Pekanlı ve Akçaağaç Şuruplu Tart
Oylar: 1
Zaman: 8 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 323, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 42 G., lif 1 G., kolesterol 58 mg, sodyum 176 mg, şeker 34 G.
Kaloriler 323, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 42 G., lif 1 G., kolesterol 58 mg, sodyum 176 mg, şeker 34 G.
Bu cevizli turtanın özel lezzetini tek bir gizli malzemeden alıyor: viski! Alkol, turtanın kendisine değil, sıcak turtanın üzerine gezdirilen, yapımı kolay dört malzemeli krema sosuna ekleniyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Tart
- 1 su bardağı beyaz şeker
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı mısır şurubu
- 1/3 su bardağı eritilmiş tuzlu tereyağı
- 3 adet bütün yumurta, çırpılmış
- 3/4 çay kaşığı vanilya özü
- 1 yemek kaşığı doğranmış pekan cevizi
- 1 kat turta hamuru (turta)
- Çırpılmış krema
Akçaağaç kremalı viski sosu
- 1,5 su bardağı krema
- 5 yemek kaşığı doğal akçaağaç şurubu
- 3 yemek kaşığı açık renk mısır şurubu
- 1 yemek kaşığı viski
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kısa hamur işi, pekan cevizi, esmer şeker, mısır şurubu, akçaağaç şurubu, krem, yumurta, viski
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Bir kapta beyaz şeker, esmer şeker, tuz, mısır şurubu, tereyağı, yumurta ve vanilyayı karıştırın. Doğranmış fındıkları turta tabanının üzerine serpin.
- Yumurta karışımını üzerine gezdirin. Turtayı iyice pişene kadar, yaklaşık 1 saat 10 dakika boyunca fırında pişirin; fındıkların veya kabuğun yanmamasına dikkat edin (eğer çok hızlı kızarıyorsa turtayı birkaç dakika folyo ile örtün).
- Birkaç saat veya bir gece boyunca soğumaya bırakın. İnce dilimler halinde, taze çırpılmış krema ile servis edin. Üzerine akçaağaç-viski kremalı sos gezdirerek servis yapın.
- Akçaağaç kremalı viski sosu:
Çırpılmış kremayı bir tencereye dökün. Akçaağaç şurubu ve mısır şurubunu ekleyin ve karışım koyulaşana ve yaklaşık üçte biri azalana kadar orta ateşte yaklaşık 15 dakika karıştırın. Viskiyi ekleyin. Sosun soğumasını ve koyulaşmasını bekleyin. Sosu ılık turtanın üzerine dökün.
Kategoriler:
Benzer tarifler
