Hindi Göğsü Tarifleri

Eğer küçük bir grup için bayram yemeği hazırlıyorsanız ve mutfaktaki tüm tencere ve tavaları kullanmak istemiyorsanız, en popüler Şükran Günü yemeklerini minimum sürede hazırlamanın bu devrim niteliğindeki yoluna bayılacaksınız. Ve üstelik... devamını oku

Belki de bu sıcak sandviçlerin en lezzetli kısmı, keskin mayonez, kavrulmuş hindi ve füme çedar peyniriyle mükemmel bir uyum sağlayan ve paniniye tatlı bir lezzet katan akçaağaç şurubuyla karamelize edilmiş pastırmadır. Ancak sandviçin kendisi... devamını oku

Bu rulonun iç harcı, kıyma ve kestane ile jambon, zeytin ve aromatik adaçayı kullanılarak hazırlanır ve zengin ve lezzetli bir iç harç elde edilir. Hindi göğsünü bu harçla doldurun, rulo şeklinde sarın ve altın rengi ve çıtır olana kadar fırında pişirin. devamını oku

İnce dilimlenmiş hindi göğsü ruloları, meze veya ana yemek olarak yan yemeklerle birlikte servis edilebilir. Küçük bir gruba servis yapıyorsanız, bütün bir hindiye harika bir alternatiftir. Açılmış göğüs eti, aromatik otlarla tatlandırılmış ekmek içi harcıyla doldurulur. devamını oku

• Tuzlu su
• Bal hardalı

Hindi göğsü hardal, bal ve mayonez karışımıyla kaplanır, pastırma dilimlerine sarılır ve pastırma çıtır çıtır olana, içindeki et sulu ve yumuşak olana kadar fırında pişirilir. Isının serbestçe dolaşmasını ve pastırmanın çıtırlaşmasını sağlamak için ızgarada kızartın. devamını oku

Derili hindi göğsü, aromatik otlar ve sarımsakla tereyağında hafifçe kızarana kadar sotelenerek suyunu içinde hapsediyor, ardından fırında pişirilerek sulu ve çıtır bir deri elde ediliyor. Son ürün ise... devamını oku

"Hindiyle yeni bir şeyler yapmanın zamanı geldi. Şükran Günü'nde sadece iç pilav ve sosla bütün kızarmış bir hindi yemekten ibaret değil! Hindiyi harika bir tavuk alternatifi olarak düşünün. Pirzolaları kızarttıktan sonra, biraz picatta sosu hazırlayın ve üzerine dökün..." devamını oku

• Hindi Köri Sosu
• Pilav
• Kızarmış lahana
• Katsu

Çıtır pane harcıyla kaplanmış sulu hindi göğsü, Japon usulü hindi körili soslu, aromatik bir pilavın üzerinde servis edilir. Hafif bir garnitür olarak, közlenmiş Çin lahanası ve hardal yapraklarından oluşan, ekşi bir vinaigrette soslu bir salata hazırlayabilirsiniz. devamını oku

• Porchetta
• Sos

"Porchetta, otlar ve baharatlarla tatlandırılmış, fırında yavaşça pişirilmiş, lezzetli bir Toskana domuz rulosudur. Her yıl ona yeni bir şeyler eklemeyi seviyorum ve bu sefer domuz etini hindi göğsüyle değiştirmeye karar verdim. İçini lezzetli bir harçla doldurdum..." devamını oku

Hindi göğsü, tıpkı bütün bir hindi gibi şık ve şenlikli bir şekilde hazırlanabilir ve bu seçenek küçük bir davet için idealdir. İçini mısır ekmeği, Calabria biber salçası, İtalyan sosisi ve Pecorino peyniri karışımıyla doldurun. devamını oku

Domates, kızılcık, İran altın erikleri ve baharatlardan oluşan zengin bir sos, hindi göğsüne lezzet ve aromaların bütün bir buketini katıyor. Bu şenlikli yemek, küçük bir toplantı için idealdir. Altın erikler hafif ekşidir ve... devamını oku

Hindi göğsünü biraz soğan, sarımsak ve barbekü sosuyla birlikte yavaş pişiriciye koyun ve gün boyu unutun! Akşamına kadar, dışarıda kış olsa bile, sizi bekleyen bir yaz barbeküsü olacak. Et yumuşak ve sulu olacak; iki çatal yardımıyla didikleyin. devamını oku

Küçük bir davet veriyorsanız, bütün hindi yerine sadece göğüs kısmını kızartabilirsiniz. Yemek yine de özel ve şenlikli olacak ve bir hindi göğsü dört kişi için yeterli olacaktır. Sebzelerle birlikte kızartın. devamını oku

Bu zarif köfte, klasik bir Şükran Günü yemeğinin lezzetlerini ve inceliklerini barındırıyor. Bu lezzet, misafirlerinizi kesinlikle etkileyecektir. Büyük bir bayram veya sevdiklerinizle pazar öğle yemeği için mükemmeldir. devamını oku

Diğer sandviçlerin çoğundan farklı olarak, Hot Brown akşam yemeği, hatta gece geç saatlerde yenen bir atıştırmalık olarak kabul edilir. Gece eğlencesinden yorgun düşen insanları doyurmak için icat edilmiştir. Kızarmış bir dilim ekmeğin üzerine dilimlenmiş artmış hindi eti konularak servis edilir. devamını oku

• Domates ve Rokalı Pesto
• Sandviç

Çıtır çıtır kızarmış pancetta ile hazırlanan bu üç katlı hindi sandviçi, tuzlu, baharatlı ve tatlı notalarla dolu bir lezzet şöleni sunuyor. Başlıca malzemesi ise ev yapımı roka ve güneşte kurutulmuş domates pestosu olup, bu malzemeler blenderda birkaç dakika içinde hazırlanabiliyor. devamını oku

İki kilogramlık lezzetli hindi göğsü, soslu bile olsa, bir saatten kısa sürede pişirilebilir! Fırın yerine yavaş pişirici kullanırsanız bunu hayal etmek çok kolay. Göğüs eti, bir dizi lezzet sayesinde inanılmaz derecede yumuşak, sulu ve lezzetli olur. devamını oku

• Köfte
• haşlanmış kırmızı lahana

Izgara edilmiş doğal hindi göğsü filetosu, haşlanmış kırmızı lahana ve tereyağında kavrulmuş portakallarla servis edilir. Sadece tuz ve karabiberle tatlandırılmış hindinin narin lezzeti, ekşi lahana ve tatlı portakallarla mükemmel bir uyum sağlar... devamını oku

Artan füme hindi eti, pişmiş siyah fasulye ve taze, sulu sebzelerle birleştirilerek doyurucu bir salata yapılabilir. Bu salatada baharatların kombinasyonu önemli bir rol oynar. Sarımsak, kekik, hardal, acı biber ve turşu suyu... devamını oku

Tatil için hindi hazırlamak, bütün bir hindi için çok fazla zaman harcamayı gerektirmez. Bir göğüs eti 6-8 kişiye yeter ve çok daha az zaman alır. İşleri kolaylaştırmanın bir başka yolu da göğüs etini önceden pişirip dondurmaktır. Şu adımları izleyin: devamını oku

Hindi göğüs pirzolaları, sosun yapımında kullanılan mantar ve Marsala şarabının inanılmaz lezzetini ve aromasını kazanır. Pirzolaları tavada kızartın ve kalan suyunu ve dibinde kalan parçaları kullanarak Marsala sosu yapın. devamını oku

Bu lezzetli ve sağlıklı çok tahıllı sandviçler protein ve lif açısından zengindir. Hindi eti ve bol miktarda kara lahana ile yapılan sandviçlere, biraz çıtır pastırma ve hafif mayonez de lezzet katıyor. Kara lahananın taze olduğundan emin olmak için... devamını oku

Eğer bayram için hindiyi hızlı ve kolay bir şekilde pişirmek istiyorsanız, sadece en etli kısmını—göğüs kısmını—kullanın ve pişirme süresi bir saatten biraz fazla sürecektir. En sağlıklı seçenek için, göğüs kısmındaki deriyi çıkarın. Hindiyi şu malzemelerle ovun: devamını oku

Bütün bir hindi yerine, hindinin en etli ve lezzetli kısmı olan göğüs etini fırında pişirin. Yemek aynı derecede şık görünecek, ancak bütün bir hindiye göre çok daha az zaman alacak ve tek bir göğüs eti daha eşit şekilde pişecektir. devamını oku

• Rulo
• Sos

Bu köfte çok etkileyici görünüyor ve az sayıda misafir ağırlayacaksanız bayram hindisine harika bir alternatif. Sadece kelebek şeklinde kesilip düzleştirilmiş hindi göğsü kullanılarak yapılıyor. Sarın devamını oku

Hazırlanışında sadece hindi göğsü kullanılmasına rağmen, geleneksel olarak Noel veya Şükran Günü sofralarında sunulan gerçek bir bayram hindisinin tüm kurallarına göre servis edilir. Hindi göğsü kısık ateşte et suyunda haşlanır. devamını oku

Hindi yerine sadece göğüs etini kullansanız bile, yemek yine de çok şık ve iştah açıcı görünecektir. Kızartmadan önce, tüm göğüs etinin derisinin altına ve her tarafına doğranmış taze otlardan (biberiye, adaçayı, vb.) yapılan bir ot ezmesi sürülür. devamını oku

Elbette, bir bütün hindiyi fritöze sığdıramazsınız, ancak sadece göğüs kısmını kızartabilirsiniz ve sonuç olarak sulu, altın kahverengi ve lezzetli, gerçek bir bayram yemeği gibi olacaktır. Marine etmeye gerek yok. Kızartmadan önce derili göğüs eti - devamını oku

Fırında kocaman bir hindi pişirmekten kaçınmak için, kuşun sadece en etli kısımlarını pişirebilirsiniz: but ve göğüs. Birincisi, bu pişirme süresini kısaltacaktır. İkincisi, ince dilimlenmiş hindi but ve göğüs eti, lezzetli bir armut sosunda rulo haline getirilebilir. devamını oku

Bu doyurucu ve sağlıklı Asya esintili salata, pişmiş buğday (veya esmer pirinç), ızgara hindi, yeşil soğanla sotelenmiş bezelye ve taze sebzelerle hazırlanır. Tüm bunlar, içinde çeşitli malzemeler bulunan susamlı bir sosla tatlandırılır... devamını oku

Kentucky Hot Brown sıcak bir sandviç olmasına rağmen, ekmeği kaplayan bol miktarda peynir ve peynir sosu göz önüne alındığında, genellikle küçük tavalarda veya tepsilerde hazırlanır; bu da oldukça pratiktir. Başlıca bileşenleri şunlardır: devamını oku

• Türkiye
• Sos
• Fransız tostu
• Toplantı

Bu sıcak sandviç, ilk olarak 1920'lerde Brown Oteli'nde yaratıldığı Louisville, Kentucky'nin simge yemeklerinden biri haline geldi. Orijinal malzemeleri arasında hindi eti, kızarmış domuz pastırması, Mornay peynir sosu ve domates bulunuyor. devamını oku

Domates ve şarap sosunda sebzelerle birlikte nefis bir yavaş pişirici hindi. Bu pişirme yöntemi hindi göğsünü inanılmaz derecede yumuşak ve sulu hale getiriyor. Baharatlı una bulayın ve tencereye yerleştirin... devamını oku

Bu katmanlı meze, çıtır ızgara peynir kabuğuyla kaplanmış patlıcan, domates ve hindi dilimlerinden oluşuyor. Popüler İtalyan katmanlı yemeği olan Parma usulü domates soslu ve mozzarella dilimli patlıcanın eşsiz bir etli yorumu. devamını oku

Kabak, patates, kabak ve hindi etiyle bir güveç yapın ve Meksika usulü bir sos olan salsa verde (domates ve yeşil acı biberle yapılan yeşil bir Meksika sosu) ekleyerek Meksika lezzetini katın. Güveçteki hindi etinin lezzetini artırmak için göğüs kısmını mühürleyin. devamını oku

Bunlar lezzetli ve besleyici, yapımı kolay sandviçlerdir. Önceden hazırlayıp yumuşamasını istemiyorsanız, üzüm yerine kuru kızılcık kullanabilirsiniz. Sandviç iç malzemeleri ayrı ayrı da servis edilebilir, örneğin marul yaprakları üzerinde. devamını oku

Tütsülenmiş hindi eti, yumuşak ve kremalı Brie peyniri ve kayısı reçelinin eşsiz kombinasyonu, bu buğday tortillası bazlı yemeğe harika bir lezzet katıyor. Quesadilla ızgarada veya tavada pişirilebilir ve aromatik taze malzemelerle servis edilebilir... devamını oku

Eğer tatlı ve tuzlu lezzetlerin tam kıvamında bir karışımını arıyorsanız, bu sandviçleri deneyin. Lezzet ve doku çeşitliliği onları diğerlerinden ayırıyor. Tatlı, baharatlı ve tuzlu gibi ilk bakışta garip görünen bu kombinasyon... devamını oku

Monte Cristo sandviçinin adının, Amerikalılar tarafından Alexandre Dumas'ın romanındaki sayısız hazineye sahip kahramandan esinlenerek verildiği düşünülüyor. Belki de bu yemeğin zengin içeriği ve tadıyla bir benzerlik söz konusu. Monte Cristo sandviçinin ilham kaynağının... devamını oku

• Marine sosu
• İçi doldurulmuş hindi

Armut ve ekmek içiyle doldurulmuş hindi göğsü. devamını oku

• Türkiye
• Tuzlu su
• Kuru baharat karışımı
• Sürtme için kuru karışım

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Eğer her zaman altın sarısı, çıtır çıtır derili kümes hayvanları pişiriyorsanız, bu yıl hindi göğsü filetosu kullanmayı ve eti tavada kızartmayı deneyin. Bu hızlı yemeği ocakta pişirmeye başlayın, ardından tavada tamamlayın. devamını oku

• Türkiye
• Tuzlu su

İnanın bana, Guy Fieri'nin bu 5 yıldızlı tarifi adının hakkını veriyor. Beyaz eti koyu ete tercih edenler için yemek pişirirken bu tarifi aklınızda bulundurun, çünkü Guy bütün bir tavuğu alıyor, bacaklarını temizliyor ve— devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Hindi pirzola ve bamya ile hazırlanan basit bir tava yemeği tarifi. devamını oku

Kalabalık bir grubu doyurmak istiyorsanız, Tyler Florence'ın büyük hindi güveci ideal bir seçenek. Tyler, tavuk yerine hindi kullanıyor ve makarnayı kremalı mantar sosuyla karıştırıp fırında pişiriyor. devamını oku

• Hamur:

Bobby Flay, dilimlenmiş hindi göğüslerini sebzeler ve aromatik otlarla karıştırıp, adaçayı, biberiye ve kekik ile tatlandırılmış gevrek bir hamur içinde pişiriyor. devamını oku

Ina Garten, köftesinin gerçekten nemli ve sulu olması için tavuk suyu ve bütün yumurtalar ekliyor. devamını oku

• Hindi göğsünü kızartmak için:
• Kızılcık-nar sosu için:
• Kremalı sos için:

Bu hindi yemeğinin en önemli özelliği, kızartmadan önce ete bolca sarımsak ve otlu tereyağı eklenmesidir; bu tereyağı daha sonra kremalı bir sos yapmak için kullanılır. Sosun içindeki kızılcık ve nar taneleri ise renk ve hafif bir tatlılık katar. devamını oku

Bir saat içinde sofraya hindi koymanın harika bir yolu, bütün hindi yerine hindi göğsü kullanmaktır. devamını oku