Çay için turta
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 880, toplam yağ 58 G., doymuş yağlar 35 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 84 G., lif 1 G., kolesterol 330 mg, sodyum 239 mg, şeker 51 G.
Kaloriler 880, toplam yağ 58 G., doymuş yağlar 35 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 84 G., lif 1 G., kolesterol 330 mg, sodyum 239 mg, şeker 51 G.
Kalın, yumuşak ve tatlı siyah çay ile limon aromalı bir iç harcıyla, gevrek bir hamur tabanı üzerinde bir turta pişirin. İç harcın lezzeti taze demlenmiş koyu çaydan gelir ve tereyağı, yumurta sarısı, mısır unu ve buğday unu ile koyulaştırılır. Kolay dilimlemek için turtayı buzdolabında bekletin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 180 gr yumuşatılmış krem peynir
- 220 gr yumuşatılmış tereyağı
- 2,5 su bardağı ağartılmamış birinci sınıf un
Doldurma
- 220 gr yumuşatılmış tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 8 büyük yumurta sarısı
- 3/4 su bardağı demlenmiş, soğutulmuş portakal-pekoe çayı
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 2 yemek kaşığı ağartılmamış birinci sınıf un
- 1,5 çay kaşığı mısır unu
- 0,5 çay kaşığı tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, krem peynir, limon kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Kek:
Orta boy bir kapta, krem peyniri ve tereyağını mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Unu ekleyin ve hamur top haline gelene kadar karıştırın. Hamuru 23 cm'lik bir turta kalıbına dökün ve bastırarak yerleştirin. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında bekletin. - Doldurma:
Orta boy bir kapta, tereyağı ve şekeri orta hızda bir mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. - Yumurta sarılarını teker teker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar kısık ateşte karıştırın. Çayı yavaşça ekleyin. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin. Bir spatula yardımıyla kasenin kenarlarını sıyırın. Unu, mısır nişastasını ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
- İç harcı hamurun üzerine yayın. Katılaşana kadar, yaklaşık 45 dakika pişirin. Turtayı tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
- Pastayı servis etmeden önce 2 saat buzdolabında bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
