Süt kremalı ekşi kremalı kek

Oylar: 8

Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Pandispanya hamurunu yapmak için taze malzemelere ihtiyacınız olacak: yumurta, tereyağı ve ekşi krema. Bu tarifte yumurtaları ayırmanıza gerek yok; şekerin önceden eritildiği tereyağı karışımına teker teker eklemeniz yeterli. Bir saat pişirin ve küçük ev yapımı şaheseriniz hazır.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Doldurma:

1/2 su bardağı ince doğranmış pekan cevizi
1/2 yemek kaşığı esmer şeker (bastırarak sıkıştırın)
1,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

Bisküvi hamuru:

1 su bardağı ekşi krema
Oda sıcaklığında 225 gram tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için biraz daha tereyağı.
2 su bardağı çok amaçlı un, ayrıca hamuru açmak için biraz daha un.
2 su bardağı toz şeker
2 yumurta kategorisi CO
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya özü

Krem:

1 su bardağı pudra şekeri
1,5 çay kaşığı süt, gerektiğinde daha fazla.
1/2 çay kaşığı vanilya özü

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, süt, Ekşi krema, birinci sınıf un, pudra şekeri, esmer şeker, kek, bisküvi hamuru, vanilya özü, pekan cevizi, tarçın

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. 25 cm'lik silikon muffin kalıbını tereyağı ile yağlayın ve un serpin.
Dolgu katmanı için: Ayrı bir kapta, pekan cevizini, esmer şekeri ve tarçını karıştırın.

Test için: Elektrikli mikser kullanarak ekşi krema, toz şeker ve tereyağını kabarana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra çırpın. Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Unu iki aşamada tereyağlı karışıma ekleyin, ardından vanilya özünü de ekleyip karıştırın.
Hazırlanan kalıba hamurun 1/3'ünü dökün. Üzerine fındık serpin. Hamurun diğer 1/3'ünü dökün ve kalan fındıkları da üzerine serpin. Kalan hamuru kalıba dökün ve yüzeyini düzeltin. Ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 1 saat pişirin. Dinlenmeye bırakın. kek 10 dakika boyunca kalıpta soğumaya bırakın. Keki kalıptan çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Krema için: Kek tamamen piştikten sonra, küçük bir kapta pudra şekerini, sütü ve vanilya özünü karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışım çok koyu olursa, biraz daha süt ekleyin. Soğumuş kekin üzerine krem peynirli sosu gezdirin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Tatlılar / Kekler, bisküviler / Trisha Yearwood

Benzer tarifler