Kişniş

Bu minik mısır kekleri, kırmızı biber, tarçın, kimyon ve acı biber gibi çeşitli baharatlarla tatlandırılmıştır; bu baharatlar, keklerin hafif doğal tatlılığına keskin bir lezzet katmaktadır. Bu kekler kahvaltı veya atıştırmalık olarak mükemmeldir. devamını oku

"Bu yemek 16. yüzyılda Portekizli sömürgeciler tarafından Brezilya'ya getirildi. Başlangıçta pirince karakteristik sarı rengini vermek için safran kullanılıyordu, ancak daha sonra daha popüler ve kolay bulunabilen zerdeçal ile değiştirildi. Bu tarif benim..." devamını oku

Bu tarifin en önemli adımı baharatları kavurmaktır. Kimyon tohumlarını ve kişnişi tereyağında kavurarak lezzetlerini derinleştirin ve keskinliklerini giderin. Bu, pirincin temel lezzetini oluşturacak ve tatlı nar tanelerinin eklenmesiyle daha da zenginleşecektir... devamını oku

• Lâhana salatası
• Tahin ezmesi
• Nohut falafel

Nohut sevenler, nohutun üç farklı şekilde kullanıldığı bu doyurucu sebze burgerlerine bayılacaklar: nohut püresi, öğütülmüş nohut ve nohut unu. Yeşil soğan, sarımsak ve soğan da bolca lezzet katıyor. Bu nohut burgerlerini servis edin - devamını oku

Yılbaşı sofrası için çeşitli yemekler hazırlamak, kurutulmuş ot ve baharat stoklarınızı hızla tüketir. Bu keskin baharat karışımı, davet ettiğiniz ev sahipleri için stoklarınızı yenilemenize yardımcı olacaktır. İnanın bana, yılbaşı için fırında et pişiren herkes mutlu olacaktır. devamını oku

• Pizza hamuru
• Soubise sosu
• Fırında pişmiş havuç
• Dukkah, baharatlı bir kuruyemiş karışımıdır.

Havuç, pizza için oldukça beklenmedik bir malzeme olsa da, doğru baharatlar, sos ve diğer malzemelerle pizzaya, bu canlı mutfağın tüm sevenlerine hitap edecek bir Orta Doğu lezzeti katıyor. Hamurun üzerine soğan ezmesi sürülüyor. devamını oku

• Doldurma
• Taco baharat karışımı

Bu tacoları gerçekten lezzetli ve doyurucu kılan şey, Alton Brown'ın kıyma dolgusuna eklediği ev yapımı baharat karışımıdır. Baharatlara ek olarak, bu sihirli karışım mükemmel kıvam için bir miktar mısır nişastası da içerir. devamını oku

• Tavuk butları
• Turşu ile pilav

Tavuk butlarını, Hint tandır tavuğunun aromasını içine çekecek çeşitli baharatlarla tatlandırılmış Yunan yoğurdunda marine edin, ardından tahta şişlere dizip ızgarada veya ızgara tavasında pişirin. Kebaplarla birlikte servis edin. devamını oku

Bu enfes meze, taze ton balığı, bambu filizi, avokado ve domatesle hazırlanır. Her şey küçük küpler halinde kesilir ve limon suyuyla tatlandırılır. Tartar, közlenmiş Meksika shkatik biberleri ve tortilla cipsleriyle servis edilir. devamını oku

Kıyma tavuk, kişniş ve muskat ile kısık ateşte pişirilir, ardından sıcak tortilla ekmeklerinin üzerinde çıtır soğan salatası ve yeşilliklerle servis edilir. Tacoları limonlu yoğurt ile servis edin. Tarifin tamamında bol miktarda taze limon suyu kullanılması gerekiyor. devamını oku

• Tavuk
• Izgara Domates Reçeli
• Otlu yoğurt

Özenle seçilmiş baharatlardan oluşan bir buket, bu tavuk göğsüne Hint tandır tavuğunun muhteşem lezzetini veriyor. Izgara yapın ve sıcak pidelerle veya pide ekmeği içinde, ızgara domates reçeli ve nane ile ferahlatıcı doğal yoğurt eşliğinde servis edin. devamını oku

Bu yemek, Hint korma yemeğinden esinlenilmiştir: kıyılmış tavuk, baharatlı yoğurt sosunda yavaşça pişirilir ve sıcak pidelerin üzerine, üzerine ekstra bir kaşık doğal yoğurt eklenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak, iç harcına kaju fıstığı serpilebilir ve üzerine acı sos gezdirilebilir. devamını oku

Bu lezzetli pilavda, hoş kokulu ve kabarık yasemin pirinci, baharatlar, kuru üzüm ve çıtır kavrulmuş bademlerle mükemmel bir uyum sağlıyor. Görkemli adına rağmen, pilav buharda pişirilen pirinç kullanılarak inanılmaz derecede basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. devamını oku

Bu atıştırmalık için dilediğiniz kuruyemişi kullanabilirsiniz. Arbol biberi hoş bir acılık katarken, şeker karamelimsi bir tat verecektir. Yumurta akı ise tüm baharatların kuruyemişlerin yüzeyine yapışmasını sağlayarak, lezzetlerinden en iyi şekilde yararlanmanızı garanti eder. devamını oku

• Burgerler
• Toplantı

Bu lezzetli Orta Doğu esintili burgerler yapımı kolay ve herkesin beğenisini kazanacak türden. Sotelenmiş soğan ve yoğurt, tavuk köftelerine sululuk katarken, tarçın, kişniş, kırmızı ve siyah biberden oluşan baharat buketi onlara harika bir lezzet veriyor. Başlıca malzemelerden biri de... devamını oku

Molly Yeh'in tarifiyle bayramlar için eşsiz bir lezzete sahip lüks bir hindi hazırlayın. Molly, işe tuz ve karabiberden oluşan kuru bir marine sosuyla bir gece bekleterek başlıyor, ardından hindiyi içten ve dıştan acı biberle ovuyor ve içini kırmızı soğan, limon ile dolduruyor. devamını oku

Bu zengin, koyu kıvamlı ve inanılmaz derecede acı kırmızı mercimek yemeği, bulaşık yıkama derdinden kurtararak, yavaş pişiricide hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Kurutulmuş shiitake mantarları, bu vejetaryen yemeğin lezzetini artırarak, ona zenginlik ve doku katar. devamını oku

Geleneksel fırında tavuk tarifine yeni bir yorum katmak için bu Asya usulü tarifi deneyin. Tavuk, Çin beş baharat karışımıyla ovulur ve fırında pişirilir. Yarısı piştiğinde, soya soslu ballı bir sosla fırçalanır. devamını oku

• Pizza
• Pizza hamuru
• Baharatlı yağ

Turşu, dereotu ve turşu otlarıyla tatlandırılmış aromatik zeytinyağından elde edilen turşu benzeri bir lezzete sahip bir pizza pişirin. Ancak bu pizzayı özel kılan tek şey bu değil: kenarları erimiş mozzarella ile kaplı. Yani, asla... devamını oku

Lezzetli Tex-Mex burrito tadıyla dolu, sağlıklı hindi burgerleri yapın. Köfteler, kıyılmış hindi etine ek olarak, pirinç, fasulye ve bol miktarda aromatik baharat gibi tipik burrito malzemeleri içerir. Sulu köfteleri ekmeklerin arasına yerleştirin ve... devamını oku

• Tatlı patates
• Kavrulmuş baharat karışımı

Bu tarif hem tatlı patates hem de yams ile yapılabilir. Boylamasına ikiye kesilen yumruların üzerine tereyağı ve esmer şeker karışımı gezdirilir, rezene, kişniş ve acı biber de dahil olmak üzere kavrulmuş baharatlar serpilir ve içleri yumuşayana kadar fırında pişirilir. devamını oku

• Baharat karışımı
• Mısır

Izgara mısır, Meksika'da popüler bir sokak yemeğidir. Sokak satıcıları, tezgahlarında bolca baharat karışımıyla tatlandırılmış ve peynirle kaplanmış mısır satarlar. Bu tarif, Meksika sokak mısırının bir çeşidini taklit etmektedir. devamını oku

Bu kebapların eti marine edilmeye ihtiyaç duymaz. Dana antrikot ve yumuşak sebzelerle yapılırlar ve ızgara yapmadan hemen önce marine sosuyla fırçalanırlar. Pişirme sırasında kebapları marine sosuyla fırçalamak yeterlidir... devamını oku

• Fajitalar
• Guacamole
• Vuruşlar

Arkadaşlarınızla rahat bir akşam yemeği planlıyorsanız, fajitalar mükemmel bir seçenek. Lezzetli, biraz egzotik ve birçok kişinin sevdiği, kendi malzemelerinizi kendiniz hazırlayabileceğiniz bir formatta sunuluyor: Tüm malzemeleri tek tek masaya yerleştiriyorsunuz ve misafirleriniz... devamını oku

Dana döşü, pastırma baharat karışımıyla ovulup önce açıkta, sonra da parşömen kağıdında tütsülenir. On saat sonra et inanılmaz derecede sulu, çıtır ve lezzetli bir kabukla kaplanır. Bu tarif hem offset hem de düz fırınlama için uygundur. devamını oku

• Tavuk suyu
• Risotto

Istakozlu risotto kulağa şık bir restoran yemeği gibi gelse de aslında evde yapması çok kolay. Kiraz domatesler, risottoya taze bir lezzet katmanın mükemmel bir yoludur: Asitlikleri istakozun sululuğunu ön plana çıkarır ve... devamını oku

• Fasulye
• Baharat karışımı

Tex-Mex usulü pişirilmiş bu koyu kıvamlı, baharatlı siyah fasulyeler herkesin beğenisini kazanacak. Ve eğer kalabalık bir grubu doyuracak kolay bir tarif arıyorsanız, daha fazla aramayın: Ree Drummond bu 150 numaralı tarifte her şeyi mükemmel bir şekilde çözmüş. devamını oku

Basit tavuk şişleri, beyaz üzümler ekleyip tavuk göğsü parçalarıyla birlikte şişlere dizerek kolayca sofistike bir meze haline getirilebilir. Bu, sıradan, günlük malzemeleri özel bir şeye dönüştürür. Ama dahası, siz... devamını oku

• Orzo
• Tavuk

Jeff Mauro'nun güveç yemeği, ferahlatıcı narenciye aromasıyla bilinen geleneksel Yunan çorbası avgolemono'dan esinlenilmiştir. Pirinç tanesi şeklinde olan orzo makarna, baharatlı tavuk göğsü ile birlikte hoş kokulu limon sosunda pişirilir. Tavuk çok lezzetli olur... devamını oku

• Şili
• Malzemeler

Bu lezzetli acı biberli yemek, yumuşak antrikot biftek, fasulye, mısır ve bir demet baharatla yapılır, ancak asıl keskin lezzet, tatlıdan acıya kadar değişen dört çeşit taze biberden gelir: dolmalık biber, poblano, Anaheim ve serrano. Dahası, devamını oku

• Şili
• Jalapeno Mısır Ekmeği
• Vuruşlar

Bol baharatla zenginleştirilmiş, koyu kıvamlı ve ısıtıcı bir geyik eti chili con carne, yumuşak, jalapeño aromalı mısır ekmeğiyle servis ediliyor. Meksika çikolatası bu chili'ye zengin ve kendine özgü bir lezzet katıyor. Yemek oldukça acı. devamını oku

Bu yemeğin yıldızı, pürüzsüz ve kremalı bir sos yapmak için kullanılan tatlı yaz mısırıdır; ayrıca baharatlı Fresno biberleri ve otlardan oluşan ferahlatıcı bir üst malzeme de kullanılır. Dumanlı bir lezzet katmak için mısır ve Fresno biberlerini ızgarada pişirebilirsiniz. Bu şekilde ayrıca... devamını oku

• Şili
• Vuruşlar

Hint esintili bu acılı chili con carne (veya kısaca chili), klasik bir Tex-Mex yemeğine yeni bir bakış açısı getiriyor. Kıyılmış tavuk ve ezilmiş nohut, jalapeño biberleri, baharatlar ve bol miktarda sriracha sosuyla tatlandırılıyor. Harika! devamını oku

Hızlı ve kolay yemekler söz konusu olduğunda, Ree Drummond'un klasik aile yemeklerini hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayacağına güvenebilirsiniz. Tavuklu, bol aromatik baharatlı, doyurucu fasulyeli, mısırlı ve eriyen peynirli bu beyaz acılı güveç... devamını oku

Bu aromatik ve ısıtıcı hindi körisi, koyu bir çorba olarak veya pilavla servis edilebilir. Artan kızarmış hindi eti ve köri tozu ile zencefil de dahil olmak üzere çeşitli sebze ve baharatlarla yapılır. Biraz krema kıvamını koyulaştırmaya yardımcı olur ve... devamını oku

Bu aromatik Tay çorbası, zengin ve karmaşık bir lezzet için hindistan cevizi sütü, tavuk, limon otu, Tay biberi ve diğer baharatlarla yapılır. Çin lahanası ise taze sebze tadı katar ve gerekli lifi sağlar. devamını oku

Bu tavuk yemeği Tayland genelinde çok popülerdir. Fırında veya ızgarada pişirilen bu yemek, geleneksel olarak yapışkan pirinçle servis edilir ve özellikle papaya salatası (som tom) ile çok iyi gider. Görünüş olarak normal fırında pişmiş tavuktan farklı olmasa da, devamını oku

Bu hızlı turşular, salamura soğuduktan hemen sonra yemeye hazırdır, ancak lezzetleri her geçen gün daha da yoğunlaşacak ve keskinleşecektir. Acılığı Sriracha sosu ve Fresno biberinden gelir. Daha hafif bir lezzet için biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Turşuları şu şekilde saklayın: devamını oku

Domates, kızılcık, İran altın erikleri ve baharatlardan oluşan zengin bir sos, hindi göğsüne lezzet ve aromaların bütün bir buketini katıyor. Bu şenlikli yemek, küçük bir toplantı için idealdir. Altın erikler hafif ekşidir ve... devamını oku

Popüler patatesin yanı sıra, fırında pişirilip et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilecek ve daha sağlıklı ve daha düşük kalorili olacak birçok hak edilmemiş şekilde unutulmuş kök sebze daha vardır. Örneğin, şalgam, yaban havucu ve kök sebzelerin bir kombinasyonunu deneyin. devamını oku

• didiklenmiş domuz eti
• Taco Yan Yemekleri

Zengin bir sos içinde sulu ve lezzetli domuz eti, tako yapımında kıymaya harika bir alternatiftir. Giada De Laurentiis eti birayla marine ediyor, portakal kabuğu rendesi, baharatlar ve chipotle biberleri ekliyor ve domuz eti yumuşayana kadar yavaş pişiricide pişiriyor. devamını oku

Ev yapımı köftelerinize İspanyol chorizo'sunun lezzetini vermek için, iri kıyılmış dana kıymasına tütsülenmiş kırmızı biber, kişniş tohumu ve kırmızı pul biber ekleyin. Kişniş tohumlarının aromasını salması için hafifçe ezilmesi gerekir, ancak yine de hafifçe ezilmelidirler... devamını oku

Doğru pişirildiğinde tatlı patates eriştesi o kadar lezzetli olur ki, sebze olduğunu bile unutabilirsiniz. Diğer sebze eriştesi türlerinin çoğunun aksine, tatlı patatesler sos içinde bile dokusunu ve şeklini daha iyi korur. Bu tarifte: devamını oku

• Köfte
• Lahana salatası

İster vejetaryen olun ister sadece lezzetli bir etsiz yemek arıyor olun, bu tarif favoriniz olacak. Kuru fasulye, mısır ve sebzelerle yapılan bu köfteler protein ve sağlıklı lif açısından zengindir. Her köfte şu malzemeyle kaplanmıştır... devamını oku

Yavaş pişirici ile bu lezzetli ve doyurucu acılı yemeği dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz. Ocakta saatlerce sürerdi. Bol miktarda baharat ve bir tutam konserve chipotle biberi (adobo sosunda) yemeğe dengeli, isli bir lezzet katıyor. Servis önerisi: devamını oku

Bu adım adım tarifle, New York bifteğini mahvetme endişesi duymadan mükemmel bir şekilde ızgara yapabilirsiniz. Az pişmiş, orta pişmiş veya az pişmiş – tamamen size kalmış, ancak sirkeli tereyağı onu gerçekten lüks kılıyor. Dilimi ızgaraya yerleştirin. devamını oku

1920'ler ile 1950'ler arasında bir dönemde, Arizona'nın Tucson şehrinde bir burrito derin yağda kızartıldı ve popüler chimichanga ortaya çıktı. Bunun bir kaza mı yoksa Tex-Mex mutfağının bir klasiğinin yeniden yorumlanması mı olduğu belirsiz. Her iki durumda da, devamını oku

Bu lezzetli turşu soğanlar salatalar, hamburgerler, tacolar veya ızgara etlerin yanında hafif bir garnitür olarak mükemmeldir. Salamura soğuduktan sonra yemeye hazırdırlar; ekşi, baharatlı ama yine de kendine özgü lezzetlerini koruyacaklardır. Ne - devamını oku

• Dana göğsü
• Tatlı ve baharatlı skhug

"Bu sulu dana göğsünü nar sosunda pişirerek Roş Haşana'da, lezzetli bir Yılbaşı gecesi için servis edin. Nar, ailemin geldiği İsrail'de popüler bir malzemedir," diyor tarifin yazarı Michelle N. Warner, "ve bu tarifte..." devamını oku

Deniz tarağı çabuk pişer ve hem hızlı bir hafta içi akşam yemeği hem de özel bir kutlama için mükemmeldir. Ancak bu yemeğin gerçek yıldızı, ferahlatıcı narenciye ve keskin acı biberle hazırlanmış sulu lahana salatasıdır. Mükemmel! devamını oku

Nohut ve taze mısır, kişnişle birlikte fırında pişirilir, ardından üzüm domatesleri ve yeşil soğanlarla hardallı bir sos içinde karıştırılır. Sonuç olarak, meze olarak veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilecek lezzetli ve doyurucu bir salata elde edilir. devamını oku

• Nohut
• Taco Baharatı
• Sirke-Limon Sosu
• Soğan-sarımsak baharatı

Baharatlı Kavrulmuş Nohut, mutfağınızdaki temel malzemelerle hızla hazırlanan küçük lezzet bombalarıdır. Üç farklı lezzete sahip bir atıştırmalık yaratmak için konserve nohut (veya kendi nohutlarınızı haşlayabilirsiniz) ve çeşitli baharatlara ihtiyacınız olacak: taco baharatı, devamını oku

• Doldurma
• Kapon

İçi doldurulmuş fırında pişmiş bir hindi, bayram sofrası için mükemmel bir çözümdür: birincisi, zahmeti azdır ve ikincisi, ana yemek ve garnitür aynı anda hazır olur. Bu tarifte kuru meyve, fıstık ve zeytin içeren kinoa dolgusu kullanılmıştır. devamını oku

Hızlı turşular, bir sonraki öğününüz veya içeceğiniz için elinizin altında bulundurabileceğiniz harika bir mezedir. Turşu sarımsak veya havuçun lezzetli tadına kim karşı koyabilir ki? Sebzeleri doğrayın ve rezene, tohumlar ve diğer malzemelerle birlikte sıcak bir salamurada karıştırın. devamını oku

Lezzetli ve yapışkan bir sosla kaplanmış jambon, yılbaşı, Noel veya Paskalya gibi her türlü bayramda sofranıza güzel bir katkı sağlayacaktır. Bu tarifle, temel bir sos hazırlayabilir ve dilerseniz önerilen çeşitli malzemelerle süsleyebilirsiniz: devamını oku

Hindi etini kişniş, hardal, sarımsak ve karabiberle marine ederek nefis bir pastırmalı lezzet elde edin. Hindi etini 12 saate kadar marine edin ve kızartmadan önce derisini iyice kurulayın, böylece çıtır çıtır bir doku elde edin. devamını oku

Etli dana kaburgaları, lahana ve turşu ile birlikte bir sos içinde yumuşayana ve kemiğinden ayrılana kadar pişirilir. Bu sos, onlara lezzetli bir pastırma tadı verir. Sosun yüzeyindeki yağı alın. devamını oku

• Kyufta
• Kaju ve malai sosu
• Vuruşlar

Bu vejetaryen köfteler (koftalar), püre haline getirilmiş patatesin içine paneer peyniri, kuruyemişler ve kuru meyvelerden oluşan zengin bir iç harç doldurulup kızartıldıktan sonra, kaju fıstığı ve malai (krem) ile yapılan kadifemsi bir sos eşliğinde servis edilir. Son derece popülerdir. devamını oku

• Hamur
• Baharat karışımı
• Doldurma
• Hurma ve Demirhindi Çatnisi

İçi tuzlu harçla doldurulmuş bu lezzetli küçük hamur işleri, sadece Hindistan'da değil, çok daha geniş bir coğrafyada popüler bir atıştırmalıktır. Samosa fikri Orta Doğulu tüccarlar tarafından Hindistan'a getirilmiştir, ancak orijinal et dolgulu versiyonu... devamını oku

• Karidesler
• Sos

Ekşi ve baharatlı domates sosuyla doldurulmuş küçük bardaklarda servis edilen karidesler, barbekü partileri veya havuz başı için mükemmel bir mezedir. Karideslerin iyice soğutulması ve çıtır olması gerekir, bu yüzden onları önceden haşlayın ve— devamını oku

Domates, mısır, acı biber ve tavuktan oluşan bu çorba, geleneksel Meksika baharatlarıyla tatlandırılmış olup lezzetli ve ısıtıcıdır. Özellikle dün akşam yemeğinden kalan tavukları değerlendirmek için idealdir. devamını oku

• rosto biftek
• Sandviç
• turşu soğan
• Yaban turpu peyniri

Lezzetli bir sandviçin en iyi iç malzemesi sulu, ev yapımı ettir. Dana etini önceden pişirip ince dilimler halinde keserek tüm ailenin seveceği sandviçlerinizde kullanabilirsiniz. Baharatlı dana eti ve hardallı kabuğun birleşimi... devamını oku

Kemikli domuz omuz eti, uzun süreli fırınlama için idealdir. Et inanılmaz derecede sulu olur ve nefis bir şekilde dağılır. Fırında pişirmek için kapaklı bir güveç kabına ihtiyacınız olacak. Domuz etini chipotle biberi ve diğer baharatları içeren bir baharat karışımıyla ovun... devamını oku

Tavuk, sebze, Fransız sosisi ve karidesle yapılan geleneksel gumbo, tıpkı Louisiana'da yaptıkları gibi küçük bir parti vermek için mükemmel bir bahane. En yakın arkadaşlarınızı davet edin ve herkese bu zengin ve lezzetli yemeği ikram edin. devamını oku

Tavuğu daha hızlı ızgara yapmak istiyorsanız, bütün yerine yarım tavuk tercih edin. Sadece daha hızlı pişmekle kalmaz, bu yöntem aynı zamanda daha eşit şekilde çıtır bir kabuk elde etmenizi sağlar. Ayrıca taze biberiye ile tatlandırılmış biber jölesi sosu da zengin bir lezzet katar. devamını oku

Deniz tarağı sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda çok hızlı pişmesiyle de sevilir. Izgarada beş dakika içinde muhteşem bir yemek hazır! Fazla pişirmemeye dikkat edin, yoksa yumuşaklığını kaybeder. Yanında sağlıklı bir siyez ve erik salatasıyla servis edin. devamını oku

Izgara balkabağı, kaburga şeklinde. Lezzetli, tatlı ve tuzlu akçaağaç şurubu sosuyla kaplanmış bu yemek, sonbahar barbeküsü için mükemmel bir garnitürdür. Lezzetli bir fındık aroması ve çıtırtı için üzerine kabak çekirdeği serpiştirerek servis edin. devamını oku

• Burgerler
• Makarna salatası

Bir sonraki pikniğinizde sadece şiş kebap değil, bu lezzetli kuzu burgerlerini de pişirin. Bu tarif, et ve diğer malzemeleri önceden nasıl hazırlayıp paketleyeceğinizi ayrıntılı olarak anlatıyor, böylece oraya vardığınızda her şeyi hızlıca organize edebilirsiniz. devamını oku

• Bel
• Shermula

Kuzu pirzolasını kısa kaburga üzerinde ızgara yapın ve taze otlar, limon ve aromatik baharatlarla yapılan Tunus usulü çermoula sosuyla servis edin. Nane ve limon, çermoula sosuna parlak ve ferahlatıcı bir lezzet katıyor ve bu da kızarmış kuzu etiyle mükemmel bir denge oluşturuyor. Sonuç... devamını oku

• Kırmızı biber salsa
• Kremalı Sarımsaklı Limon Sosu

Cips sosu, her zaman beğenilen çok yönlü bir mezedir. İster ailece film gecesi için, ister eğlenceli bir ev partisi için yapın, ne kadar çok sos olursa o kadar iyi. Bu tarifle iki farklı sos hazırlayabilirsiniz. devamını oku

Bira kutusunda tavuk pişirmek popüler bir ızgara yöntemidir, ancak herkesin ızgarası yoktur ve her hava koşulunda her zaman mümkün olmayabilir. Çözüm: fırında basit bir bira kutusu tavuğu! İnanılmaz derecede sulu, yumuşak ve lezzetli oluyor. Ve işte bazı öne çıkanlar: devamını oku

Pancarın tatlı lezzeti, bu popüler Orta Doğu mezesine yeni bir soluk getiriyor. Pancar humusu, kremsi bir dokunuş katan bir kaşık labne ile servis edilir. Eğer labne bulamazsanız, aynı türden tam yağlı Yunan yoğurdu kullanabilirsiniz... devamını oku

• Doldurma
• Tavuk
• Sos

Meksika'da nopales olarak bilinen dikenli armut yaprakları yüzyıllardır tüketiliyor. Araştırmalar, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olduklarını gösteriyor. Ayrıca nopales'in tadı yeşil fasulyeyi andırıyor. Dikenli armut yaygın olarak tüketiliyor. devamını oku

• Civciv
• Yeşil sihir
• Turunçgillerle Tatlı Patates Püresi

Tavuğun eşit şekilde pişmesi ve güzel bir altın rengi kabuk oluşması için, tavuğu kelebek şeklinde açın ve üzerini örtmeden fırında pişirin. Kişnişli ferahlatıcı bir mojo sosu ve turunçgil kabuğu rendesiyle tatlandırılmış tatlı patates püresiyle servis edin. devamını oku

Bu nefis, baharatlı tavuk tarifi, çıtır çıtır derisi ve lezzetli, sulu etiyle hem ızgara hem de fırın için mükemmeldir. Tavuk, sarımsak, kimyon, kişniş ve acı biberden oluşan bir baharat karışımıyla ovulur ve ardından bir bira kutusuna şişe geçirilir. devamını oku

• Tavuk salatası
• Az yağlı zencefilli sos

Tavuk göğsü zencefil, kişniş ve yeşil soğanla sotelenir, ardından keskin bir zencefil sosuyla harmanlanarak bol baharatlı, ekşi ve bitkisel bir lezzet kazanır. Salata, hafif ve ferahlatıcı bir meze olarak marul yaprağı kaselerinde servis edilir. devamını oku

• Frittata
• Harissalı aioli

Bu frittata, yaz sebzeleri, mis kokulu otlar, baharatlar ve bol miktarda peynirle (Parmesan, feta ve çedar) adeta patlıyor. İçi yumuşak ve sulu, dışı ise harika bir çıtır kabukla kaplı. Yanına hızlıca bir garnitür hazırlayın— devamını oku

• Karamelize soğanlar
• Bira barbekü sosu
• Burgerler

Eğer bayram yemeğinden artan konserve sığır etiniz varsa, ailenizin tekrar tekrar konuşacağı bir burger yapın. İşte size mükemmel bir pub tarzı burger: sulu bir köfte, ekmek arasında servis ediliyor - devamını oku

• Tatlı patates püresi
• Üst kısım
• Çoban böreği

Bu çoban böreğinin et dolgusu, geleneksel patates püresi yerine tatlı patates püresiyle kaplanmıştır. Tatlı patatesin doğal tatlılığı, tuzlu lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar. Ve ekmek kırıntıları, pecorino ve parmesan peynirinden oluşan çıtır üst katman onu... devamını oku

Tavuk, iple bağlanıp şişte ızgara yapılır; bu sayede eşit pişme ve çıtır, koyu altın rengi bir deri elde edilir. Izgara yapmadan önce, tavuk ayran, acı biber, kişniş ve kırmızı biberden oluşan bir salamurada marine edilir. devamını oku

Tatlı ve baharatlı balkabağı sadece garnitürler için harika değil: lezzetli, sağlıklı ve şık vejetaryen sandviçler için de mükemmel bir malzeme. Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine ricotta peyniri sürün, fırında pişmiş balkabağı dilimleri ekleyin, bal gezdirin ve nane serpin. devamını oku

Izgarayı yakıp (ya da ızgara tavası alıp) Orta Doğu esintili pide içinde közlenmiş patlıcan ve humus ile bu sulu hindi sandviçlerini yapın. Hindi köfte şeklinde pişirildiği için, buzlu marul ve sebzelerle birlikte... devamını oku

Latkes, Hanuka bayramı sırasında popüler olan Yahudi patatesli krep türüdür. Patateslere rendelenmiş havuç ekleyerek tatlı bir lezzet katabilir, ayrıca tarçın, kimyon ve kişniş ile de baharatlandırabilirsiniz. Geleneksel olarak latkes elma püresi ile servis edilir, ancak ekşi krema ile de iyi gider. devamını oku

• Çorba
• Bitkisel yağ ve harissa
• Yengeç salatası

Kişniş ve kimyonla tatlandırılmış, narin, tatlı ve baharatlı bir balkabağı kreması çorbası, yengeç salatasıyla servis edilir ve üzerine acı harissa ve aromatik otlu tereyağı gezdirilir. Bu çorba inanılmaz derecede şık görünüyor ve özel bir öğle yemeği için mükemmel. devamını oku

Akşam yemeği için, çıtır, baharatlı kimyon ve kişniş kabuğuyla kaplanmış sulu bir domuz bonfile hazırlayın ve kişniş, limon ve jalapeño ile karıştırılmış ekşi kinoa yatağında servis edin. Bonfilenin fırında kurumasını önlemek için, fırın tepsisine şu malzemeleri koymanızı öneririz: devamını oku

Bu tatlı ve baharatlı Hint chutney'si her türlü et yemeğine lezzet katıyor. Sulu, çıtır kabuklu ızgara hindiyle mükemmel uyum sağlayacak lezzetli bir sos için erikleri hardal tohumu, kekik, yenibahar ve arpacık soğanıyla birlikte kısık ateşte pişirin. devamını oku

Köri baharatıyla kavrulmuş havuç ve karnabaharı, önceden hazırlanmış acılı kuskus ve taze marul yapraklarıyla ferahlatıcı yoğurt-limon sosuyla karıştırın. Bu salata besleyici, sağlıklı ve lezzetlidir. Yanında kavrulmuş bir garnitürle servis edin... devamını oku

Çorba yapmak, bu kremalı karnabahar çorbasında olduğu gibi, sebzelerin bir kısmını önceden pişirirseniz çok daha kolaydır. Karnabaharı bir gün önceden buharda pişirebilirsiniz ve çorba yarım saatten kısa sürede hazır olur. Koyu kıvamlı, - devamını oku

• Enchilada
• Servis için

Bol peynirli Meksika usulü tavuklu enchilada, herhangi bir akşam yemeğini gerçek bir şölen haline getirecektir. Valerie Bertinelli, iç harcına ızgara tavuk ekliyor, ancak sos konusunda da cimrilik yapmıyor çünkü sos, enchiladanın lezzeti için çok önemli. devamını oku

• Yumurtalar
• Klasik marinara sosu

Şakşuka, dünya çapında milyonlarca insanın kalbini kazanmış bir Mağrip yemeğidir. Tek bir tavada pişirilir ve genellikle kahvaltı veya akşam yemeğinde servis edilir. Yumurtalar koyu, baharatlı bir domates sosunda pişirilir, üzerine taze otlar serpilir ve... devamını oku

• Köfte
• haşlanmış kırmızı lahana

Izgara edilmiş doğal hindi göğsü filetosu, haşlanmış kırmızı lahana ve tereyağında kavrulmuş portakallarla servis edilir. Sadece tuz ve karabiberle tatlandırılmış hindinin narin lezzeti, ekşi lahana ve tatlı portakallarla mükemmel bir uyum sağlar... devamını oku

Bu çorba, Meksika tacolarının lezzetleriyle harmanlanmıştır. Tavuk, közlenmiş mısır, poblano biberi, domates ve mısır tortillalarıyla yapılır; bu malzemeler çorbayı koyulaştırır ve kadifemsi bir doku kazandırır. Sıcak çorbayı blenderdan geçirirken kapağını kapalı tutun. devamını oku

Kızarmış baharatlı, derisiz ve kemiksiz tavuk butları, çıtır baget dilimleri üzerinde hafif bir rezene ve greyfurt salatasıyla servis edilir. Greyfurtun tadının bozulmaması için tüm zarlarını çıkarın ve rezenenin hem kökünü hem de kesilmiş yapraklarını kullanın. devamını oku

Tuzlu zeytinler, tatlı kuru kayısılar, hoş kokulu baharatlar ve ekşi turşu limonlar, bu Kuzey Afrika yemeğine muhteşem bir lezzet buketi katıyor. Tagine, geleneksel olarak aynı adı taşıyan seramik bir tencerede hazırlanan koyu kıvamlı bir tavuk yemeğidir. devamını oku

• Nohut
• Chana masala için baharat karışımı

Chana masala veya nohut körisi, diğer adıyla Amritsari chole, kökeni Pencap'a dayanan ancak Hindistan genelinde popüler olan bir yemektir. Bu yemeğin birçok varyasyonu vardır ve her ev hanımının kendine özgü bir tarifi ve farklı bir dokunuşu bulunur. Bu otantik versiyon ise şöyledir: devamını oku

• Ras el Hanout
• Tavuk

Tavuk kebabınıza yeni bir lezzet katmak istiyorsanız, Fas esintili bu versiyonu deneyin. Tavuk göğsü parçaları, harissa, nane ve ev yapımı ras el hanout ile doğal yoğurtta marine edildikten sonra şişe dizilir... devamını oku

• Türkiye
• Baharat karışımı

Izgara yapılmadan önce hindi, turunçgiller, annatto ezmesi, kekik, kişniş ve diğer aromatik otlardan oluşan canlı bir Meksika baharat karışımında bir gece boyunca tuzlu suda bekletilir. Annatto ezmesi Meksika bölgesinde yaygın olarak kullanılmaktadır. devamını oku

Kuzey Afrika'ya özgü aromatik baharat karışımı ras el hanout, bu sulu hindi ve ıspanak köftelerine baharatlı ve zengin bir lezzet katıyor. Kavrulmuş baharatlı havuç ve kişniş, pide dilimleri ve sade yoğurt ile servis edin ve afiyetle yiyin! devamını oku

• Domuz göbeği
• Sos

Lezzetli domuz göbeğinin sırrı ne? Derinin her yerine delikler açın, ardından kabartma tozu ve tuz karışımı serpin. Bu iki basit adım, süper çıtır bir deri ve inanılmaz derecede yumuşak bir et sağlar. Çıtır domuz göbeği dilimlerini hafif bir sosla servis edin. devamını oku

Yabani pirinç, sotelenmiş mantarlar ve kuru kızılcıklarla birlikte, hoş kokulu şeri aromalı bir et suyunda kısık ateşte pişirilir. Neredeyse pişmek üzereyken, üzerine kişniş serpilmiş tavuk göğüsleri pirincin içine yerleştirilir ve her şey fırında pişirilir. Tavuk çok lezzetli olur... devamını oku