Limonlu Glaze Kek
Oylar: 3
Zaman: 4 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 561, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 93 G., lif 1 G., kolesterol 69 mg, sodyum 242 mg, şeker 63 G.
Kaloriler 561, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 93 G., lif 1 G., kolesterol 69 mg, sodyum 242 mg, şeker 63 G.
Narenciye aromasıyla dolu, bayram havası yaratan bir kek pişirin. Limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu hem kek hamuruna hem de servis edilmeden önce süslenecek olan soslara eklenir. Bu tarif için, ortasında delik bulunan yuvarlak bir kek kalıbına ihtiyacınız olacak; bu, eşit pişirme ve yumuşak, nemli ve lezzetli bir sonuç sağlayacaktır. Bu limonlu kek, Paskalya gibi bir bayram veya Pazar günü çay partisi için mükemmel bir ikramdır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 3/4 su bardağı bitkisel yağ + tavanın yağlanması için ekstra yağ
- 3 1/4 su bardağı elenmiş kek unu, ayrıca kalıbı unlamak için biraz daha un.
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı soda
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 2 ve 1/4 su bardağı şeker
- 4 büyük yumurta
- 3/4 su bardağı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı vanilya özü
- 1 limonun kabuğu ve suyu
- Özel ekipmanOrtasında delik bulunan 10 bölmeli yuvarlak kek kalıbı
Sır
- 2,5 su bardağı pudra şekeri
- 3-4 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek unu, yumurta, Ekşi krema, pudra şekeri, limon kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın ve un serpin, fazla unu silkeleyin. Kalıbın tüm köşelerine un serptiğinizden emin olun.
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu çırpın ve kenara koyun. Büyük bir kapta şekeri ve yumurtaları pürüzsüz ve açık renkli olana kadar çırpın. Bitkisel yağı azar azar ekleyerek pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından ekşi kremayı, vanilya özünü, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyin. Un karışımını ekleyin ve tahta bir kaşıkla hamur neredeyse pürüzsüz ve küçük topaklardan arınmış olana kadar karıştırın. Hamuru hazırlanan kalıba dökün.
- Kek kalıbın kenarlarından ayrılana ve ortasına batırılan tahta şiş temiz çıkana kadar, yaklaşık 1 saat pişirin. Kek kalıbında, tel ızgara üzerinde 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tel ızgara üzerine ters çevirin, kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Sır:
Orta boy bir kapta, pudra şekerini 3 yemek kaşığı limon suyuyla pürüzsüz ve koyu bir kıvam alana kadar karıştırın. Kalan 1 yemek kaşığı limon suyunu gerektiği kadar azar azar çırparak ekleyin, kıvamı kekin üzerine dökülebilecek kadar incelene kadar karıştırın. Hazırladığınız sosu kekin üzerine gezdirin veya damlatın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
