Konuşan Kalp Pastası

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 857, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 182 G., lif 1 G., kolesterol 10 mg, sodyum 533 mg, şeker 111 G.

Batı'da, Sevgililer Günü'nde "konuşan kalpler" -üzerinde mesaj veya aşk ilanı bulunan yenilebilir Sevgililer Günü kartları- vermek gelenekseldir. Bu tarif, mesaj içeren dev bir kalp şeklinde gerçek bir pasta yapmayı öneriyor. Özel kalp şeklinde bir pasta kalıbınız yoksa endişelenmeyin: tam boyutlu kalp şeklinde bir pasta için, aynı boyutta yuvarlak ve kare bir pasta kalıbına ihtiyacınız olacak. Bu kalıplarda iki pandispanya pişirin, ardından kalp şekline katlayın, krema ile kaplayın ve pürüzsüz, renkli fondan ile örtün. Mesaj için, kırmızı gıda boyası ve birkaç güzel kelime hazırlayın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 paket 420-450 g kuru vanilyalı pandispanya karışımı (+ gerekli tüm ilave malzemeler)
1 tüp (450 g) beyaz sır
1 paket (280 g) marshmallow
1/4 su bardağı su
8 damla yeşil sıvı gıda boyası
2 paket pudra şekeri (her biri 450 g)
4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
Pembe veya kırmızı sıvı gıda boyası, yazı yazmak için.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek karışımı, krem, hatmi

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9 inç çapında yuvarlak bir kalıbı ve 9 inç kare (5 cm derinliğinde) bir kalıbı pişirme spreyiyle yağlayın.
Pandispanya hamurunu paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın; hamuru kalıplara eşit şekilde paylaştırın. Kekin içine batırılan kürdan temiz çıkana kadar, 30-35 dakika pişirin.

Keklerin soğumasını bekleyin, ardından kalıplardan çıkarın. Keklerin kubbeli üst kısımlarını uzun, tırtıklı bir bıçakla düzleştirin. Yuvarlak keki ikiye bölün.
Bir pasta tahtası (pastaya uygun olması için kalp şeklinde bir parça kesebilirsiniz) veya kesme tahtası üzerinde, kare şeklindeki kekin her iki yanına 2 yarım ay şeklinde kek yerleştirerek kalp şekli oluşturun.
Pastanın üzerini beyaz krema ile kaplayın ve katmanlar arasındaki tüm boşlukları doldurun.
Büyük, mikrodalgaya uygun bir kapta marshmallowları ve suyu birleştirin. Mikrodalgada, kauçuk spatula ile karıştırarak, marshmallowlar eriyip pürüzsüz hale gelene kadar 1-2 dakika ısıtın. Yeşil gıda boyası ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Marshmallow karışımını mikserin haznesine aktarın. Pudra şekerinin neredeyse tamamını azar azar ekleyerek (yaklaşık 0,5 su bardağını kenara ayırarak) karıştırın ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Tereyağını da ekleyip karıştırın.
Şeker hamurunu bir parşömen kağıdına aktarın ve pudra şekerini ekleyerek yapışkanlığı geçene kadar yoğurun. Parşömen kağıdını biraz daha pudra şekeriyle serpiştirin; şeker hamurunu pastayı kaplayacak kadar büyük, en az 32 x 40 cm boyutlarında bir tabaka halinde açın.
Pişirme kağıdını ve şeker hamurunu dikkatlice pastanın üzerine ters çevirin; pişirme kağıdını çıkarın. Şeker hamurunu pastanın kenarlarına hafifçe bastırın ve ellerinizle düzeltin; fazlalıkları kesin. Fazla şekeri silkeleyin.
Şeker hamurunun üzerine yazı yazmak için bir yemek çubuğunun geniş ucunu kullanın (bunu şeker hamuru kurumadan önce yapmak en iyisidir). Harfleri kırmızı veya pembe gıda boyasıyla boyamak için küçük bir fırça kullanın.