Meyveli ve Çikolatalı Kurabiyeli Dondurma Pastası

Oylar: 1

Zaman: Saat 5.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 307, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 27 G., lif 1 G., kolesterol 75 mg, sodyum 89 mg, şeker 11 G.

Bu lüks yaz pastasını yapmak için, taze meyveler şeker ve burbonla karıştırılır, çikolatalı kurabiyelerin üzerine katmanlar halinde yerleştirilir, ardından çilek ve vanilyalı dondurma ile süslenir ve üzerine krem şanti eklenir. Daha canlı bir lezzet ve çarpıcı bir sunum için, çilek, yaban mersini ve ahududu gibi farklı renklerde meyvelerin karışımını kullanabilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Dondurma pastası

8-10 adet çikolatalı parçacıklı kurabiye
1,5 su bardağı karışık taze meyve
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı burbon
4 su bardağı (1 litre) yumuşatılmış çilekli dondurma
4 su bardağı (1 litre) yumuşatılmış vanilyalı dondurma
Tavayı yağlamak için tuzsuz tereyağı

Vanilyalı krem şanti

2 su bardağı krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
0,5 çay kaşığı doğal vanilya özü
Üzerine gezdirilecek çikolata sosu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağlı kurabiyeler, çilekli dondurma, krem, burbon

Yemeği tarifine göre pişirmek:

9 inçlik kelepçeli kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve tabanını yuvarlak bir parşömen kağıdıyla kaplayın. Kurabiyeleri kalıbın tabanına yerleştirin. Orta boy bir kasede meyveleri şeker ve burbon ile karıştırın, ardından kurabiyelerin üzerine yerleştirin.
Çilek ve vanilyalı dondurmayı, meyve katmanının üzerine sırayla ve iyice bastırarak, mermer veya kareli bir desen oluşturacak şekilde kaşıkla koyun. Yüzeyi düzleştirmek için açılı bir spatula kullanın.

Üzerini streç filmle örtün ve dondurma tamamen donana kadar, 2 ila 2,5 saat dondurucuda bekletin.
Pastanın üzerindeki filmi çıkarın, kenarlarından bıçakla geçin, ardından kilidi açın ve kalıbın halkasını çıkarın. Pastayı bir parça film üzerine ters çevirin ve kalıbın altını ve pişirme kağıdını çıkarın. Pastanın üzerine bir tabak koyun ve tekrar ters çevirin.
Vanilyalı krem şanti:

Geniş bir kapta kremayı, pudra şekerini ve vanilya özünü birleştirin ve yumuşak tepe noktaları oluşana kadar mikserle çırpın. Pastanın üstünü ve kenarlarını kaplayacak kadar kremanız olacak ve gerekirse daha fazla krema sıkabilirsiniz.

Pastanın üstünü ve kenarlarını çırpılmış krema ile kaplayın ve üzerine çikolata sosu gezdirin. Pasta çok yumuşarsa, birkaç dakika daha dondurucuya koyun. 1,5-2 saat daha veya bir gece boyunca dondurucuda bekletin.
Servis etmeden önce pastayı 20 dakika oda sıcaklığında bekletin.