İskandinav karidesli tost
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 250, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 105 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 21 G., lif 3 G., kolesterol 105 mg, sodyum 630 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 250, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 105 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 21 G., lif 3 G., kolesterol 105 mg, sodyum 630 mg, şeker 4 G.
Bu güzel tostlar, İskandinav mutfağının tüm lezzetlerini barındırıyor. Krema peyniri sürülmüş kızarmış siyah ekmek dilimlerinin üzerine, düzenli ve dönüşümlü sıralar halinde karides, salatalık dilimleri ve turplar yerleştiriliyor ve hepsi taze dereotu ile serpiştiriliyor. Bu tarifte iki karides püf noktası var. İlk olarak, karideslerin yumuşak ve diri kalması için onları haşlamayın; bunun yerine birkaç dakika kaynar suda bekletin. İkinci püf noktası ise karidesleri tek seferde ikiye bölmenizi sağlıyor. Bunun için iki şeffaf plastik kapak ve keskin bir bıçak hazırlayın. Bu sağlıklı tostlar protein ve lif açısından zengindir ve harika bir öğle arası atıştırmalığıdır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 çay kaşığı kavrulmuş bütün kişniş tohumu
- 1/4 su bardağı taze dereotu + 2 dal
- 1 limonun kabuğunu rendeleyin ve ikiye bölün.
- Kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş ve kuyrukları alınmış küçük karides 220 ruble.
- 0,5 su bardağı oda sıcaklığında krem peynir
- 0,5 su bardağı %2 yağlı Yunan yoğurdu
- 4 dilim kızarmış pumpernickel ekmeği
- 1 salatalık, ince yarım ay şeklinde dilimlenmiş.
- 3 adet turp, çok ince yarım ay şeklinde dilimlenmiş.
- Özel ekipman: 2 adet plastik kapak (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, krem peynir, yoğurt, salatalıklar, turp, dereotu, limon, siyah ekmek, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencereye su koyup kaynatın. Kişniş, 2 dal dereotu, limon kabuğunun yarısı ve her birinden 1 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. 1 dakika pişirin, ocaktan alın, karidesleri ekleyin ve kapağını kapatın. Karidesler yumuşayana kadar, yaklaşık 2 dakika, kapalı olarak bekletin. Karidesleri süzün ve buzlu suda soğutun. Soğuduktan sonra kağıt havluyla kurulayın. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
- 2 yemek kaşığı dereotu doğrayın ve yarım limonun suyu ve kalan limon kabuğu rendesiyle birlikte küçük bir kaseye koyun. Krema peyniri ve yoğurdu da kaseye ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız peynir karışımını her bir tost dilimine sürün.
- İki plastik kapak arasına, kapakların üst kısımları birbirine bakacak şekilde, sığacak kadar karides yerleştirin. Karideslerin yerinde kalması ve kaymaması için üstteki kapağa elinizle bastırın. Kapakların arasına keskin bir bıçak sokun ve testere hareketiyle tüm karidesleri aynı anda ikiye bölün. Kalan karideslerle de aynı işlemi tekrarlayın. Alternatif olarak, karidesleri bir kesme tahtası üzerinde ikiye bölebilirsiniz.
- Karidesleri (kesik tarafları aşağı bakacak şekilde), salatalık ve turp dilimlerini, balık pulları gibi hafifçe üst üste gelecek şekilde, her bir tost diliminin üzerine tamamen kaplayacak şekilde yerleştirin. Her dilimin üzerine kalan dereotu serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
