis etmeden önce tamamen soğumaya bırakın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 1/4 su bardağı yulaf ezmesi
- 3/4 su bardağı kaliteli un
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 110 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 3/4 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı kuru üzüm
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yulaf ezmesi, yumurta, pekmez, kuru üzüm, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Başka bir geniş kapta, tereyağı, şeker ve pekmezi orta hızda bir mikserle yaklaşık 5 dakika kabarana kadar çırpın. Yumurtayı ve vanilya özünü ekleyip yaklaşık 2 dakika daha pürüzsüz olana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün, un karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kuru üzümleri spatula ile hamura katın. Daha iyi bir kurabiye dokusu için hamuru örtün ve en az 4 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına rafları yerleştirin; fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru her biri yaklaşık 2 yemek kaşığı olacak şekilde 12 top haline getirin ve hazırlanan fırın tepsilerine 7 cm (3 inç) aralıklarla yerleştirin. Çatalın arkasıyla düzleştirin. Altın kahverengi olana kadar 15-17 dakika pişirin. Fırın tepsilerinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından kurabiyeleri tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
