Limonlu kek
Oylar: 20
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 2 adet kek
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 2 adet kek
Limon kış meyvesi olabilir, ancak bu, yılın diğer zamanlarında bu ferahlatıcı, sulu narenciye meyvelerinden uzak durmak için bir neden değil. Limon kabuğu rendesi ve suyu hamura katıldığı ve basit bir limon sosuyla süslendiği için, Ina Garten'ın bu etkileyici keki her zaman nemli ve lezzetli oluyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 225 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 2,5 su bardağı toz şeker (porsiyonlar halinde)
- Oda sıcaklığında 4 orta boy yumurta
- 1/3 su bardağı rendelenmiş limon kabuğu (6-8 büyük limon)
- 3 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 3/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu (porsiyonlar halinde)
- 3/4 su bardağı ekşi süt oda sıcaklığı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Sır
- 2 su bardağı elenmiş pudra şekeri
- 3,5 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, bisküvi hamuru, kek, yumurta, ekşi süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, vanilya özü, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mikserin hamur yoğurma aparatı takılı haznesine tereyağı ve 2 su bardağı pudra şekerini koyup, açık ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Mikser orta hızda çalışırken, yumurtaları teker teker ve limon kabuğunu ekleyin.
- Bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta 1/4 su bardağı limon suyunu, ayranı ve vanilya özünü karıştırın. Un karışımını ve ayran karışımını sırayla, un karışımıyla başlayıp un karışımıyla bitirerek hamura ekleyin. Hamuru kalıplara eşit olarak paylaştırın, üstlerini düzeltin ve kürdan temiz çıkana kadar 45 dakika ila 1 saat pişirin.
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. İki adet ekmek kalıbını (22x11x6 cm) yağlayıp unlayın. İsteğe bağlı olarak, kalıpların tabanlarını pişirme kağıdıyla kaplayabilirsiniz.
- Küçük bir tencerede yarım su bardağı toz şekeri yarım su bardağı limon suyuyla karıştırın ve şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirin. Kek piştikten sonra 10 dakika soğumaya bırakın. Fırından çıkarın. kekler Kekleri kalıplardan çıkarın, fırın tepsisinin üzerine yerleştirilmiş tel ızgaranın üzerine koyun ve üzerlerine limon şurubu gezdirin. Keklerin tamamen soğumasını bekleyin.
- Üzeri için, bir kapta pudra şekerini ve limon suyunu karıştırın ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Keklerin üzerine gezdirin ve kenarlarından aşağı doğru akmasına izin verin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
