Louisville Acılı Domuz Sandviçi

Oylar: 1

Louisville Usulü Acılı Kemik Sandviçi Nasıl Yapılır?

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 1071, toplam yağ 68 G., doymuş yağlar 32 G., proteinler 61 G., karbonhidratlar 51 G., lif 4 G., kolesterol 300 mg, sodyum 1272 mg, şeker 16 G.

Diğer sandviçlerin çoğunun aksine, Hot Brown akşam yemeği, hatta gece geç saatlerde yenen bir atıştırmalık olarak kabul edilir. Gece eğlencesinden yorgun düşmüş kalabalığı doyurmak için icat edilmiştir. Kızarmış bir dilim ekmeğin üzerine dilimlenmiş artmış hindi eti konulur, Mornay peynir sosu gezdirilir ve çıtır çıtır pastırma şeritleriyle süslenir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

8 dilim pastırma
110 gr tuzsuz tereyağı
6 yemek kaşığı un
3,5 su bardağı tam yağlı süt
6 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri + üzerine serpmek için ekstra
1 büyük yumurta, çırpılmış
8 kalın dilim sandviç ekmeği, kızarmış, kenarları kesilmiş.
450 gr art leftover hindi eti, ince dilimlenmiş
1 olgun domates, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş.
Üzerine serpmek için doğranmış taze maydanoz.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kadeh kaldırmalar, Bacon, Türkiye, peynir sosu, Parmesan peyniri, süt, domates, maydanoz

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Domatesli sıcak kahverengi sandviçler:

Fırını ızgara moduna ayarlayın. Pastırmayı orta ateşte bir tavada çıtır olana kadar kızartın, ardından fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın.
Bu arada peynir sosunu hazırlayın.:

Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve tahta kaşıkla koyu bir kıvam alana kadar karıştırın. Sütü ekleyin ve kaynatın. Sos koyulaşana kadar, yaklaşık 5 dakika, karıştırarak pişirin. Parmesan peynirini ekleyin, ateşi kısın ve sosu koyulaştırmak için yumurtayı çırpın (kaynatmayın). Sosu ocaktan alın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

Her sandviç için, küçük bir fırın kabına yan yana 2 dilim ekmek koyun. Ekmeklerin üzerine yaklaşık 100 gram hindi dilimi ve 1 veya 2 dilim domates yerleştirin.
Hindi ve ekmeğin üzerine 1/2 ila 3/4 su bardağı peynir sosu dökün. Parmesan peyniri serpin ve sos kabarcıklar çıkarıp yer yer kızarana kadar 2-3 dakika fırınlayın. Tepsiyi fırından çıkarın, sandviçlerin üzerine 2 dilim pastırma koyun ve maydanoz ile Parmesan peyniri serpin. Hemen servis yapın.

Kategoriler: