İncir ve cevizli sade bir tart
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 bar
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 bar
Bu etkileyici tart, arkadaşlarınızla yapacağınız şenlikli bir buluşma için mükemmeldir. Tabanını bir gün önceden hazır milföy hamuruyla pişirin, ardından kalan malzemeleri üzerine ekleyin ve servis etmeden hemen önce pişirin. Tatlı ve baharatlı karamelize soğan, incir ve tuzlu beyaz peynirin çıtır, gevrek bir hamur üzerindeki kombinasyonu herkesi büyüleyecektir. Bu tart için akasya balı gibi en kaliteli balı kullanmaktan çekinmeyin. Balı eşit şekilde dağıtmak için, bir çatal yardımıyla dolgunun üzerine gezdirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yaprak (250 g) dondurulmuş milföy hamuru, çözülmüş
- 1 büyük yumurta, çırpılmış
- 2 çay kaşığı zeytinyağı + yağlamak ve üzerine gezdirmek için ekstra zeytinyağı
- Yarım küçük soğan, ince dilimlenmiş
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 55 gr rendelenmiş olgunlaştırılmış fontina peyniri
- 8 adet kuru incir, enine daireler şeklinde kesilmiş.
- 3 yemek kaşığı iri doğranmış ceviz
- 0,5 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı
- iri çekilmiş karabiber
- Üzerine gezdirilecek bal
- Hamur işleri için birinci sınıf un.
- Özel ekipman: pizza taşı veya fırın tepsisi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: puf böreği, Fontina peyniri, beyaz peynir, cevizler, incirler, elma sirkesi, karabiber, kekik, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının alt rafına bir tel ızgara yerleştirin, üzerine bir pizza taşı veya fırın tepsisi koyun ve fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Başka bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Çalışma yüzeyini unlayın ve milföy hamurunu 25 x 37,5 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın. Hamuru hazırlanan fırın tepsisine aktarın. Bıçak kullanarak kenardan 1 cm içeride bir sınır çizin ve sınıra küçük kesikler yapın (hamuru tamamen kesmeyin). Sınırın iç kısmını çatalla delin (sınırı delmeyin).
- Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün, fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırın taşına yerleştirin ve altın rengi olana kadar 15-20 dakika pişirin. Fırın tepsisinde birkaç dakika soğumaya bırakın. Hamur bazı yerlerde kabarmışsa, bir bardağın altıyla bastırın. Fırın tepsisinde tamamen soğumaya bırakın. Soğuyan kek, sarılarak oda sıcaklığında 1 gün saklanabilir..
- Bu arada, orta boy bir tavada zeytinyağını orta-kısık ateşte ısıtın. Soğanı ve bir tutam tuzu ekleyin ve soğan yumuşayıp koyu altın rengini alana kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Sirkeyi ekleyin ve tamamen emilene kadar karıştırın. Tavayı ocaktan alın ve karamelize soğanların tamamen soğumasını bekleyin. Buzdolabında 1 gün saklanabilir..
- Hamurun üzerine fontina peyniri serpip kenar oluşturun. Üzerine karamelize soğan, incir ve ceviz ekleyin. Tartın tamamına beyaz peynir, kekik, tuz ve karabiber serpin. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Tartı önceden ısıtılmış fırın tepsisine geri koyun. Fontina peyniri eriyene kadar 10-15 dakika pişirin. Üzerine bolca bal gezdirin ve birkaç dakika soğumaya bırakın. 16 kareye kesin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
